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Em relação à digestão de uma refeição composta por pão francês, manteiga, carne, queijo e suco de laranja sem açúcar, qual a ordem correta das enzimas que atuarão na digestão desses alimentos?
A
Lipase, pepsina, sacarase, amilase, amilase.
B
Pepsina, amilase, lipase, sacarase, sacarase.
C
Pepsina, sacarase, amilase, lipase, lipase.
D
Amilase, lipase, pepsina, pepsina, sacarase.
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A tabela abaixo mostra as enzimas hidrolíticas presentes/ausentes no intestino dos animais A e B, e a estrutura de alguns carboidratos presentes em sua dieta:

De acordo com as informações apresentadas, é correto afirmar que:

A
apenas o animal A digere a celulose.
B
apenas o animal A digere amido.
C
ambos não digerem amilose, mas o animal A digere amilopectina.
D
o animal A não digere amilose e o animal B não digere sacarose.
E
o animal A não digere lactose e o animal B não digere sacarose.
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Dentre essas atividades vinculadas ao intercâmbio de materiais entre herbários é correto afirmar que:

A
Tipos nomenclaturais podem ser enviados por empréstimos mediante permissão da curadoria.
B
É permitido o empréstimo ou doações apenas de duplicatas.
C
O intercâmbio de material só pode ser realizado entre herbários do mesmo país.
D
As unicatas podem ser fragmentadas e enviados por permuta.
E
O intercâmbio de materiais entre herbários pode ser feito através de doações ou através de empréstimos, nunca por permutas.
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O ácido benzoico e seus sais são um dos tipos de conservantes mais utilizados por seu:

A

Sabor neutro.

B

Sabor picante;

C

Baixo custo;

D

Sabor forte;

E

Sabor doce;

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Várias doenças são causadas por falta de vitaminas. Por exemplo, o escorbuto é uma doença que tem como primeiros sintomas inchaço e hemorragias nas gengivas, dores nas articulações, feridas que não cicatrizam, além de os dentes começarem a enfraquecer.

Importante medida a ser implementada para prevenir essa doença, seria introduzir na alimentação alimentos ricos em vitamina:

A
A
B
B
C
C
D
D
E
E
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Sobre a estrutura e as propriedades dos lipídios, assinale a alternativa correta.

A

Os ácidos graxos são os componentes principais dos lipídios. Sua estrutura é formada por uma cadeia alifática e um grupo ácido carboxílico.

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O estado amorfo, sem forma é o estado ____________ dos açúcares. Assinale a alternativa que preenche corretamente a lacuna:
A
Enzimático;
B
Solúvel;
C
Úmido;
D
Higroscópico;
E
Vítreo;
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O conceito de amostragem é?

A

É um processo para garantir a qualidade da amostra que será analisada

B

Amostragem é uma amostras coletada de forma adequada

C

Um conjunto de etapas que permitam a seleção de amostra de forma confiável para ser analisada como representante de um todo

D

É, em outras palavras a coleta da amostra

E

É um processo que envolve todas as etapas desde a coleta da amostra até o resultado final, trazendo confiança para no resultado.

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Os corantes dão tonalidade a um alimento que é imprescindível para aceitação de um produto, pois se a tonalidade não agradar o consumidor, pode gerar rejeição pelo produto. São exemplos de corantes naturais, exceto:
A
Cúrcuma.
B
Urucum.
C
Carmim de cochonilha.
D
Amarelo crepúsculo.
E
Vermelho beterraba.
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Sobre o objetivo da Reação de Lugol, na perspectiva da análise química quantitativa e qualitativa, assinale a alternativa:

A
Determinar a presença de gás sulfídrico na amostra.
B
Determinar a concentração de gorduras totais na amostra.
C
Determinar a concentração de proteínas presente na amostra.
D
Identificar a presença de amido e dextrina na amostra.
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