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A IRC (Insuficiência Renal Crônica) se caracteriza, na maioria das vezes, por progressiva diminuição da taxa de filtração glomerular.
A IRC constitui estado de intolerância à qual nutriente?

A
Vitamina C
B
Lipídeo
C
Álcool
D
Proteína
E
Carboidrato

O que é diabetes e como a alimentação pode influenciar no controle dessa doença?

A

Diabetes é uma condição que afeta o sistema nervoso e a alimentação não tem relação com o seu controle

B

Diabetes é uma doença causada pela falta de insulina no organismo e uma alimentação adequada pode ajudar a controlar a glicemia

C

Diabetes é uma doença que não tem tratamento e não é afetada pela alimentação

Na Doença Renal Crônica (DRC), a recomendação de proteínas é:
A
Se a TFG for igual a 30 \, \text{mL/min}, a recomendação será de até 0,8 \, \text{g/kg/dia}.
B
Se o paciente for diabético descompensado, a recomendação será de 0,8 \, \text{g/kg/dia}.
C
Se a Taxa de Filtração Glomerular (TFG) for \geq 60 \, \text{mL/min}, a recomendação será de 0,6 \, \text{g/kg/dia}.
D
Se o paciente for diabético descompensado, a recomendação será de 0,6 \, \text{g/kg/dia}.
E
Os cetoácidos podem ser indicados para pacientes com TFG < 15 \, \text{mL/min}.

J.A.N.V., 32 anos, vítima de acidente automobilístico com diagnóstico de TCE (Trauma Crânio Encefálico). Admitido na emergência e encaminhado a Unidade de Terapia Intensiva há 6 dias, evolui com dieta enteral, ventilação mecânica e resposta inflamatória positiva. Ao exame físico apresenta perda moderada de massa muscular e, ao exame antropométrico, 65 ext{kg} de peso e 1,70 ext{m} de altura, ambos estimados. Sabendo a conduta nutricional adequada a patologia, indique o ítem que representa o planejamento correto.

A
2275 ext{kcal}, 97,5 ext{g de proteína}, ext{administração de glutamina, arginina e ômega-3 para a fase FLOW.}
B
Indicadas 1430 ext{kcal}, 78 ext{g de proteína}, ext{administração de glutamina, arginina e ômega-3 para a fase EBB.}
C
Indicadas 1430 ext{kcal}, 78 ext{g de proteína}, ext{administração de glutamina e ômega-3 para a fase FLOW. Não se indica arginina.}
D
Indicadas 1430 ext{kcal}, 78 ext{g de proteína}, ext{administração de glutamina, arginina e ômega-3 para a fase FLOW.}
E
2275 ext{kcal}, 97,5 ext{g de proteína}, ext{administração de glutamina e ômega-3 para a fase EBB. Não se indica arginina.}

Sobre as etiologias ou causas da Lesão renal aguda, a lesão pré-renal ocorre em resposta à redução do volume de sangue que passa pelos rins. Diante disso, podemos dizer que seria uma causa possível de lesão pré-renal:

A
Hemorragia
B
Gastroparesia difusa
C
Doença coronariana
D
Doença inflamatória intestinal
E
Úlcera gástrica
As dietas enterais podem ser classificadas de diversas formas. A classificação com relação à composição química conceitua a dieta oligomonomérica ou monomérica como aquela:
A
Baixa osmolaridade e baixo teor de resíduos.
B
Exigir pouco processo digestório e baixa osmolaridade.
C
Absorção praticamente completa até o jejuno e baixo custo.
D
Alta osmolaridade e baixo teor de resíduos.
E
Alto teor de resíduos e alta osmolaridade.

Sobre a ASG (Avaliação Subjetiva Global), assinale a alternativa incorreta.

A
A ASG classifica o indivíduo em: Grau – A nutrido, Grau – B moderada desnutrido ou em risco, Grau – C desnutrido Grave.
B
A ASG é menos sensível que a MAN ( Mini avaliação nutricional) na avaliação da população idosa.
C
Fazem parte da ASG a história clínica, ingestão alimentar, sintomas gastrointestinais, e capacidade funcional.
D
A ASG, no exame físico, analisa a presença de edema em região sacral e tornozelo e classifica, bem como a presença de ascite, perda da massa gorda e muscular.
E
Fazem parte da ASG os seguintes parâmetros antropométricos, peso, altura, circunferência do braço, circunferência da panturrilha e prega cutâneas triciptal.

Para pacientes politraumatizados e pós cirúrgico qual a recomendação da oferta calórica por quilograma de peso por dia?

A

20-35 kcal/kg/dia

B

50-60 kcal/kg/dia

C

40-60 kcal/kg/dia

D

15-30 kcal/kg/dia

Durante a prática da avaliação nutricional, é comum nos depararmos com a impossibilidade de medida da estatura em pacientes acamados, cadeirantes e outros. No caso de impossibilidade de aferição, o nutricionista deve optar por métodos alternativos de estimativa da estatura, tais como:

A
estatura relativa, extensão das pernas e circunferência da cintura.
B
extensão dos braços, estatura recumbente e estadiômetro portátil.
C
altura do joelho, extensão dos braços e estatura recumbente.
D
extensão dos braços, circunferência da cintura e altura do joelho.
E
altura do joelho, extensão das pernas e estadiômetro portátil.

O licopeno é considerado o antioxidante mais eficiente, encontrado em maior quantidade nas cascas das frutas vermelhas e no tomate. Estudos comprovam que em sua forma natural, o licopeno é pouco absorvido, para melhorar a sua biodisponibilidade é necessário que haja:

A
Tratamento térmico e contato com lipídios.
B
Ingestão da vitamina C e fibras.
C
Solubilização em água e contato com carboidratos.
D
Trituração e contato com ésteres do intestino.
E
Contato com a amilase salivar e suco gástrico.