Questões

Sobre o conceito de Segurança Alimentar e Nutricional (SAN), marque a alternativa correta.

Uma alimentação saudável e adequada é fundamental para o bom desenvolvimento físico e mental do ser humano. As influências de uma má alimentação na infância podem se estender até a fase adulta e causar danos para a saúde.

Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre a alimentação escolar, analise as afirmativas a seguir e assinale V para a(s) verdadeira(s) e F para a(s) falsa(s):

• I. ( ) O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) atende as redes pública e privada de ensino.
• II. ( ) O pleno desenvolvimento da criança faz parte do foco da alimentação escolar.
• III. ( ) A alimentação escolar é dividida em atendimento integral e precoce na escola.
• IV. ( ) A agricultura familiar participa no fornecimento de hortifrutigranjeiros às escolas.

A teoria e a prática da educação nutricional apresentam finalidade comum de possibilitar ao ser humano assumir a responsabilidade pelos atos relacionados à alimentação. Nesse contexto, afirma-se que o (a)

A Polí ca Nacional de Saúde Mental, ins tuída em 2001, busca:

Diante desse contexto, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:

( ) Segundo Poulain e Proença (2003), as dimensões do comportamento alimentar consideram exclusivamente fatores biológicos na formação das escolhas alimentares.

( ) Os autores destacam que as escolhas alimentares individuais são independentes das influências culturais e sociais.

( ) De acordo com Poulain e Proença, as dimensões do comportamento alimentar são estáticas e não sofrem alterações ao longo do tempo.

( ) Os fatores culturais abordados pelos autores não desempenham papel significativo na formação das escolhas alimentares coletivas.

A adolescência é o período compreendido entre os 10 e os 19 anos de idade, sendo essa fase marcada pela transição entre a infância e a idade adulta. Nesse momento, tendem a ocorrer mudanças no comportamento alimentar. Sobre os jovens, está correto afirmar que:

O processo de educação nutricional requer mudanças em hábitos alimentares, que são influenciados, principalmente, pelos seguintes fatores:

Imagine que você está conduzindo uma pesquisa sobre hábitos alimentares em uma comunidade multicultural. Sua pesquisa se concentra nas diferentes dimensões do comportamento alimentar para compreender como fatores culturais e sociais influenciam as escolhas alimentares das pessoas. Com base nas dimensões do comportamento alimentar, associe os itens, utilizando o código a seguir:

I- Temporal.
II- Estrutural.
III- Lógica de escolha.
IV- Meio ambiente social.

( ) Considera a presença de outras pessoas durante as refeições, o ambiente natural e o número de participantes.
( ) Considera quando as refeições são feitas e quanto tempo duram.
( ) Relaciona-se com a organização das refeições, seja dentro ou fora do contexto formal de uma refeição.
( ) Diz respeito a quem toma as decisões sobre o que comer, se a escolha é pessoal ou se é delegada a outros, como membros da família.

Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:

Leia a definição abaixo de DIEZ-GARCIA (2017) e depois assinale a alternativa correta:

Procedimentos relacionados às práticas alimentares de grupos humanos (o que se come, quanto, como, quando, onde e com quem se come; a seleção de alimentos e os aspectos referentes ao preparo da comida) associados a atributos socioculturais, ou seja, aos aspectos subjetivos individuais e coletivos relacionados ao comer e à comida (alimentos e preparações apropriadas para situações diversas, escolhas alimentares, combinação de alimentos, comida desejada e apreciada, valores atribuídos a alimentos e preparações e aquilo que pensamos que comemos ou que gostaríamos de ter comido).