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Durante uma aula de biologia, o professor Roberto discute a relação entre inflamação e a formação de placas ateroscleróticas nas artérias. Ele destaca a importância de entender esse processo para prevenir complicações cardiovasculares. Marque a alternativa que indica a célula do sistema imunológico, que quando exposta a colesterol oxidado, pode se transformar e contribuir para a formação de placas nas artérias.
A
Neutrófilos.
B
Linfócitos B.
C
Linfócitos T.
D
Macrófagos.
E
Eosinófilos.
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Com base no quadro clínico acima apresentado, assinale a opção em que é apresentado o diagnóstico da paciente.

A
obesidade grau II
B
obesidade grau III
C
peso normal
D
acima do peso
E
obesidade grau I
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(Residência de Nutrição HUPE, 2006) Na nutrição parenteral, os nutrientes que menos contribuem para a osmolaridade das soluções são os:

Assinale a alternativa correta.

A
Carboidratos.
B
Minerais.
C
Peptídeos.
D
Lipídeos.
E
Aminoácidos.
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Os exames bioquímicos são métodos objetivos utilizados na avaliação do estado nutricional, sendo que:
A
a proteína ligadora de retinol tem boa sensibilidade à restrição calórica e proteica, pois apresenta meia-vida de apenas 10 horas e pode ser influenciada pela doença renal.
B
a albumina é uma proteína que pode estar associada à desnutrição e é avaliada para essa finalidade por apresentar meia-vida curta.
C
o índice creatinina-altura menor que 60% está associado a depleção grave de massa muscular e risco aumentado para sepse e morte.
D
a pré-albumina atua no transporte da tiroxina e não é influenciada pela doença hepática.
E
a transferrina é uma proteína sérica considerada menos sensível do que a albumina na detecção de desnutrição aguda.
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Um dos tratamento da obesidade é a cirurgia de ressecção gástrica, e as complicações mais frequentes desta cirurgia são vômitos e as náuseas. Neste caso, é indicação dietética:

A
Aumentar ingestão hídrica e o intervalo entre as refeições para ajudar na digestão.
B
Restringir lipídeos, evitar alimentos liquefeitos e incluir alimentos sólidos, principalmente carnes.
C
Ingerir alimentos sólidos e secos, mastigar bem os alimentos.
D
Suplementar proteínas, vitaminas e minerais, comer vagarosamente e fracionar a dieta.
E
Aumentar a hidratação oral com dieta hipercalórico, hiperprotéica e fracionada.
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Dentre os mecanismos de ação hipocolesterolêmica dos ácidos graxos poliinsaturados estão os seguintes: I - Redistribuir o colesterol entre o sangue e os tecidos. II - Promover a excreção do colesterol e de seus produtos através dos ácidos biliares. III - Reduzir a capacidade do HDL de carregar o colesterol. - O número de afirmacoes corretas é:

A
1
B
4
C
2
D
0
E
3
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Existe associação entre morbidade e mortalidade e a distribuição da gordura corpórea. A obesidade andróide está relacionada com muitas doenças, incluindo as doenças cardiovasculares. Qual parâmetro é utilizado para estimar o risco de desenvolver doenças associadas ao depósito de gordura corporal?

A
Circunferência Abdominal
B
Mensuração de Gordura Subcutânea
C
Relação peso/altura
D
Dobra Cutânea Supra-ilíaca
E
Índice de massa corporal
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Assinale verdadeiro ou falso para as afirmativas abaixo e identifique a sequência correta.

  1. I) O risco de desenvolver hipertensão é maior em indivíduos obesos do que em indivíduos eutróficos.
  2. II) Em pessoas que não estão acostumadas a ingerir cafeína, a ingestão de café aumenta a pressão arterial.
  3. III) A lípase lipoprotéica é uma enzima responsável pela remoção dos triglicerídeos do sangue.
  4. IV) Todos os alimentos com elevado índice glicêmico devem ser excluídos da dieta de pacientes diabéticos.
A
V, V, V, V
B
V, V, V, F
C
V, F, V, F
D
F, V, V, F
E
F, F, F, F
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Considerando seu conhecimento sobre a fisiopatologia e terapia nutricional da síndrome de realimentação, marque a alternativa correta:

A

Está relacionada ao metabolismo de proteínas.

B

A recomendação nutricional é uma dieta isenta de glicose.

C

A recomendação nutricional é uma dieta hipocalórica e hipoprotéica.

D

A recomendação nutricional é uma dieta normocalórica e hipolipídica.

E

A recomendação nutricional é uma dieta que está relacionada ao metabolismo da glicose.

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(INCA 2010)

João, 55 anos, pardo, motorista, foi submetido há 15 dias à cirurgia de vagotomia mais antrectomia, devido à úlcera péptica. Nega tabagismo e relata etilismo (4 garrafas de cerveja/dia – parou de beber após consulta médica). No momento apresenta diarreia, dor abdominal e sintomas associados com hipoglicemia. O diagnóstico é de Síndrome de Dumping. Nesse caso, o controle dietoterápico será:

A
Aumentar volume das refeições
B
Baixa osmolaridade alimentar
C
Ingerir chás durante as refeições
D
Aumentar açúcares simples
E
Ingerir líquidos às refeições
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