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Um homem obeso, de 55 anos de idade, portador de diabetes tipo 2 e hipertensão arterial sistêmica, foi atendido no ambulatório da unidade básica de saúde do seu bairro, com uma pressão arterial de 160 x 110 mmHg. Considerando as questões de saúde desse indivíduo e os resultados dos exames, a dieta recomendada deve ser:

A
hipocolesterolêmica, hipossódica e hipocalórica
B
hipocolesterolêmica, hipoproteica e normocalórica
C
hipocolesterolêmica, hipocalêmica e hipocalórica
D
hipossódica, hipolipídica e normocalórica
E
hiperproteica, hipocalêmica, e hipocalórica

As dietas devem ser elaboradas considerando-se o estado nutricional e fisiológico das pessoas. Com relação às dietas orais hospitalares, estas podem sofrer modificações de consistência e de composição química para atender às necessidades individuais de cada paciente. Acerca do exposto, assinale a alternativa correta.

A

Dieta hipoglicídica é indicada para pacientes com diabetes e, com relação aos macronutrientes, tem como característica a restrição de gorduras.

B

Dieta líquida completa é indicada para pacientes com disfagia e, com relação aos macronutrientes, tem como característica a restrição de proteínas.

C

Dieta hipoproteica é indicada para pacientes com insuficiência renal e, com relação aos macronutrientes, tem como característica a restrição de carboidratos.

D

Dieta hipolipídica é indicada para pacientes com hipercolesterolemia e, com relação aos macronutrientes, tem como característica a restrição de proteínas.

E

Dieta hipossódica é indicada para pacientes com hipertensão arterial e, com relação aos macronutrientes, tem como característica a restrição de carboidratos.

Com base nesta informação, assinale a alternativa que corresponde ao micronutriente que contribui para a neutralização de agentes cancerígenos:
A
Vitamina D.
B
Aminoácidos.
C
Ômega 3.
D
Vitamina C.
E
Isoleucina.

Um indivíduo idoso que apresenta Índice de Massa Corporal (IMC) de 20 \, kg/m^2, segundo a OPAS (2002), é classificado com (Concurso para Prefeitura de Andradas -MG, 2018):

A
Sobrepeso
B
Eutrofia
C
Obesidade
D
Obesidade mórbida
E
Baixo peso

Qual é o cuidado nutricional adequado na fibrose cística?

A

Terapia de reposição enzimática, dietas hipercalóricas, hiperlípídicas e suplementação de vitaminas hidrossolúveis

B

Terapia de reposição enzimática, dietas hipocalórica, hipolipídicas e suplementação de proteína

C

Terapia de reposição enzimática, dietas hipercalóricas, hipolipídicas e suplementação de micronutrientes

D

Terapia de reposição enzimática, dietas hipercalóricas, hiperlipídicas e suplementação de micronutrientes

E

Terapia de reposição enzimática, dietas hipocalóricas, hiperlipídicas e suplementação de proteínas

Na cirrose sem encefalopatia hepática a quota de proteínas (g/Kg/peso) e lipídeos (% VET) a ser dada para o paciente deve ser respectivamente:
A
0,8 e 25
B
1,2 e 30
C
1,5 e 30
D
1,5 e 25
E
1,5 e 35

A aterosclerose é uma doença inflamatória caracterizada pela formação de placas compostas principalmente por lipídios e tecido fibroso na parede dos vasos sanguíneos. O aumento progressivo dessas placas pode causar a obstrução parcial ou total em algum ponto do vaso. Quando a aterosclerose atinge vasos do coração ou cérebro ela pode ser fatal, pois esses órgãos resistem poucos minutos sem oxigênio. Uma das principais causas do desenvolvimento da aterosclerose é o aumento do LDL sanguíneo causado pela ingestão elevada de gorduras altamente saturadas, principalmente de origem animal, por obesidade e sedentarismo.

Considerando o contexto, analise as afirmativas a seguir:

A
As afirmativas I, II e III estão corretas.
B
As afirmativas II, III e IV estão corretas.
C
As afirmativas II e IV estão corretas.
D
As afirmativas I e IV estão corretas.
E
As afirmativas I, III e IV estão corretas.

O nome do grupo de proteínas que se encontram intimamente relacionadas à capacidade de reconhecimento e de resposta do sistema imune inato a diversos microorganismos, bem como a danos teciduais extensos é

A

proteínas de Fase Aguda.

B

proteínas transferidoras.

C

proteínas quimiotáxicas.

D

interleucinas 7.

E

tromboxanos.

Vários fatores dietéticos importantes elevam os níveis de colesterol e triacilgliceróis sanguíneos. Analise a frase abaixo: "Em função da sua estrutura retilínea, permite maior entrada de colesterol nas partículas de LDL." Trata-se do seguinte nutriente:

A
ácidos graxos Trans.
B
ácidos graxos monoinsaturados.
C
ácidos graxos Saturados.
D
gordura da Banha.
E
triglicerídeos de cadeia média.

Gilberto tem 54 anos e está internado na enfermaria de Neurologia há 10 dias em investigação de um quadro demencial que compromete a sua ingestão por via oral. A fibra solúvel que apresenta um maior para o restabelecimento mais rápido de Gilberto por levar a uma maior produção de ácido graxo de cadeia curta no cólon é:

A
pectina
B
psilium
C
goma guar
D
mucilagem