Questões

A partir do histórico da Educação Alimentar e Nutricional no Brasil, assinale as alternativas verdadeiras (V) e as falsas (F), indicando o item que melhor contempla as suas respostas:

• (___) Nas décadas de 1920 a 1940, as iniciativas voltadas para as atividades de educação alimentar resultaram dos esforços principalmente de nutricionistas envolvidos com a atenção básica.
• (___) Décadas de 1950 a 1960, com o fim da segunda guerra mundial, as políticas de educação alimentar adotadas pelo país respeitavam a cultura alimentar brasileira.
• (___) Décadas de 1970 a 1980, a educação nutricional ganha ainda mais importância e passa a ter papel central nas atividades de promoção da saúde.
• (___) Dos anos de 1990 aos dias de hoje, com a transição epidemiológica e nutricional, foi renovado o valor atribuído à educação alimentar, o que exigiu a formação de nutricionistas capacitados a fazer educação nutricional.

Entre as linhas educacionais positivistas, a que tem como objetivo central a transmissão aos alunos dos conhecimentos acumulados pela humanidade é a:

Apresentando alta morbimortalidade, o diabetes não possui cura, característica que pode impactar negativamente na qualidade de vida do indivíduo. Sobre as consequências comuns, resultantes do cuidado inadequado à doença, assinale a alternativa INCORRETA:

A grande vantagem dos dentes artificiais de resina acrílica em relação aos de porcelana é:

A respeito da atitude da nutricionista com relação aos pontos a serem considerados ao se planejar o aconselhamento nutricional para seus pacientes, analise as afirmações a seguir:

Agora, assinale a alternativa que apresenta a resposta correta:

1. A nutricionista pode agir da mesma forma para ambos os pacientes, pois apesar de terem diferentes situações econômicas isso não influenciará no aconselhamento.
2. A nutricionista deve levar em conta a realidade econômica, hábitos e comportamentos para elaborar seu aconselhamento nutricional.
3. A nutricionista pode preparar um mesmo aconselhamento para ambos os pacientes, pois eles possuem a mesma finalidade: emagrecer e perder medidas.
4. Outros fatores como cultura, preferências e alimentos preferidos devem ser levados em conta ao se elaborar um aconselhamento.

A preocupação com o comportamento alimentar tem se intensificado significativamente nas últimas décadas, impulsionada por uma série de fatores que vão desde as mudanças nos padrões de vida até as crescentes preocupações com a saúde e o bem-estar.
Considerando as diversas dimensões que envolvem o comportamento alimentar, analise as asserções a seguir e verifique qual representa um aspecto fundamental relacionado à escolha de alimentos:

Dentro do contexto da saúde, a equipe multiprofissional é de suma importância no apoio às mudanças comportamentais. Destaca-se O nutricionista, profissional competente para realizar projetos e ações de educação alimentar e nutricional que deve considerar o comportamento alimentar como:

Assinale a alternativa que apresenta a definição correta do comportamento alimentar.

O Ministério da Saúde define educação em saúde como:

Sobre o método de coleta de dados (R24 h) ou habitual Assinale Verdadeiro (V) ou Falso (F):

• ( ) Este método possui diversas vantagens como a rapidez na metodologia de aplicação, sem custo e rápido;
• ( ) Permite-se o auto registro;
• ( ) Não possui desvantagens, por não apresentar limitações na coleta;
• ( ) O entrevistador deve ser treinado para evitar erros na coleta de informações;
• ( ) Durante a coleta não deve ser induza as respostas.

Assinale a alternativa correta: