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(UFU-MG, 2019) - Paciente X.K.I, 82 anos de idade, foi internado para tratamento de câncer na orofaringe. Relatou diminuição da ingestão alimentar em casa, perda de peso, tosse, febre e mal-estar geral. Após videodeglutograma realizado pelo fonoaudiólogo, o paciente foi diagnosticado com disfagia para líquidos. Considerando-se as preparações-padrão que podem ser utilizadas por esse paciente, assinale a alternativa:

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Quarenta por cento dos pacientes com anorexia apresentam elevação do colesterol total, às custas do LDL-colesterol. Essa alteração é denominada:

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Quais as recomendações de proteínas para estes pacientes, segundo a ESPEN?

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Sobre a conduta dietoterápica e as características da DRGE, analise as afirmativas a seguir:

I. As proteínas aumentam o tônus do esfíncter esofágico inferior.

II. Um dos objetivos da terapia nutricional da DRGE na fase aguda é prevenir a irritação da mucosa esofágica.

III. As gorduras e alimentos cítricos aumentam o tônus do esfíncter esofágico inferior.

IV. O aumento da pressão intra-abdominal, assim como ocorre na gravidez ou na obesidade, também pode desencadear a DRGE.

É correto o que se afirma em:

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Nas hepatopatias, o surgimento de alterações neurológicas pode ser decorrente da deficiência na desaminação hepática do seguinte aminoácido:

Assinale a alternativa correta.

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A conduta nutricional para pacientes disfágicos apresenta como um dos seus objetivos a alimentação segura, prevenindo a ocorrência de broncoaspiração. Neste sentido, é correto afirmar que: No tratamento nutricional de pacientes portadores de doença inflamatória intestinal, deve-se evitar alimentos ricos em:
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Nesse contexto, assinale a alternativa que apresenta as dietas mais indicadas na dietoterapia da HAS:
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A doença pulmonar obstrutiva crônica (DPOC) é caracterizado por bronquite crônica, enfisema ou ambos levando a obstrução da via aérea. Consideram que uma alta ingestão dietética de ácidos graxos possa ser útil para os fumantes de cigarro protegendo-os contra a DPOC.

Assinale os ácidos graxos considerados na afirmativa anterior.

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A vesícula biliar desempenha um papel crucial no armazenamento e liberação da bile, uma substância necessária para a digestão de gorduras. A formação de ________ na vesícula biliar pode levar a condições como colelitíase e colecistite, afetando o processo digestivo. Por outro lado, o pâncreas possui uma função dupla, sendo responsável tanto pela secreção de ________ que regulam o metabolismo da glicose quanto pela produção de enzimas digestivas. A inflamação do pâncreas, conhecida como pancreatite, pode ser uma condição aguda ou crônica, interferindo tanto na digestão quanto na regulação da glicose, resultando em desequilíbrios metabólicos e ________. Assinale a alternativa que contém a sequência correta para preencher as lacunas acima.
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Qual é o papel das fibras alimentares na prevenção de transtornos metabólicos?

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