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A _______________ (Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura ) é a principal agência da ONU no trabalho do combate à fome e a pobreza através do desenvolvimento da agricultura e da segurança alimentar. É a referência no que tange às pesquisas e principalmente índices para ranqueamento dos países no mapa da fome.
A
UNICEF
B
PAM
C
FAO
D
Corte Internacional de Justiça
E
PNUD

Assinale a alternativa em que são elencados exemplos de ações do governo que se relacionam ao PROVIMENTO DO DHAA:

A
Informar aos cidadãos sobre os seus direitos em relação aos diferentes programas da área da saúde e social.
B
Regulamentar o uso (ou os limites de uso) de agrotóxicos e outras substâncias que agridam à saúde das pessoas e do meio ambiente.
C
Garantir cestas básicas ou alimentação preparada para famílias atingidas por enchentes (ou nas secas), até que elas recuperem a sua capacidade de autoprodução ou autoconsumo.

A cidadania não se restringe ao direito de eleger os representantes políticos, nem mesmo se limita aos direitos políticos. A cidadania é estreitamente ligada aos direitos humanos. Assinale a alternativa que expressa corretamente os principais direitos do cidadão.

A

Os principais direitos do cidadão são o acesso às condições básicas de uma vida digna, o direito à propriedade, ao voto, o direito de ir e vir e à livre expressão.

B

São direitos do cidadão o direito à propriedade, ao consumo, o direito de ir e vir, de possuir e portar arma para garantir a segurança individual e familiar.

C

Direitos coletivos relativos à saúde sanitária e à proteção da vida de todos estão acima de eventuais direitos individuais, cujo exercício possa, por exemplo, contaminar outras pessoas ou prejudicar a imunidade coletiva.

D

São direitos do cidadão o acesso à saúde, educação e moradia digna, direito ao voto e de possuir e portar arma para garantir a segurança individual e familiar.

E

São direitos do cidadão o acesso às condições básicas de uma vida digna, o direito à diversidade, à saúde, à educação, à livre expressão, à moradia digna, ao trabalho, ao voto.

¿Cuál fue el procedimiento utilizado para describir la diversidad de la dieta?

A

Observaciones acerca del abastecimiento, la preparación y el consumo de los alimentos durante tres semanas.

B

Investigar el total de alimentos diferentes consumidos en las comidas de los cinco días considerados.

C

Excluir el grupo de condimentos de los análisis.

Elisabete é nutricionista e foi contratada para prestar consultoria em uma cantina que vende refeições e lanches em uma escola particular de ensino médio. Buscando coletar dados para posteriormente elaborar o seu plano de ação, Elisabete permaneceu durante três dias, no horário de maior movimento, observando, descrevendo e compreendendo o fenômeno alimentar. Sobre a categoria de dados coletados por Elisabete, assinale a alternativa:

A
Atitudes, opiniões e valores.
B
Práticas observadas e práticas reconstruídas.
C
Práticas observadas e práticas objetivadas.
D
Práticas objetivadas e sistemas simbólicos.

Qual a proposta de brincadeira sugerida para as crianças na seção 'Sugestões de Brincadeiras' do texto 'Alimentação na Educação Infantil: mais que cuidar, educar, brincar e interagir'?

A
Carimbos de alimentos.
B
Desafio dos ingredientes.
C
Suco maluco.
D
Pratinhos divertidos.

A taxa de incidência de sarampo em um município estima o risco de:

A
as pessoas acometidas pela doença virem a falecer.
B
as pessoas acometidas pela doença apresentarem sequelas permanentes.
C
seus habitantes contraírem a doença.
D
seus habitantes falecerem por causa da doença.
E
se identificar todos os casos da doença existentes na população.

Em sua obra “Sociologias da Alimentação (2002) Jean Pierre Poulain, define Sistemas Alimentares como um “conjunto de estruturas tecnológicas e sociais que, desde a colheita até a cozinha e passando por todas as etapas da produção-transformação, permitem que o alimento chegue até o consumidor e seja reconhecido como comestível.” Sobre este tema é correto afirmar:

A
O gosto, como uma percepção, relaciona-se apenas a uma base biológica – um conjunto olfativo-gustativo
B
Fatores ecológicos não intervêm na constituição dos Sistemas Alimentares.
C
‘O que’; ‘com quem’ e ‘quando’ comer são aspectos irrelevantes na construção de Sistemas Alimentares
D
Os Sistemas Alimentares estão dissociados de quaisquer sistemas simbólicos.
E
Os Sistemas Alimentares surgem da diversidade sócio-cultural inerente ao ato alimentar.

O esquema metodológico para o planejamento de projetos nas escolas de educação alimentar e nutricional para crianças e adolescentes consta de Quatro fases.
Assinale a alternativa que contém todas estas fases:

A
Planejamento, elaboração, formulação e implementação
B
Concepção, formulação, controle e reavaliação
C
Elaboração, formulação, avaliação e implementação
D
Desenvolvimento, avaliação, reavaliação e conclusão
E
Concepção, formulação, implementação e avaliação contínua

Várias estratégias são utilizadas para atingir um bom estado nutricional. Do ponto de vista da educação nutricional, recomenda-se atuar com o objetivo de promover uma reeducação alimentar. Neste contexto, analise os itens a seguir:

  • I- O termo “reeducação alimentar” se contrapõe ao termo “fazer dieta”.
  • II – O termo “reeducação alimentar” propõe um processo de aprendizagem permanente, valorizando o prazer em comer e contrapondo às privações, aos sacrifícios e à monotonia que marcam a noção do “fazer dieta”.
  • III – O termo “fazer dieta” é entendido pela população como algo sofrido e restritivo.
A
I e II.
B
II e III.
C
I, II e III.