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Os AGCC são sabidamente benéficos para a microbiota intestinal, marque a opção que NÃO corresponde a um AGCC.
No Brasil, a Nutrição emergiu em 1940, quando foram criados os quatro primeiros cursos de graduação. Estes cursos eram centralizados em que região do país?
As fibras alimentares são classificadas em insolúveis e solúveis. Elas são encontradas em alimentos de origem vegetal e resistem à ação das enzimas digestivas do homem trazendo assim os seus efeitos fisiológicos. Sendo assim, assinale a alternativa que não indica uma ação das fibras.
As fibras alimentares são importantes para o controle do estresse oxidativo e atuam na prevenção das doenças cardiovasculares, alguns alimentos são ricos em fibras, exceto:
O ácido fólico é uma vitamina hidrossolúvel importante na gestação. Sobre a principal função do ácido fólico, assinale a alternativa correta.
Está envolvida na transferência de grupos amino.
Está presente em produtos vegetais.
Sua deficiência é causada mais frequentemente por falta da vitamina na dieta.
Precisa de uma glicoproteína específica para sua absorção.
Sobre a vesícula biliar, é correto afirmar:
Sua função é produzir a bile, que será secretada pelo fígado, promovendo emulsificação dos lipídeos.
Sua função é armazenar a bile, que é produzida pelo fígado e contém enzimas responsáveis por emulsificar lipídeos.
Após a retirada da vesícula biliar, devem-se evitar alimentos ricos em proteínas, que tornam a digestão mais lenta.
A vesícula biliar armazena a bile, que é produzida pelo fígado e tem como função realizar a emulsificação de gorduras.
Cálculos biliares ocorrem em indivíduos saudáveis dentro de parâmetros normais.
O amido e a celulose que constituem, respectivamente, as substâncias de reserva e de sustentação vegetal são:
Proteínas.
Produtos petroquímicos.
Gorduras.
Glicídios.
Aminoácidos.
A ingestão dos alimentos pelas pessoas deve ser equilibrada para que a quantidade mínima diária de nutrientes seja ingerida para a manutenção da vida. Esta tabela apresenta as fontes de alguns nutrientes. Os íons fundamentais no metabolismo da hemoglobina podem ser encontrados principalmente em: