Questões

Pratique com questões de diversas disciplinas e universidades

2.321 questões encontradas(exibindo 10)

Página 11 de 233
O que são MOA (Minuto de Ângulo) em relação aos ajustes de elevação?
A
Munição utilizada
B
Unidade de medida de distância
C
Unidade de medida de elevação
D
Tipo de mira
Comentários: 0
Estudar questão

Os carboidratos são as principais fontes energéticas do organismo e apresentam um potencial de acordo com sua classificação e grupo formador, diferenciando-se em simples ou composto.
Assinale a alternativa que apresenta as recomendações corretas para os glicídios.

A
40 a 70% do VET.
B
36 a 45% do VET.
C
35 a 60% do VET.
D
45 a 65% do VET.
E
20 a 45% do VET.
Comentários: 0
Estudar questão

Um laboratório analisou a rotulagem de um produto lácteo, focando no valor energético. As técnicas utilizadas deveriam estar em conformidade com as normas da Anvisa para assegurar a precisão dos resultados. Qual método é recomendado para a determinação do valor energético em produtos lácteos?

A
Cromatografia gasosa.
B
Refratometria.
C
Método de Atwater.
D
Calorimetria direta.
E
Espectroscopia UV-Vis.
Comentários: 0
Estudar questão

A rotulagem nutricional é uma ferramenta importante para a escolha consciente dos alimentos. O que é geralmente incluído na tabela nutricional?

A
Ingredientes por ordem de preço
B
Informações sobre o fabricante
C
Informações nutricionais, como calorias e macronutrientes
D
Nome do produto apenas
E
Preços sugeridos
Comentários: 0
Estudar questão
A molécula de celulose e a de amido são quimicamente classificadas como um polissacarídeo formado por unidades de glicose, unidos por ligações glicosídicas. Porém, o processo de digestibilidade de ambas as estruturas e suas devidas funcionalidades são diferentes. Assinale a afirmativa incorreta.
A
Os alimentos ricos em celulose são considerados fontes de carboidratos na alimentação humana.
B
As fibras solúveis podem ser formadas por ligações do tipo α e do tipo β.
C
A celulose pode ser metabolizada no intestino humano pela microbiota residente.
D
Os carboidratos são importantes fontes de energias além de apresentarem um potencial tecnológico no beneficiamento de alimentos.
E
As enzimas digestivas glicolíticas não hidrolisam ligações do tipo β.
Comentários: 0
Estudar questão
Nos alimentos, conteúdo de gordura varia muito com tipo de alimento. Durante seu armazenamento, processamento ou uso, os lipídeos podem sofrer transformações químicas. Dentre essas transformações, duas se destacam como as mais importantes. Essas transformações afetam significativamente a qualidade sensorial dos lipídeos e são prejudiciais pelos seus efeitos sobre a sua aceitação. Diante desse contexto, assinale a alternativa CORRETA que apresenta as transformações químicas descritas:
A
Desnaturação e saturação.
B
Reação de Maillard e caramelização.
C
Rancidez hidrolítica e rancidez oxidativa.
D
Rancidez proteica e degradação de Strecker.
Comentários: 0
Estudar questão

São fibras insolúveis:

A
Gomas, Hemicelulose, Beta-glucano
B
Celulose, Mucilagem, Hemicelulose
C
Pectina, Gomas, Hemicelulose, Lignina
D
Celulose, Hemicelulose, Lignina
E
Pectina, Gomas, Mucilagem, Beta-glucano
Comentários: 0
Estudar questão
Considerando as informações apresentadas e o conteúdo estudado sobre cooperação, parcerias intersetoriais e promoção do desenvolvimento, pode-se afirmar que a coordenação intersetorial em saúde e educação promove programas baseados em ações estratégicas que resultam em:
A
ações de responsabilidade socioambiental, apenas quando abordadas em um contexto setorial, hierárquico e fragmentado.
B
condições ideais, como alimentação, trabalho, moradia, saneamento básico, lazer e acesso a bens essenciais para os moradores urbanos.
C
compreensão da importância do meio ambiente para a obtenção de qualidade de vida.
D
autofinanciamento, resultante da corrupção entre servidores públicos.
E
atitudes de saúde desfavoráveis, pois melhoram as condições de alimentação, lazer e acesso a bens essenciais, resultando em maiores taxas de obesidade.
Comentários: 0
Estudar questão

Os carboidratos são chamados de glicídios, e hidratos de carbono.
Carboidratos que possuem a mesma química e estruturas diferentes são chamados:

A
Isômeros
B
Epímeros
C
Cetoses
Comentários: 0
Estudar questão

Qual é a reação que ocorre na fabricação de margarinas, em que é adicionado hidrogênio gasoso na dupla ligação do ácido graxo do lipídio?

A
Reação de hidrólise
B
Reação de esterificação
C
Reação de oxidação
D
Reação de saponificação
E
Reação de hidrogenação
Comentários: 0
Estudar questão