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Quais fatores influenciam na eficácia dos alimentos funcionais para atletas em campo?

A

Qualidade do sono e hidratação

B

Sedentarismo e alimentação desequilibrada

C

Poluição do ar e déficit de vitaminas

D

Consumo excessivo de açúcar e gorduras

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O texto discute diferentes fontes de energia. Qual das seguintes fontes é considerada renovável?

A

Óleo

B

Gás natural

C

Carvão

D

Energia geotérmica

E

Energia nuclear

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Como devem ser formados os conselhos escolares?

A
Metade dos representantes devem ser gestores e coordenadores, a outra metade professores e funcionários.
B
Metade dos representantes devem ser professores e funcionários, a outra metade pais.
C
Metade dos representantes devem ser professores e a outra representantes de alunos e pais.
D
Metade dos representantes devem ser funcionários, a outra representantes de famílias e conselheiros tutelares.
E
Metade dos representantes devem ser professores e funcionários, a outra de alunos.
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A recomendação de consumo pelas DRIs para população adulta saudável de proteína gira em torno de qual porcentagem do valor total consumido de energia?

A
40 a 60%.
B
35 a 50%.
C
10 a 35%.
D
55 a 65%.
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A determinação de proteínas em alimentos, baseada na determinação de nitrogênio, feita pelo método Kjeldahl, tem sofrido modificações desde a sua idealização, em 1883. Sabendo que o método se constitui em três etapas, assinale a alternativa que contém a sequência correta:
A
Digestão, titulação e refinação da amostra.
B
Processamento, digestão e evaporação da amostra.
C
Destilação, titulação e digestão da amostra.
D
Digestão, destilação e titulação da amostra.
E
Digestão, evaporação e titulação da amostra.
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Sabemos que a nutrição funcional pode ser uma ótima aliada na prevenção de doenças, como o câncer.
Quais das alternativas abaixo encontramos alimentos ricos em sulforofanos e indóis?

A

Uva, tomate, vinho.

B

Abacaxi, alho, cebola.

C

Açai, abacate, castanha do Pará.

D

Cenoura, manga, abóbora.

E

Repolho, brócolis, couve-flor.

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De acordo com os conhecimentos obtidos, qual das alternativas abaixo não seria uma lei da alimentação:

A
Adequação
B
Quantidade
C
Harmonia
D
Qualidade
E
Habilidade
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Qual é a diferença entre alimentos funcionais e alimentos convencionais?

A
Não há diferença
B
Os alimentos funcionais são mais caros
C
Os alimentos funcionais possuem componentes que trazem benefícios à saúde
D
Os alimentos convencionais são mais saborosos
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Qual é a principal fonte de proteínas na dieta?

A

Frutas e vegetais

B

Açúcares e doces

C

Carne, peixe, ovos e leguminosas

D

Gorduras e óleos

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De acordo com as informações e recomendações do novo Guia Alimentar para a População Brasileira, os alimentos ultraprocessados:

A
Possuem uma baixa quantidade de calorias por grama, o que contribui para diminuir o risco de obesidade para a população.
B
São formulados e embalados para serem consumidos após uma preparação mínima, o que permite o compartilhamento da comida elaborada.
C
Tendem a ter pouca fibra, em decorrência da limitada presença de alimentos in natura ou minimamente processados em sua composição.
D
Apresentam embalagens e conteúdos diferenciados em cada região, como uma forma de promover os hábitos alimentares regionais.
E
São geralmente consumidos em pequenas quantidades, não substituindo a ingestão de alimentos in natura ou minimamente processados.
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