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Qual dos três tipos de leite uma pessoa que faz uma dieta alimentar, por recomendação médica, com restrição a gorduras, deve escolher para usar?

A

Integral

B

Desnatado

C

Semidesnatado

D

Qualquer um dos três

A doença celíaca, que foi considerada por muito tempo como uma síndrome de má absorção, é definida como uma resposta de hipersensibilidade à gliadina. No tratamento dietoterápico, o alimento que pode ser consumido sem restrição é a(o):

A
Bolo simples
B
Repolho
C
Tapioca
D
Pão de centeio
E
Minguau de aveia

Divertículos são herniações da mucosa e submucosa através das camadas musculares recoberta por serosa. Na Doença Diverticular do Cólon assintomática você indicaria:

A
Dieta rica em fibras
B
Dieta oligomonomérica
C
Suporte hidroeletrolítico venoso
D
Dieta pobre em fibras
E
Repouso intestinal

Na escritura de um texto, para assegurar sua fluência, estabelecendo as relações lógicas que existem entre as ideias, usam-se procedimentos que garantam a coesão.
No TEXTO 1, são marcadores de coesão sequencial:

A
assim (linha 16); isso (linha 3); tanto (...) quanto (linha 9).
B
isso (linha 3); tanto (...) quanto (linha 9); ainda (linha 10).
C
tanto (...) quanto (linha 9); ainda (linha 10); por sua vez (linha 14).
D
ainda (linha 10); por sua vez (linha 14); assim (linha 16).
E
por sua vez (linha 14); assim (linha 16); isso (linha 3).
O que diferencia a anemia na inflamação crônica da anemia por deficiência de ferro é que, na primeira, é encontrado:
A
Ferritina aumentada.
B
Hemoglobina baixa.
C
Ferro sérico diminuído.
D
Percentual da saturação da transferrina diminuída.
E
Volume sanguíneo diminuído.

O que constitui o Espaço Porta?

A

Veia porta, artéria hepática, conduto biliar, elementos linfáticos, nervosos, tecido conjuntivo

B

Hepatócitos, sinusóides, célula endotelial

C

Lóbulo Portal e Veias Centro-Lobulares

D

Lóbulo Portal e ácino Hepático

E

Espaço de Disse, Células Endoteliais, fibras de reticulina, Lipócitos e Células de Kupffer

A realização da triagem nutricional pelo Risco Nutricional no Doente Crítico (NUTRIC) permite uma análise mais acurada da gravidade do caso, pois usa um conjunto de índices prognósticos em UTI, o Acute Physiologyand Chronic Health Evaluation II (APACHE II) e o Sepsis-Related Organ Failure Assessment (SOFA).

A

Certo

B

Errado

Pacientes portadores da síndrome do Cólon Irritável devem retirar da dieta alimentos que promovem dor e desconforto abdominal. São eles:

A

Frutas, massas, pão;

B

Café, alho, rabanete;

C

Chocolate, cereais, carnes;

D

Leite, manteiga e iogurte;

E

Cereais, leguminosas, peixes;

Sobre a dieta branda, escolha a alternativa correta:

A

É uma dieta de transição para a líquida completa.

B

É indicada para pacientes que não tenham passado por procedimentos cirúrgicos.

C

É caracterizada por alimentos amassados e peneirados.

D

É caracterizada por alimentos que passaram por abrandamento mecânico ou por cocção.

E

É uma dieta proibida para idosos.

Atualmente, as doenças mais comuns relacionadas a reações adversas aos alimentos são: intolerância à lactose (IL), alergia a proteína do leite de vaca (APLV) e doença celíaca (DC). Analise as sentenças abaixo, relacionando-as com as doenças citadas e utilizando a legenda acima entre parêntesis. A exclusão alimentar não pode ser feita antes do diagnóstico definitivo, pois pode gerar um falso negativo. A prescrição nutricional pode contemplar fórmulas semi-elementares e elementares a depender do risco de reação anafilática do portador da doença. ( ) Na terapia nutricional pode ser prescrito enzima para preparação e consumo dos alimentos que causam reação adversa. A sequência correta é: APLV, IL, DC.

A
DC, IL, APLV.
B
IL, APLV, DC.
C
IL, DC, APLV.
D
DC, APLV, IL.