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Tendo em vista o conceito de diluição, qual o objetivo da técnica de diluição para o diagnóstico laboratorial?

A
A maioria dos laboratórios tem as soluções armazenadas em concentração mais alta, seja por conveniência, seja para evitar a contaminação.
B
Por isso, faz as diluições de acordo com a demanda e a necessidade para determinado exame.
C
Os laboratórios realizam a diluição para diagnóstico, tendo em vista que suas concentrações são altas para armazenamento.

No que se refere à Lei nº 10.836, de 9 de janeiro de 2004, e as disposições relativas ao Bolsa Família, assinale a alternativa correta.

A

A lei não prevê hipótese de ressarcimento da importância recebida pelo beneficiário que dolosamente tenha prestado informações falsas

B

A pessoa que contribuir para que pessoa diversa do beneficiário final receba o benefício não poderá ser responsabilizada

C

Será sigilosa a relação dos beneficiários e dos respectivos benefícios do Programa Bolsa Família

D

O controle e a participação social do Programa Bolsa Família serão realizados, em âmbito local, por um conselho ou por um comitê instalado pelo Poder Público municipal, na forma do regulamento.

Diante desse contexto, assinale a alternativa CORRETA que representa um derivado sintético da celulose:
A
Amido modificado.
B
Carboximetil celulose (CMC)
C
Hidroximetilfurfural.
D
Pectina de alto teor de grupos metoxílicos.

Qual é o papel das organizações humanitárias na nutrição em situações de emergência?

A

Não têm papel significativo.

B

Prover alimentos e assistência nutricional às populações afetadas.

C

Apenas coletar donativos.

O que entendemos como Cinzas?

A

Resíduos inorgânicos após uma queima.

B

Resíduos orgânicos presentes nos alimentos após digestão.

C

Substâncias voláteis presentes durante uma queima.

D

Carbono presente em uma amostra.

E

Contaminantes presentes em amostras orgânicas.

João, servidor público municipal, teve conhecimento de que a Constituição da República de 1988 tinha assegurado determinado direito estatutário aos servidores, mas condicionava o seu exercício à edição de lei que o regulamentasse. Apesar de decorridos muitos anos desde a promulgação da Constituição, a lei não foi editada, omissão que torna inviável o exercício do seu direito. À luz da sistemática constitucional e da narrativa acima, o instrumento passível de ser utilizado por João para a tutela dos seus interesses é:

A
o mandado de segurança;
B
o mandado de injunção;
C
a reclamação constitucional;
D
o habeas data;
E
o direito de petição.
A estrutura das proteínas é muito complexa e seu estudo requer conhecimento dos diversos níveis de organização. As proteínas podem ter suas estruturas secundária, terciária e alteradas. Diante desse contexto, assinale a alternativa que apresenta essa alteração na estrutura das proteínas:
A
Saponificação.
B
Homeostase.
C
Desnaturação.
D
Maturação.
O que consiste a etapa de amostragem?
A
Remover a água até um teor que não favoreça a ocorrência de reações de hidrólise ou de crescimento microbiano.
B
Remover a água até um teor que favoreça a ocorrência de reações de hidrólise ou de crescimento microbiano.
C
Determinar o tamanho médio das partículas obtidas após a etapa de cominuição.
D
É um processo realizado quando se pretende analisar a qualidade de um lote de matéria-prima onde a tomada da amostra deve ser representativa do todo.

A análise de alimentos é relevante para a ciência dos alimentos, devido ao controle de qualidade. Por isso a análise de alimentos é aplicada em várias áreas. Sobre as áreas de aplicação da análise de alimentos, assinale a alternativa INCORRETA:

A
Órgãos governamentais.
B
Institutos de pesquisas.
C
Universidades.
D
Indústria de automação.

Embora a classificação dos lipídios comporte inúmeras substâncias, são mais frequentes as discussões acerca dos ácidos graxos, pois são eles que compõem os triacilgliceróis (TAG) e o tecido adiposo. Os ácidos graxos estão presentes em várias fontes alimentares, mas a recomendação de seu consumo depende principalmente de serem considerados essenciais ou não, ou seja, serem produzidos ou não pelo organismo.

Das alternativas abaixo, assinale aquela que apresenta somente alimentos que contêm ácidos graxos essenciais.

A
Óleo de fígado de bacalhau, óleo de canola e banha de porco.
B
Sardinha, soja e coco.
C
Salmão, gergelim e gema de ovo.
D
Linhaça, azeite de oliva e cacau.
E
Atum, amendoim e manteiga.