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Ao observar o conceito de educação alimentar e nutricional, nota-se a indicação de que na prática deve fazer uso de abordagens e recursos educacionais problematizadores e ativos que favoreçam o diálogo junto a indivíduos e grupos populacionais. Conforme Bezerra (2018, p. 20), 'a problematização da realidade pessoal e social e o diálogo são sustentáculos de uma ação educativa que se propõe promover uma formação crítica e autônoma do ser humano, notadamente, em relação às dimensões indispensáveis de sua existência, que fazem parte da cultura material, como é o caso da alimentação'. Dessa forma, ao realizar o planejamento da ação didática, deve ser considerada uma abordagem problematizadora. Conhecendo os diferentes tipos de aula, associe os itens, utilizando o código a seguir: I- Aula expositiva. II- Aula de recapitulação. III- Aula de sondagem. IV- Aula de verificação. ( ) Sintetiza e/ou recapitula o conteúdo. ( ) Apresenta a matéria de maneira lógica e ordenada. ( ) Avalia o rendimento do educando. ( ) Objetiva identificar o que o educando já conhece sobre o tema. Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
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No atual contexto, em que a promoção das práticas alimentares saudáveis prevalece como uma atividade estratégica, a educação alimentar e nutricional também está sendo um reflexo das políticas sociais implementadas. Com o objetivo de ampliar e socializar a Educação Nutricional no Brasil, o Ministério do Desenvolvimento Social e Combate à Fome, em parceria com a Secretaria Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional, desenvolveram o Marco em Educação Alimentar e Nutricional.

Sobre o Marco e seus objetivos, assinale a alternativa incorreta:

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Dos alimentos modernos globais, podemos dizer que: I. A industrialização no Brasil foi possível devido aos investimentos feitos com os lucros da venda de café e açúcar, dois alimentos-droga de grande interesse no mercado europeu. II. Café, chá, chocolate e açúcar são considerados alimentos-droga que entraram principalmente no desjejum das culturas interligadas pelas grandes navegações. III. Os alimentos modernos não têm mais relação com restrições ou proibições religiosas. IV. Os avanços na tecnologia dos transportes e da conservação em refrigeradores foram dois fatores fundamentais para a diminuição da fome no planeta. V. A fome atual existe devido à exploração de monoculturas e à má distribuição dos alimentos devido aos interesses econômicos capitalistas. São corretas apenas as afirmativas:
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¿Cuáles fueron los instrumentos de recolección y técnicas utilizadas en las primeras encuestas sobre nutrición?

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Como a falta de saneamento básico impacta a nutrição em países em desenvolvimento?
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Para ocorrer o processo de ensino-aprendizagem a didática é necessária, perpassando pela linguagem didática, os métodos e as técnicas de ensino e o material didático. Sabendo disso, ordene os itens a seguir:

I- Fixação de aprendizagem.
II- Motivação da aprendizagem.
III- Elaboração da matéria.
IV- Apresentação da matéria.

Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:

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Segundo Lima (2004), a educação alimentar e nutricional é um processo educativo no qual, através da união de conhecimentos e experiências do educador e do educando, vislumbra-se tornar os sujeitos autônomos e seguros para realizarem suas escolhas alimentares de forma que garantam uma alimentação saudável e prazerosa, propiciando, então, o atendimento de suas necessidades:

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Um estudante de Biomedicina começa a ingerir alimentos saudáveis após uma consulta com a Nutricionista. De acordo com a situação apresentada indique o elemento que compões o comportamento alimentar.

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Para o nutricionista, a compreensão do comportamento alimentar é de extrema importância, dado que está intrinsecamente relacionado aos hábitos do paciente. Essa ligação direta entre a abordagem nutricional e os padrões comportamentais alimentares do indivíduo desempenha um papel crucial na formulação de estratégias personalizadas e eficazes para promover a saúde e o bem-estar.

Diante desse contexto, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:

  • ( ) Segundo Poulain e Proença (2003), as dimensões do comportamento alimentar consideram exclusivamente fatores biológicos na formação das escolhas alimentares.
  • ( ) Os autores destacam que as escolhas alimentares individuais são independentes das influências culturais e sociais.
  • ( ) De acordo com Poulain e Proença, as dimensões do comportamento alimentar são estáticas e não sofrem alterações ao longo do tempo.
  • ( ) Os fatores culturais abordados pelos autores não desempenham papel significativo na formação das escolhas alimentares coletivas.
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O meio de cultura de escolha para bactérias Gram-negativas, como Neisseria gonorrhoeae, é:

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