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Em pacientes queimados a intensidade da perda hídrica está diretamente relacionado a que fatores?

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Na doença celíaca, assinale a alternativa incorreta:

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Na desnutrição energético-protéica grave podem ocorrer alterações hormonais importantes, dentre as quais a redução da produção de insulina, que leva aos seguintes efeitos metabólicos:

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Marque a resposta correta em relação a esses critérios:

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As proteínas possuem funções biológicas básicas já consagradas e plenamente reconhecidas. Sobre essas funções, assinale a alternativa INCORRETA.
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A digestão do amido é iniciada:

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Dentre os testes de função hepática considera-se a dosagem de bilirrubina. O valor deste método sorológico pode estar relacionado:

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No Brasil, há diferentes tipos de fórmulas enterais industrializadas e legislações que regem suas características. A escolha de um determinado tipo de fórmula deve ser realizada com base na composição, de acordo com as necessidades nutricionais individuais do paciente. As fórmulas enterais com grande quantidade de nutrientes hidrolisados apresentam:
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Considerando o texto e as condutas nutricionais a serem adotadas com pacientes acometidos de câncer colorretal, avalie as afirmacoes a seguir.

I. O uso de fórmulas com baixo teor de resíduos e com aporte calórico e proteico que complemente a dieta artesanal com pouco resíduo (in natura) parece ser mais indicado para evitar o agravamento da depleção nutricional em pacientes com tumor colorretal tratados com radioquimioterapia associada.

II. A dieta líquida artesanal, com alimentos in natura e com baixo teor de resíduo, não atinge as recomendações nutricionais preconizadas para um paciente adulto com câncer colorretal e desnutrição proteico-calórica instalada.

III. A dietoterapia para pacientes com câncer colorretal deve incluir cereais integrais, leites e derivados, para se garantir um aporte energético e proteico mais adequado, favorecendo a melhora do quadro nutricional.

IV. Os pacientes devem ser estimulados a receber dietas pela via enteral, através de sonda nasogástrica, pois essa é a forma fisiológica de alimentá-los e estimulá-los a contribuir para o seu tratamento, dado o efeito psicológico positivo que ela causa.

V. A terapia nutricional no paciente oncológico deve prevenir ou tratar a desnutrição, modular a resposta orgânica, controlar os efeitos adversos do tratamento e melhorar a qualidade de vida.

É correto apenas o que se afirma em II, IV e V.

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Em um paciente diagnosticado com pancreatite crônica, observa-se frequentemente a má absorção de nutrientes. O nutricionista enfatiza a importância de ajustar a dieta para melhorar a absorção e o estado nutricional geral do paciente. Qual ajuste dietético é mais apropriado para um paciente com pancreatite crônica?
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