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Leia a afirmação e a seguir assinale a alternativa que preenche, de forma CORRETA respectivamente as lacunas: Nutrição Enteral pode ser definida como __________ para fins especiais, com ingestão controlada de nutrientes, na forma isolada ou ¬¬¬¬¬¬¬¬¬__________, de composição definida ou estimada, especialmente formulada e elaborada para uso por sondas ou via oral, __________ ou não, utilizada exclusiva ou parcialmente para substituir ou complementar a alimentação oral em pacientes __________ ou não, conforme suas necessidades nutricionais, em regime hospitalar, ambulatorial ou domiciliar, visando à síntese ou manutenção dos tecidos, órgãos ou sistemas (RDC nº 63, 2000).

A
industrializado; combinada; alimento; desnutridos
B
industrializado; combinada; caseiro; desnutridos
C
alimento; combinada; industrializado; desnutridos
D
industrializado; combinada; eutrófico; desnutridos
E
alimento; combinada; caseiro; eutrófico
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O Consenso de Terapia Nutricional da Sociedade Europeia de Terapia Intensiva recomenda o início de nutrição enteral em 24 a 48 horas da admissão do paciente na UTI, quando impossibilitado de ingestão oral. Abaixo estão relacionados alguns benefícios da Nutrição Enteral precoce, exceto:

Assinale a alternativa que não é um benefício da Nutrição Enteral precoce.

A

Mantém a integridade funcional e estrutural da massa intestinal.

B

Ocorrência de translocação bacteriana e de endotoxinas.

C

Favorece atingir as necessidades nutricionais em 3 dias.

D

Atenua a resposta metabólica ao trauma.

E

Diminuição da permeabilidade da mucosa intestinal.

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O exame mais comum para medir o nível de glicose no sangue chama-se glicemia de jejum. Confirma-se o diagnóstico de diabetes melito segundo Consenso Americano de Diabetes (2010), quando:

A
O resultado for superior a 130 \, mg/dL, bastando apenas um exame
B
O resultado ficar igual ou acima de 128 \, mg/dL em pelo menos dois exames consecutivos
C
O resultado for igual ou superior a 200 \, mg/dL em pelo menos dois exames consecutivos
D
O resultado for igual ou superior a 126 \, mg/dL em pelo menos dois exames consecutivos
E
O resultado ficar em torno de 120 \, a \, 125 \, mg/dL em pelo menos dois exames consecutivos
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As necessidades de vitaminas e minerais estão aumentadas na população infantil, em função do acelerado crescimento e desenvolvimento. Marque a alternativa CORRETA em relação às necessidades de vitaminas e minerais para esta faixa etária:
A
O cálcio não é um mineral importante nesta faixa etária, uma vez que nesta fase da vida a mineralização óssea é mínima.
B
O zinco é essencial para o crescimento, manutenção do apetite e acuidade da gustação.
C
O Ferro não é importante nesta faixa etária, uma vez que as crianças em idade pré-escolar não são grupos de risco para desenvolver anemia ferropriva.
D
As vitaminas não são importantes na infância, pois as crianças possuem reservas eficientes destes nutrientes.
E
A vitamina D é importante para evitar anemia por carência de ferro, uma vez que esta vitamina está relacionada ao metabolismo de ferro.
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O que é a doença do refluxo gastroesofágico (DRGE)?

A

Inflamação do estômago causada por infecção viral

B

Retorno do conteúdo ácido do estômago para o esôfago

C

Dificuldade para digerir alimentos gordurosos

D

Obstrução do intestino delgado

E

Produção excessiva de bile

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Um técnico em nutrição que trabalha em um hospital, ao fazer o registro de suas atividades, identificou a prescrição inadequada da dieta pelo médico no prontuário. Prontamente, o técnico corrigiu e modificou a prescrição médica, sem consultar o médico ou o nutricionista responsável pelo paciente. Com base nessa situação e no código de ética dos técnicos em nutrição e dietética, assinale a opção correta.
A
O técnico agiu corretamente, uma vez que competem a ele todas as prescrições que envolvem a alimentação do paciente.
B
O técnico agiu corretamente, pois, na ausência do nutricionista, é ele quem deve assumir o paciente.
C
O técnico agiu de maneira errada e não deveria ter mudado a prescrição médica, uma vez que não é de sua competência identificar, analisar e(ou) modificar prescrições de outra área profissional.
D
O técnico agiu de maneira errada, pois deveria ter convocado o nutricionista responsável e, juntos, mudado a prescrição médica.
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A substituição de óleo de soja pelo triglicerídeo de cadeia média (TCM) é uma conduta adequada para pacientes portadores de pancreatite crônica. PORQUE Os triglicerídeos do TCM, não requerem as lípases pancreáticas para serem desdobrados e absorvidos no intestino delgado, ajudando no ganho de peso e reduzindo a esteatorréia
A
A primeira assertiva é verdadeira e a segunda é falsa
B
As duas assertivas são falsas
C
As duas assertivas são verdadeiras e a segunda é uma justificativa correta da primeira
D
A primeira assertiva é falsa e a segunda é verdadeira
E
As duas assertivas são verdadeiras e a segunda não é uma justificativa correta da primeira
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Qual dos seguintes é um dos principais objetivos do tratamento na pancreatite aguda?

A
Aumentar a ingestão calórica
B
Minimizar a dor e estabilizar os sinais vitais
C
Reduzir a pressão arterial
D
Estimular a produção de enzimas pancreáticas
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Dentre os objetivos específicos da Política Nacional de Segurança e Nutricional, não se inclui:
A
Promoção do abastecimento e estruturação de sistemas sustentáveis e de base agroecológica
B
Promoção do acesso universal à água de qualidade e em quantidade suficiente
C
Apoio a iniciativas internacionais para promoção da segurança alimentar e nutricional
D
Coordenação de ações de segurança alimentar e nutricional voltadas para comunidades tradicionais
E
Garantia na provisão de alimentos ultraprocessados dietéticos para pessoas com diabetes e obesidade inseridas em programas sociais
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Qual micronutriente contribui para a neutralização de agentes cancerígenos? Assinale a alternativa correta.

A

Isoleucina.

B

Ômega 3.

C

Vitamina C.

D

Aminoácidos.

E

Vitamina D.

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