Questões

Quando existe deficiência de vitamina K, aumenta o tempo de coagulação do sangue e o nível de protrombina decresce.
A vitamina K em ruminantes é sintetizada por bactérias no:

Forma farmacêutica é uma denominação utilizada para descrever o conjunto das principais características físicas e químicas do medicamento, relacionadas com sua aparência e outros aspectos ligados à liberação.

A gastronomia funcional se baseia em 4 pilares, um deles se refere a trabalhar com a hipersensibilidade dos alimentos. A qual dos pilares o texto está se referindo?

Em 2018, o Ministério da Saúde lançou uma nova campanha de incentivo à amamentação para todo o Brasil, dentre o conteúdo do material da campanha são destacados os benefícios do leite materno. Porém, para o sucesso da prática do aleitamento materno são necessárias técnicas adequadas de amamentação como:

Maria, paciente com 25 anos, foi atendida no ambulatório de nutrição apresentando baixa imunidade, mudanças de personalidade, irritabilidade, depressão, perda do senso de responsabilidade, hipertrofia das papilas gustativas, seborreia na região nasolabial e erupção cutânea na face.

A vitamina deficiente neste caso é:

Assinale a alternativa que NÃO se refere a uma característica funcional do Kefir:

Qual é a importância das fibras na dieta?

Após a ingestão, qualquer alimento passa por um conjunto de processos fisiológicos. Apenas os compostos que estiverem disponíveis e que possam ser absorvidos pelo TGI poderão exercer os seus efeitos benéficos ou não para o organismo. Em relação a bioacessibilidade e biodisponibilidade dos nutrientes, assinale a alternativa INCORRETA.