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Sobre as características da tendência pedagógica Escola Nova, classifique V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas:

  1. centro do processo de ensino e de aprendizagem é o aluno.
  2. processo de aprendizagem se dá por meio da memorização.
  3. A avaliação dos alunos também é realizada por meio de autoavaliação.
  4. A escola é o local em que as atitudes dos alunos seriam formadas.

V - Verdadeiro, F - Falso

A
V, F, V, F
B
V, V, F, F
C
V, F, F, V
D
F, V, V, F
E
F, F, V, V

Qual é a definição de desnutrição?

A
Excesso de nutrientes no corpo
B
Deficiência de vitaminas
C
Estado de falta de nutrientes essenciais
D
Excesso de calorias

De acordo com os capítulos IV e V do Código de Ética e de Conduta do Nutricionista (Resolução CFN nº 599, de 25 de fevereiro de 2018), que tratam dos meios de comunicação e informação e da associação a produtos, marcas de produtos, serviços, empresas ou indústrias, ao nutricionista é permitido:

A
Divulgar dados de pesquisa fruto de seu trabalho, desde que autorizado por escrito pelos pesquisados, respeitando o pudor, a privacidade e a intimidade própria e de terceiros.
B
Fazer publicidade ou propaganda de marcas de produtos alimentícios saudáveis em meios de comunicação com fins comerciais.
C
Utilizar o valor de seus honorários como forma de publicidade e propaganda para si ou para seu local de trabalho.
D
Realizar consulta nutricional e prescrição dietética em locais cuja atividade-fim seja a comercialização de produtos alimentícios, desde que estes sejam reconhecidamente saudáveis.
E
Divulgar imagem corporal de seus pacientes em redes sociais, desde que possua autorização concedida por escrito.

O ato de se alimentar tem e sempre teve, através dos tempos, importância no desenvolvimento das sociedades. Sobre esse tema, analise as afirmativas abaixo:

  1. O ato de comer juntos, a comensalidade, é uma forma de começar uma relação ou de mantê-la.
  2. Ao mesmo tempo em que a refeição satisfaz uma necessidade humana essencial, ela é fator fundamental no desenvolvimento da identidade cultural de uma sociedade.
  3. Escolher e preparar os alimentos difere o comportamento do homem do comportamento dos outros animais.
  4. Imprimir significados e simbologias aos hábitos alimentares é parte das relações sociais que caracterizam uma sociedade.
  5. O alimento e as refeições são símbolos de riqueza e de poder demonstrados na mesa.
A
I, II, III, IV e V.
B
I, II, III e IV, apenas.
C
II, III e V, apenas.
D
III, IV e V, apenas.
E
IV e V, apenas.

O trecho apresentado se refere a qual concepção de educação?

A
Educação construtivista.
B
Educação tradicional.
C
Educação bancária.
D
Educação popular em saúde.

Qual é o papel da educação na conscientização sobre a segurança alimentar?

A
Desestimular o debate sobre o tema
B
Aumentar a ignorância alimentar
C
Informar as pessoas sobre práticas alimentares saudáveis e sustentáveis
D
Incentivar o consumo de alimentos ultraprocessados

Visando a promoção de uma alimentação saudável e o enfrentamento do sobrepeso e da obesidade, mediante os princípios da Atenção Básica (AB), ao Direito Humano à Alimentação Adequada (DHAA) e ao conceito de Segurança Alimentar e Nutricional (SAN), é importante:

Assinale a alternativa correta que completa a afirmativa abaixo.

A

Compreender que os determinantes sociais de saúde (DSS) auxiliam a mensurar mudanças socioeconômicas, políticas e culturais, mas que ainda precisam ser vinculados aos efeitos na alimentação dos indivíduos.

B

Ressaltar que o DHAA consiste no acesso físico e econômico das pessoas aos alimentos, visto que recursos, como terra ou água, já são assegurados por natureza.

C

Perceber que todos os usuários continuam adotando hábitos inadequados de alimentação e saúde, mesmo com orientações e acompanhamento pelos profissionais de saúde da AB.

D

Reconhecer que os alimentos são compostos por nutrientes, e não por outros significados, sendo desnecessário observar aspectos biológicos ou sociais.

E

Desenvolver ações intersetoriais no território ampliado com vistas a promover ambientes que auxiliem na adoção de um estilo de vida saudável pela população adscrita.

Identifique a sequência correta para o desenvolvimento de um programa de EAN.
A
Por quê? – sobre o quê? – com quem? – onde? – como?
B
Diagnóstico – objetivo – conteúdo programático – avaliação.
C
Avaliação inicial – avaliação dos recursos – estratégias – avaliação final.
D
Objetivo – conteúdo programático – estratégias – avaliação.
E
Diagnóstico – objetivo – avaliação dos recursos – avaliação.

Escolha a alternativa abaixo que não se encaixa com os objetivos do PNAE:

A
Promover a formação de hábitos alimentares saudáveis.
B
Fornecer alimentação saudável para os estudantes no horário escolar.
C
Contribuir para o crescimento, o desenvolvimento, a aprendizagem e o rendimento escolar dos estudantes.
D
É atender as necessidades nutricionais dos alunos durante sua permanência em sala de aula.
E
Fornecer lanches ricos em frituras e açúcares para os alunos.

Qual é a principal diferença entre a alimentação dos ancestrais para a atual?

A

Os ancestrais comiam menos vegetais.

B

A dieta atual possui açúcares, óleo e gorduras ruins enquanto a ancestral não.

C

Excesso de massas por parte dos ancestrais.

D

Os ancestrais comiam excesso de laticínios.