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Sobre a lei Anticorrupção, marque a alternativa incorreta.

A
No âmbito do Poder Executivo federal, a Controladoria-Geral da União - CGU terá competência concorrente para instaurar processos administrativos de responsabilização de pessoas jurídicas ou para avocar os processos instaurados com fundamento nesta Lei, para exame de sua regularidade ou para corrigir-lhes o andamento.
B
Competem à Controladoria-Geral da União - CGU a apuração, o processo e o julgamento dos atos ilícitos previstos nesta Lei, praticados contra a administração pública estrangeira, observado o disposto no Artigo 4 da Convenção sobre o Combate da Corrupção de Funcionários Públicos Estrangeiros em Transações Comerciais Internacionais.
C
O ente público, por meio do seu órgão de representação judicial, ou equivalente, a pedido da comissão a que se refere o caput, poderá requerer as medidas judiciais necessárias para a investigação e o processamento das infrações, salvo busca e apreensão.
D
A comissão deverá concluir o processo no prazo de 180 (cento e oitenta) dias contados da data da publicação do ato que a instituir e, ao final, apresentar relatórios sobre os fatos apurados e eventual responsabilidade da pessoa jurídica, sugerindo de forma motivada as sanções a serem aplicadas.
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Considerando o texto, a respeito das diferentes proteínas e respectivas funções, assinale a alternativa correta.

A

O fibrinogênio é um hormônio que atua na regulação do metabolismo dos açúcares.

B

A elastina é uma proteína que atua na coagulação do sangue, prevenindo a perda deste em caso de ferimento.

C

As hemoglobinas defendem os organismos contra a ação de patógenos, sendo especializada no reconhecimento e na neutralização de invasores, como bactérias e vírus.

D

A elastina é um componente das cartilagens e dos tendões. Faz parte do grupo de proteínas que participam da organização celular, como citoplasma e membrana celular, e fornece proteção ou resistência a estruturas biológicas.

E

A elastina é uma proteína que atua durante a contração muscular, habilitando células e organismos com a capacidade de mudarem de forma ou de se deslocarem no ambiente.

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São compostos de carbono, hidrogênio e oxigênio classificados como monossacarídeos, dissacarídeos e polissacarídeos. Qual é esse composto?

A

vitaminas

B

lipídeos

C

carboidratos

D

proteínas

E

minerais

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Assim, antes das competições, os atletas devem consumir preferencialmente alimentos ricos em
A
sais minerais.
B
proteínas.
C
carboidratos.
D
vitaminas.
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Que mineral desempenha um papel importante na regulação da pressão arterial e equilíbrio de fluidos no organismo?

A

Potássio

B

Ferro

C

Cálcio

D

Zinco

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Qual alternativa se refere aos princípios básicos da nutrição funcional?

A
Fatores fisiológicos são secundários
B
Tratamento centrado no paciente
C
Biodisponibilidade de nutrientes é irrelevante
D
Equilíbrio ortopédico
E
Saúde Coletiva
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Os carboidratos (CHO), mais especificamente os açúcares, podem sofrer reações de escurecimento enzimático ou não enzimático.
Assinale a alternativa incorreta em relação a estas reações.
A
Caramelização é o processo no qual os açúcares são aquecidos na ausência de compostos que contêm nitrogênio (proteínas), sofrendo desidratação e condensação, dando origem, assim, ao caramelo que, se continuar sofrendo ação de temperaturas elevadas, terá seu sabor alterado de doce para amargo.
B
Reação de Maillard é o processo no qual os açúcares reagem em meio aquoso com compostos contendo nitrogênio (proteínas). Alguns fatores podem interferir nessa reação, entre eles: temperatura, o tipo de CHO utilizado e o pH.
C
Na reação de Maillard, quanto maior a atividade da água, menor será a taxa de escurecimento, podendo haver inibição total.
D
Tanto o processo de caramelização quanto a reação de Maillard são utilizados pela indústria alimentícia.
E
A banana escurece poucos minutos após seu descascamento e corte, sendo tal processo associado à elevação da atividade das enzimas polifenoloxidase e peroxidase.
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As proteínas são formadas por polímeros de aminoácidos, encontrados em tecidos animais e vegetais. Elas são encontradas em diversos alimentos.
Sobre a função da actina e da miosina, assinale a alternativa:

A
Contração muscular.
B
São responsáveis pela nutrição.
C
Protegem organismo contra os invasores.
D
São responsáveis pelas reações bioquímicas.
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Na análise de alimentos todos os dados deverão ser expressos em 100% de matéria seca.
Para que é necessário expressar os dados em 100% de matéria seca?

A

Para determinação da quantidade de umidade do alimento.

B

Para conservação do alimento por um período de tempo.

C

Para determinação da matéria seca do alimento.

D

Para determinação do consumo de matéria seca pelos animais.

E

Para comparar alimentos diferentes.

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A tubulação em PVC de recalque de uma bomba em edifício tem 1'' de diâmetro nominal e 27,8mm de diâmetro interno. O comprimento é de 30m e, como singularidades, há 10 curvas 90°, um registro de globo e uma válvula de retenção leve. O desnível entre as extremidades da tubulação é de 25m, estando a jusante mais elevada. Calculando da maneira mais prática possível, obtenha a pressão ao final da tubulação, se foi medido 32m.c.a no início quando a vazão era de 1,0L/s:

A
-1,4m.c.a.
B
23,5m.c.a.
C
25,4m.c.a.
D
0,4m.c.a.
E
26,6m.c.a.
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