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Em todo o texto, a expressão de tempo auxilia o estabelecimento da coesão textual. Essa expressão é construída pela predominância do modo verbal
A
preciso, expresso por formas verbais positivas e por marcadores discursivos de certeza.
B
virtual, possibilitado por formas verbais reanalisáveis e por articuladores discursivos fluidos.
C
hipotético, marcado por formas verbais condicionais e por operadores textuais duvidosos.
D
injuntivo, realizado por formas verbais imperativas e por marcadores discursivos assertivos.
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Os alimentos desidratados são ideais para expedições militares de longa duração por:
A
Serem fáceis de deteriorar
B
Requererem refrigeração constante
C
Ocuparem pouco espaço
D
Serem pesados
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A pasteurização é um processo importante na inspeção de leite porque:

A
Aumenta o sabor do leite
B
Remove toda a gordura do leite
C
Elimina patógenos e aumenta a segurança do leite
D
Aumenta a quantidade de lactose
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O psicólogo que realiza atividades no ambiente escolar (com a finalidade de promover a alimentação saudável e segurança alimentar e nutricional; prevenir uso prejudicial de álcool, tabaco, crack e outras drogas; e discutir temáticas da contemporaneidade referentes aos Direitos Humanos) está atuando em que nível de prevenção da saúde?

A
Primário.
B
Secundário.
C
Terciário.
D
Quaternário.
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Sobre qual ou quais grupos a recomendação se refere?

A

Farinhas e batatas.

B

Cereais, tubérculos e raízes.

C

Óleos e gorduras e cereais.

D

Cereais e oleaginosas.

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Esses pedaços serão oferecidos para o orixá que vai “comer”. Essa assertiva diz respeito ao abate:

A
Segundo povos de matrizes africanas.
B
Segundo povos indígenas.
C
Segundo povos europeus.
D
Segundo povos asiáticos.
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Quais são os principais tipos de estabelecimentos de carnes e derivados previstos na legislação?

A

Matadouros, granjas e supermercados.

B

Açougues, frigoríficos e laticínios.

C

Matadouros, charcutarias e entrepostos frigoríficos.

D

Fábricas de rações, granjas e frigoríficos.

E

Supermercados, açougues e peixarias.

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A umidade dos alimentos é um fator importante que desempenha um papel fundamental na estabilidade, qualidade e composição dos produtos alimentares. Ela se refere à quantidade de água presente nos alimentos. Diante deste contexto, quais são os benefícios do controle adequado da umidade dos alimentos durante armazenamento, embalagem e processamento?
A
Aumento da ocorrência de reações químicas indesejáveis.
B
Redução da qualidade nutricional dos alimentos.
C
Facilitação da evaporação excessiva de água.
D
Aumento da vida útil e estabilidade dos alimentos.
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As proteases são enzimas que têm a capacidade de romper as ligações peptídicas presentes nos aminoácidos da cadeia proteica. Elas participam de importantes processos biológicos, entre eles:

A
Digestão de carboidratos.
B
Digestão de proteínas e lipídios.
C
Amadurecimento.
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A análise sensorial dos alimentos desempenha um papel crucial na indústria alimentícia e no desenvolvimento de novos produtos. Qual é o objetivo principal da análise sensorial dos alimentos?

A

Analisar a temperatura ideal para o consumo de um alimento.

B

Verificar a quantidade de calorias em um alimento.

C

Identificar, medir e analisar as sensações relacionadas às características de um alimento.

D

Determinar o valor nutricional de um alimento.

E

Avaliar a produtividade da indústria alimentícia.

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