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A avaliação do estado nutricional é fundamental para a identificação daqueles pacientes sob risco nutricional. Inicialmente, a história clínica deve ser analisada, pois nela contém as informações acerca do diagnóstico e intercorrências clínicas que podem afetar o estado nutricional do paciente ou serem consequências dele. Em seguida, buscam-se evidências objetivas deste estado nutricional, sendo elas:
O Índice de Massa Corporal (IMC) é amplamente utilizado como indicador do estado nutricional. Como o IMC é calculado?
No contexto da avaliação da composição corporal, a medição precisa das dobras cutâneas desempenha um papel fundamental na identificação das estruturas e na estimativa da quantidade de gordura. Essa análise é realizada por meio de um instrumento chamado que permite uma avaliação direta e detalhada das dobras cutâneas em diferentes regiões do corpo. A utilização deste dispositivo é essencial para monitorar mudanças na distribuição de gordura corporal ao longo do tempo e para avaliar a eficácia de programas de exercícios e intervenções. Diante da importância dessa ferramenta na avaliação da composição corporal, qual das seguintes afirmacoes descreve corretamente o adipômetro?
Sobre a definição de obesidade, é correto afirmar que:
O nutricionista tem como ferramenta importante para identificação de problemas nutricionais já instalados (deficiência ou excesso de nutrientes), confirmação de sinais e sintomas clínicos, ou mesmo identificação precoce de problemas que ainda não foram revelados por sinais ou sintomas físicos.
De que exatamente estamos falando?
Após realizar uma avaliação nutricional completa, o profissional nutricionista deve realizar o diagnóstico nutricional. Com base nas informações apresentadas, avalie as asserções a seguir e a relação proposta entre elas:
I - O diagnóstico nutricional compreende o resultado da análise de todos os dados obtidos durante a avaliação do paciente.
II - Apenas com todos os dados coletados é possível identificar o estado nutricional real do paciente para poder propor um tratamento.
I. O aproveitamento integral dos alimentos propicia a diversidade nas refeições e a complementação de nutrientes, além de reduzir o custo e diminuir o desperdício.
II. O êxito de cada preparação deve-se à escolha de técnicas e/ou procedimentos que visam minimizar a perda de nutrientes, manter a sanidade dos alimentos e preservar ou melhorar as características sensoriais.
III. As cascas, talos, sementes e entrecascas devem ser utilizados de maneira limitada nos processos culinários, pois a forma como esses elementos são obtidos interfere na composição nutricional das refeições produzidas com eles.
IV. O prazo de consumo e utilização de cascas, sementes, talos e entrecascas nas preparações culinárias deve ser de, no máximo, 48 horas, desde que esses elementos sejam armazenados à temperatura de 10
Com base na hipertensão do avental branco, assinale a alternativa correta:
A gestação ocorre em um período de 37 a 40 semanas e constitui um estado dinâmico, no quais ocorrem várias modificações que exigem cuidados dietéticos especiais. Uma condição frequente no primeiro trimestre da gestação é a diminuição da contratibilidade uterina e a motilidade do trato gastrointestinal devido a ação da progesterona. Essa ação possibilita maior tempo para absorção de nutrientes, porém pode desencadear qual quadro durante a gestação:
Falta de apetite.
Constipação intestinal.
Ganho excessivo de peso.
Edema.