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Sobre a metodologia quantitativa da pesquisa científica, assinale a alternativa:

A

É descritiva e utiliza o método dialético-fenomenológico.

B

Seu propósito está em reconsiderar ou reconstruir a realidade observada.

C

Este enfoque se baseia em relatos de experiências.

D

Utiliza métodos estatísticos e traduz as informações em números para classificá-los e organizá-los.

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As políticas de educação alimentar e nutricional deverão ir além da alimentação saudável, elas devem integrar a escola e a comunidade, e a busca da qualidade de vida desta por meio da(o):

A
Conscientização, do estímulo à criação de hortas e pomares e à preservação do meio ambiente.
B
Busca por incentivos à políticas sociais.
C
Integração com outras escolas na comunidade.
D
Busca por recursos para a comunidade por meio do poder público e parcerias público-privado.
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Qual é o maior problema enfrentado pela população atual no Brasil devido a mudanças alimentares?

A

Obesidade.

B

Cárie dentária.

C

Sedentarismo.

D

Dores nos ossos.

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Segundo as estratégias citadas na Portaria Interministerial nº 1.010/2006, assinale a alternativa correta.

A
A escola não precisa desenvolver estratégias de informação às famílias dos alunos.
B
Oferecer opções de alimentos e refeições mais atrativas, como fast foods, salgadinhos, refrigerantes e guloseimas na escola.
C
A escola deve definir estratégias, em conjunto com a comunidade escolar, para evitar escolhas saudáveis.
D
Incentivar a oferta, a promoção comercial e a venda de alimentos ricos em gordura, açúcar e sal.
E
Aumentar a oferta e promover o consumo de frutas, legumes e verduras, com ênfase nos alimentos regionais.
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Os problemas de nutrição em saúde pública têm se mostrado relevantes por sua magnitude e impactos para a sociedade, ao mesmo tempo em que o enfrentamento consiste em uma complexidade de fatores. As políticas de alimentação e nutrição abrangem a promoção da saúde, em sua compreensão ampla de construção de autonomia para que a população encontre condições de produção de saúde. Nesse contexto, a nutrição social se torna relevante para adotar estratégias coerentes com as realidades e as problemáticas locais:

Após a leitura, escolha a alternativa que complementa corretamente o parágrafo a seguir:

A

Que podem estar relacionadas à fome e à miséria, às deficiências nutricionais e também aos problemas derivados da má alimentação.

B

De menor relevância após a transição nutricional, pois os problemas relacionados à desnutrição e carências nutricionais foram superados.

C

Caraterizada principalmente por transtornos do comportamento alimentar condicionados pela influência da mídia e da indústria de alimentos.

D

Que acontecem principalmente por causa da desinformação dos grupos populacionais vulneráveis, protagonizando o profissional que detém conhecimentos científicos.

E

Que devem ser tratados com os recursos de prescrição de dieta e planejamento alimentar, promovendo a alimentação balanceada e completa em nutrientes.

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O termo 'neofobia alimentar' refere-se a:
A
A preferência por alimentos ultraprocessados
B
O medo ou recusa de experimentar novos alimentos
C
A rejeição de dietas tradicionais
D
A imposição de tabus religiosos
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Diante desse contexto, marque a alternativa correta.
A
O alimento é alimento com o mesmo significado para todos, sendo assim, o nutricionista deve ter foco na valor nutricional do alimento e no aspecto biológico do ser humano para sua orientação para hábitos alimentares saudáveis.
B
Atualmente, a alimentação é determinada pelo aspecto racional apenas, sem considerar a afetividade, o ato de alimentar-se é movido pelo consumismo e desejos, e o nutricionista deve reprimir esses aspectos.
C
A alimentação apresenta múltiplas dimensões, filosóficas, culturais, sustentabilidade entre outros, e assim, o nutricionista deverá usar uma abordagem subjetiva para compreender e respeitar que um alimento ou alguns alimentos não sejam aceitos pelo indivíduo ou coletividade.
D
Resgatar a culinária, o prazer em cozinhar ou despertar o interesse pela culinária não deve ser um aspecto importante, pois a escolha do alimento, de uma receita, o preparo de um prato pode impactar negativamente, contribuindo com a aversão a alimentos e não permitir a ampliação das preferências alimentares.
E
O nutricionista deve reconhecer as influências e repercussões que o significado e emoções que o alimento traz para o indivíduo e a coletividade que podem não representar prejuízos a saúde, mas que se tiver relação com religiosidade e valores familiares, devem ser desconsiderados.
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Um exemplo de medida de proteção à saúde realizada no ambiente escolar refere-se a:

A

Práticas educativas em alimentação e nutrição nas unidades básicas de saúde.

B

Definição de um percentual mínimo de alimentos in natura a serem comercializados em cantinas escolares.

C

Restrição legal da oferta e publicidade de alimentos ultraprocessados na comunidade escolar.

D

Monitoramento de condicionalidades de beneficiários do Programa Bolsa Família que frequentem a educação básica pública, por meio da avaliação nutricional.

E

Inclusão da família e rede de apoio no planejamento conjunto de cardápios da alimentação escolar.

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Assinale a alternativa em que o sinal de crase foi usado de forma INCORRETA.

A
Voltei à casa dos meus avós para sentir o gosto e o cheiro de infância guardados nas árvores da floresta.
B
Depois da longa caminhada, em busca de outra Pasárgada, chegamos à terra dos nossos sonhos.
C
Às vezes, entre tempestades e calmarias, encontramos nossos sonhos misturados aos destroços de nossas almas.
D
Como a juventude demorava à chegar, sentou-se em frente ao jardim, para contar as flores da primavera.
E
Perguntei àquele mercador se trazia em suas embalagens e mercadorias a chave para abrir o mistério do coração.
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Nos casos de prótese total, o plano oclusal é determinado com o ajuste do plano de referência superior, o que já compensa uma possível discrepância com o plano horizontal, permitindo que o modelo superior seja montado no articulador utilizando-se uma mesa de montagem.
Esse dispositivo (mesa de montagem) também recebe o nome de:

A
plano de Frankfourt.
B
plano de Camper.
C
plano de Von Misses.
D
arco facial profissional.
E
ângulo de Bennett.
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