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Um teste com alta especificidade tem probabilidade de
Na pirâmide alimentar o grupo dos pães, batata e cereais, está disposto no primeiro nível, com uma recomendação de
Os alimentos minimamente processados são alimentos in natura que, antes de sua aquisição, foram submetidos à limpeza, remoção de partes não comestíveis ou não desejadas, secagem, embalagem, pasteurização, resfriamento, congelamento, fermentação e outros processos que não adicionam sal, açúcar, óleos, gorduras ou outras substâncias ao alimento original.
Os alimentos in natura são formulações industriais prontas para consumo e feitas inteiramente de substâncias extraídas de alimentos, derivadas de constituintes de alimentos ou sintetizadas em laboratório com base em matérias orgânicas.
Os alimentos processados são fabricados pela indústria com a adição de sal ou açúcar ou outra substância de uso culinário a alimentos in natura para torná-los duráveis e mais agradáveis ao paladar, reconhecidos como versões dos alimentos originais.
Os ingredientes culinários são aqueles utilizados para temperar, cozinhar alimentos e criar preparações culinárias, neste grupo, estão O sal, O açúcar, os óleos e as gorduras.
As vitaminas são classificadas de acordo com sua solubilidade, sendo divididas em dois grupos. Quais são eles?
Alimentos processados contém muita gordura do tipo hidrogenada. O processo de hidrogenação artificial produz qual tipo de gordura:
Qual é o principal nutriente encontrado nos carboidratos?
Proteína
Gordura
Glicose
Fibra
Vitamina
As proteínas são polímeros de aminoácidos e desempenham várias funções biológicas. Marque a alternativa que indica uma função básica das proteínas:
atuam como importantes reservas de energia.
são precursores dos hormônios esteróides e da vitamina D.
são as principais fontes de energia utilizadas pelas nossas células.
são compostos estruturais que participam da construção dos nossos órgãos e tecidos.
são isolantes térmicos e ajudam no controle da temperatura corporal.
Um indivíduo apresentou uma dor intensa no quadrante inferior direito da região abdominal, ao ser encaminhado para uma emergência, foi constatado que ele apresentava um processo inflamatório na estrutura ligada à primeira parte do intestino grosso e que possui aparência de verme. A estrutura que está inflamada é:
Ao comprar um bolo "zero adição de açúcares", a consumidora observou no rótulo o uso dos ingredientes sorbitol e manitol. Esses ingredientes são:
Polióis, utilizados para acrescentar maciez aos alimentos e que, diferentemente dos dissacarídeos, são rapidamente absorvidos no trato gastrointestinal.
Nenhuma das opções.
Amidos retrogradados, utilizados para acrescentar sabor doce aos alimentos e que, à semelhança dos dissacarídeos, são pouco absorvidos no trato gastrointestinal.
Polióis, utilizados para acrescentar sabor doce aos alimentos e que, diferentemente dos dissacarídeos, são pouco absorvidos no trato gastrointestinal.
Amidos retrogradados, utilizados para acrescentar maciez aos alimentos e que, à semelhança dos dissacarídeos, são rapidamente absorvidos no trato gastrointestinal.
A D- galactose e D- manose são:
Enantiômeros um do outro.
Isômeros um do outro.
Anômeros um do outro.
Epímeros um do outro.
Imagens espelhadas um do outro.