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A avaliação nutricional é um processo essencial para identificar o estado nutricional de um indivíduo e pode ser realizada de diversas formas. Entre os métodos antropométricos, é comum a medição da circunferência da cintura, utilizada para avaliar o risco de doenças crônicas relacionadas à obesidade. Qual das opções abaixo corresponde ao valor da circunferência da cintura que indica risco aumentado de complicações metabólicas em homens?
Por causa de alterações comuns no envelhecimento, é fundamental a realização de um diagnóstico antropométrico acurado e preciso. Sendo assim, quais são as medidas antropométricas recomendadas para avaliação nutricional do idoso?
No Brasil, o que é importante na avaliação da CTCAF (comissão técnico-científica de assessoramento em alimentos funcionais e novos alimentos) em relação à rotulagem dos alimentos funcionais?
Avaliação de segurança e risco ocorre com base em opinião popular.
Avaliação da eficácia ocorre com embasamento empírico.
Avaliação caso a caso ocorre com base em evidências científicas pregressas.
Comprovação de segurança e de eficácia é responsabilidade do fabricante.
As alegações devem ser de fácil entendimento pelos consumidores.
Qual das seguintes estruturas representa corretamente um isômero geométrico do ácido 2-buteno?
Quais as medidas antropométricas mais utilizadas na avaliação do estado nutricional do adulto?
Peso, altura, circunferências e pregas cutâneas.
Peso, altura e índice de massa corporal.
Circunferências e pregas cutâneas.
Sabendo disso, os biomarcadores são utilizados com o objetivo de:
Refletir a ingestão alimentar verdadeira.
Confirmar, substituir ou complementar as estimativas de ingestão baseadas nos métodos tradicionais.
Explicar para o paciente o plano alimentar.
Substituir os inquéritos alimentares.
Representa um alimento funcional, fonte de licopeno (carotenoide), com importante ação antioxidante e possivelmente preventiva na redução do risco de alguns tipos de câncer: