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A promoção da saúde lida com estilos de vida. Assinale a alternativa que indica uma ação que faz parte de um estilo de vida adequado e saudável.
O olhar da educação nutricional é diferenciado e considera o indivíduo de maneira integral, como um ser social. Dessa forma, se estimula o comer “normal”, natural, no qual os hábitos saudáveis devem ser adquiridos de maneira gradativa através de processos de reeducação. Nesse contexto, a educação nutricional não orienta:
Ações que consideram os fatores culturais.
Ações que consideram alimentos regionais.
Ações que consideram o simbolismo da comida.
Ações que visam a emancipação do indivíduo.
Ações baseadas em dietas restritivas.
I- Atualmente, não se usa mais o termo Educação Nutricional ou o termo Educação Alimentar, e sim o termo Educação Alimentar e Nutricional.
PORQUE
II- Os aspectos da alimentação adequada e saudável vão desde a produção até a distribuição e o consumo de alimentos, envolvendo a dinâmica socioeconômica e as condições de saúde e de educação do território onde a família está inserida.
A identificação da necessidade ou problema do público-alvo é primeiro passo para planejamento e a realização de uma ação educativa. Nesse contexto, uma Unidade de Saúde localizada na periferia da capital apresenta um grande percentual de atendimento a gestantes diabéticas e programa-se uma atividade de EAN com esse público-alvo. Para a realização dessa atividade de EAN na comunidade, assinale a alternativa:
Assinale a alternativa correta.
Culpabilizar o indivíduo pelas suas próprias escolhas alimentares é uma visão que não considera a influência do ambiente sobre o comportamento humano. Diante disso, o marketing, oferta de alimentos, e outros fatores se tornam parte da decisão do consumidor.
O enunciado retrata a situação do Brasil, já que em outros países a educação nutricional provou ser o único método eficaz para promover uma alimentação adequada e saudável.
A indústria de alimentos se opõe a medidas educativas propostas pelo governo, impedindo sua implementação, por considerar o método mais prejudicial a venda de seus produtos, quando comparado com regulação da publicidade e outros.
A única explicação seria que as diversas campanhas propostas pelo governo falham em atingir seu público alvo e transmitir a mensagem em linguagem clara, pois a decisão do consumidor é feita de forma consciente, não sendo consideradas outras influências externas.
Um nutricionista está analisando a adequação nutricional de dietas, considerando diferentes necessidades de saúde. Qual aspecto da bromatologia é mais relevante nesse estudo?
Diante da necessidade de compreender estes conceitos, associe os itens, utilizando o código a seguir:
( ) Forma como os indivíduos se alimentam em diferentes esferas.
( ) Necessidade fisiológica de comer sem relação com um alimento específico, nunca é emocional.
( ) Causa que impulsiona nossa ação de escolher comer ou não determinado alimento/comida.
( ) Desejo de comer um alimento ou grupo de alimentos em particular para obter satisfação e prazer.
( ) Sensação de plenitude gástrica, sem sensação de fome e com sensação de bem-estar.
Quais alimentos não são recomendados pelo PNAE:
Alimentos com baixo teor de gorduras, açúcares e sal.
Todos os tipos de alimentos saudáveis.
Frutas, legumes e verduras.
Alimentos ricos em vitaminas e minerais.
Alimentos com alto teor de gordura total, gordura saturada, gordura trans, açúcares e sal.
Sobre os jovens, está correto afirmar que:
Nessa fase, a preocupação com o corpo e a estética, a busca de identidade e a negação de padrões infantis de comportamento estão aflorados, levando a mudanças de comportamento que refletem na alimentação.