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Um paciente de 43 anos, do sexo masculino, chega ao seu consultório, por indicação de um médico devido ao seu estado clínico, ao realizar a anamnese, ele lhe entrega os seguintes resultados de exames: Glicemia em jejum: 150 mg/dL. Hemoglobina glicada 9,9%. Colesterol Total: 257 mg/dL. LDL: 154 mg/dL. HDL: 82 mg/dL. De acordo com o resultado observado nos exames, responda a seguinte questão: Ainda que o diagnóstico de doenças não possa ser realizado pelo nutricionista, saber o que indicam os resultados é necessário para qualquer profissional de saúde. Os resultados de glicemia sanguínea apresentados pelo paciente permitem afirmar que:
A
O paciente tem diabetes mellitus, pois apresenta glicemia em jejum maior que 126 mg/dL, confirmado pela hemoglobina glicada maior que 6,4%, indicando ainda que não está seguindo a nenhuma dieta.
B
O paciente tem diabetes mellitus, pois sua glicemia em jejum está alterada, mas ainda precisa realizar outro exame, pois a hemoglobina glicada não apresentou alterações.
C
O paciente não tem diabetes mellitus, pois sua glicemia em jejum não está maior do que 200 mg/dL, não havendo alterações em sua hemoglobina glicada.
D
O paciente não tem diabetes mellitus, pois todos os seus exames estão dentro da normalidade.
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Os métodos indiretos de avaliação da composição corporal podem ter limitações de uso na rotina clínica devido aos custos elevados e à complexidade de manuseio, necessitando de treinamento especializado do avaliador. Outra importante limitação desses métodos diz respeito ao indivíduo avaliado. Assinale a afirmativa que descreve a técnica de avaliação indireta e a sua desvantagem para o indivíduo avaliado:
A
A ultrassonografia submete o corpo a uma carga eletromagnética.
B
A hidrodensitometria implica a aplicação de isótopos de alta carga radiativa.
C
A contagem do potássio corporal expõe à altíssima radiação.
D
A bioimpedância demanda preparo para garantir adequado estado de hidratação.
E
A ressonância magnética requer cooperação por demanda de imobilidade durante a avaliação.
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A individualidade bioquímica é base para a Terapia Nutricional. Tem como princípio de que cada organismo é e apresenta necessidades nutricionais diferentes, necessitando de condutas baseadas no rastreamento de sinais e de acordo com as características apresentadas por cada indivíduo. Para elaborarmos essa relação, devemos considerar todos os aspectos descritos em qual ponto do sistema ATMS?

A
Mediadores
B
Hormônios
C
Antecedentes
D
Sintomas
E
Gatilhos
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Podem aumentar o efeito anticancerígeno da quimioterapia ajudando na remoção de espécies reativas de oxigênio:
A
Suplementos
B
Antioxidantes
C
Antropometria
D
Quimioterapia
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Para avaliação nutricional de indivíduos adultos existe uma série de medidas que podem ser realizadas na avaliação antropométrica, cabendo ao profissional definir e utilizar as que mais se adequem ao seu público e objetivo. A antropometria engloba o maior número de parâmetros utilizados na avaliação nutricional. O __________ expressa a dimensão da massa ou volume corporal, sendo considerado o somatório de células do corpo, tecidos de sustentação, órgãos, músculos e água. Qual das alternativas a seguir completa corretamente a frase anterior?
A
percentual de gordura
B
percentual de nervos
C
peso
D
percentual de massa magra
E
percentual de órgãos
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A regulamentação europeia exige que a indústria alimentícia pronuncie nos rótulos dos alimentos funcionais:
A
Dieta balanceada é irrelevante.
B
Quantidade de alimentos consumidos não influencia no benefício.
C
Padrão de consumo não existe.
D
Estilo de vida saudável.
E
Não há informação para consumo do produto em excesso.
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Sabe-se que, no Brasil, o interesse em conhecer os hábitos alimentares iniciaram-se na década de 60. Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre os inquéritos de consumo alimentar-familiar, ordene os inquéritos a seguir de acordo com a sequência em que surgiram no Brasil:
A
Estudo Nacional de Despesas Familiares – ENDEF.
B
Pesquisa de Orçamento Familiar – POF (primeira versão).
C
Pesquisa Nacional sobre Saúde e Nutrição – PNSN.
D
Pesquisa de Orçamento Familiar – POF (terceira versão).
E
Estudo Multicêntrico sobre Consumo Alimentar.
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Com relação aos cuidados na verificação da medida de circunferência corporal, assinale a alternativa incorreta.

A

As medidas horizontais como cintura, quadril e abdômen devem estar com a fita posicionada paralela ao solo.

B

A tensão a ser aplicada pela fita não deve comprimir a pele ou tecido subcutâneo.

C

As medidas de circunferências devem ser realizadas após a prática de atividades físicas.

D

Deve-se mensurar de 2 a 3 vezes cada local em ordem rotacional.

E

É necessário identificar cuidadosamente os locais antropométricos para mensuração.

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Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:

( ) Podem ser direcionados para cirurgia bariátrica pacientes com IMC acima de 40 kg/m², independentemente da presença de comorbidades.

( ) Podem ser direcionados para cirurgia bariátrica paciente com IMC entre 35 e 40 kg/m² após terem recebido acompanhamento psicológico, independente de comorbidades.

( ) Podem ser direcionados para cirurgia bariátrica pacientes com IMC entre 30 e 35 kg/m² na presença de comorbidades que tenham obrigatoriamente a classificação “grave” por um médico especialista na respectiva área da doença.

( ) Podem ser direcionados para cirurgia bariátrica pacientes acima de 65 anos, independente do IMC, apenas apresentando comorbidades.

A
V - V - V - V.
B
V - F - V - F.
C
V - F - F - V.
D
F - V - V - F.
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Marque a alternativa correta sobre o quadro da xerostomia.
A
Redução da produção da saliva.
B
Aumento da produção da saliva.
C
Redução do peristaltismo.
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