Questões

Os macronutrientes, carboidratos, lipídeos e proteínas, necessitam sofrer hidrólise durante o processo digestório a fim de reduzi-los a unidades menores e facilitar a absorção destas moléculas pelo nosso organismo.

No que se refere ao metabolismo dos carboidratos, assinale a alternativa que melhor contempla o processo de digestão destes nutrientes.

Com relação à genômica nutricional, analise as asserções a seguir.

O nutricionista tem um importante papel como educador, incentivando mudanças de comportamento alimentar dos indivíduos quando inadequado à saúde, bem como promovendo a saúde ao estimular a introdução de práticas alimentares saudáveis e adequadas. Para que possam existir mudanças ou iniciar práticas saudáveis efetivas, é necessário que o educador desperte o desejo de mudança nos educandos, por meio de ações respeitosas pautadas em técnicas educativas. Um nutricionista que esteja planejando ações de educação alimentar e nutricional (EAN) para trabalhar com grupos de alimentação saudável dentro de uma Unidade Básica de Saúde (UBS) e deseja pautar suas ações na pedagogia humanista crítica e construtiva, deve seguir alguns requisitos. Analise as af irmativas a seguir sobre requisitos importantes para que o prof issional seja um bom educador em alimentação e nutrição: I- Ser um tradutor crítico construtor da Ciência da Nutrição, ser humanista e utilizar-se de pesquisas baseadas em evidências. II- Ser um prof issional impregnado de amorosidade, conhecedor da complexidade humana e ter claros os componentes do comportamento alimentar dos indivíduos. III- Selecionar métodos e técnicas do conhecimento da população-alvo, viáveis, dinâmicos, ativos e passíveis de avaliação. IV- Praticar a ética prof issional, procurar mudar apenas as práticas alimentares prejudiciais e avaliar a aceitação e efetividade dos programas. V- Procurar formar nos educandos uma consciência crítica sobre as informações relativas â alimentação veiculadas pelos meios de comunicação em massa. Agora, assinale a alternativa que apresenta a resposta correta:

Segundo as diretrizes da Sociedade Americana de Obesidade (The Obesity Society - 2009), sobre o cuidado nutricional após bypass gástrico em Y de Roux, analise as seguintes afirmativas e assinale com V as verdadeiras e com F as falsas.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência de letras CORRETA.

• ( ) Pacientes devem ser desencorajadas a engravidarem nos primeiros 18 meses após a cirurgia, devido ao risco de defeitos do tubo neural, sangramento gastrointestinal e anemia.
• ( ) A introdução de fontes proteicas na alimentação deve ser feita após a 4a semana pós-operatória, uma vez que sua introdução em tempo mais precoce acarretará vômitos e diarreia.
• ( ) A suplementação profilática de vitamina B12 é feita por via intramuscular uma vez que a suplementação oral é ineficaz pela ausência de fator intrínseco.

Todos os órgãos ou tecidos citados abaixo podem ser doados por pacientes vivos, exceto:

Qual é o papel do sistema renina-angiotensina-aldosterona na regulação da pressão arterial?

Qual é o objetivo da suplementação de antioxidantes para soldados?