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Sabendo que vários fatores afetam a absorção intestinal do ferro, um dos fatores que reduz a absorção de ferro não heme é a presença de:
Assinale a alternativa INCORRETA em relação ao item definições da RDC 216.
Limpeza: operação de remoção de substâncias minerais e ou orgânicas indesejáveis, tais como terra, poeira, gordura e outras sujidades.
Medida de controle: procedimento adotado com o objetivo de prevenir, reduzir a um nível aceitável ou eliminar um agente físico, químico ou biológico que comprometa a qualidade higiênico-sanitária do alimento.
Saneantes: substâncias ou preparações destinadas à higienização, desinfecção ou desinfestação domiciliar, em ambientes coletivos e/ou públicos, em lugares de uso comum e no tratamento de água.
Desinfecção: operação de redução, por método físico e ou agente químico, do número de microrganismos em nível que não comprometa a qualidade higiênico-sanitária do alimento.
Manual de Boas Práticas: procedimento escrito de forma objetiva que estabelece instruções sequenciais para a realização de operações rotineiras e específicas na manipulação de alimentos.
Sobre estratégias e materiais educativos, analise as sentenças a seguir:
I- A oficina culinária é um método didático apropriado para idosos.
II- O uso de fantoches e contação de histórias é ideal para ser usado com o público adulto.
III- O fôlder explicativo, com dicas de alimentação saudável, é um recurso que deve ser usado com crianças em idade escolar.
IV- A roda de conversa e o debate são técnicas que podem ser usadas em atividades com adolescentes.
I - Ela é responsável pela absorção de oxigênio (O2) e liberação de gás carbônico (CO2).
II - O feto humano respira através de brânquias enquanto está na bolsa amniótica e, a partir do oitavo mês, as brânquias se transformam em pulmões.
III - O sangue se utiliza dos glóbulos brancos para transportar o oxigênio, pois estes aumentam bastante a capacidade do sangue de transportar gases.
IV - O ar penetra pelo nariz e passa pela faringe, laringe, traqueia, brônquios, bronquíolos e alvéolos, onde se dá a troca dos gases.
Os nutrientes essencialmente energéticos, usados como fonte de energia para as atividades metabólicas, são os carboidratos e os lipídios. As densidades calóricas (kcal/g) das proteínas, carboidratos e lipídios são, respectivamente:
What is the composition of fruits, vegetables, and cereals?
Fruits and vegetables are composed of fibers, minerals, and carbohydrates.
Cereals are composed of proteins, minerals, and carbohydrates.