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O ___________, é um líquido incolor levemente amarelo, e seu odor é semelhante ao vinagre.
É uma mistura em equilíbrio de peróxido de hidrogênio, ácido acético e água.
Sendo um produto corrosivo e tóxico.
A
Ácido Peracético
B
Ácido Acetil
C
Quaternários de Amônio
D
Peróxido de Nitrogênio
E
Peróxido de Hidrogênio

Tanto a margarina quanto a manteiga são alimentos ricos em gorduras, que podem ser saturadas ou insaturadas. A manteiga é o produto derivado do leite, obtida por meio do batimento do creme de leite (nata), rica em gorduras saturadas e colesterol.

Pessoas que ingerem muito bolo ou croissants, exemplos de alimentos que contêm muita manteiga:

A
Participam ativamente da dieta cardioprotetora.
B
São exemplos de participantes da dieta do mediterrâneo.
C
Se alimentam de lipídeos “ruins”, mas os carboidratos têm “bons” lipídeos.
D
A quantidade de lipídeos desses alimentos pode interferir na absorção de carboidratos.
E
Podem ter colesterolemia aumentada.

Quais as proteínas que os cereais possuem que contribuem para a formação do glúten?

A
Gliadina e Glutenina.
B
Gluterina e Glutenina.
C
Glicina e Gliadina.
D
Giberelina e Gliadina.
E
Glicina e Gliterina.

Os lipídios podem ser classificados em três grupos: simples, compostos e variados. Fazem parte dos lipídios compostos:

A

colesterol e sais biliares

B

Esfingomielina, ceramida, cerebrosídeos

C

sesquiterpenos, carotenóides

D

ácidos graxos, monoacilgliceróis

E

ceras – ésteres de ácidos graxos com alcoóis de alto peso molecular

A respeito das Tendências, quando identificamos os principais aspectos, o que é mais importante e necessário para que uma Organização alcance êxito no mercado?

A

Estar atenta ao movimento da concorrência em relação ao seu produto e à reação do mercado em termos de satisfação e rejeição.

B

Ficar atenta às decisões governamentais no que diz respeito à governança corporativa, compliance e análise swot.

C

Projetos empreendedores que causam grande impacto sem levar em conta decisões mercadológicas.

D

Fazer uma auditoria nas contas e aliar ao aconselhamento dos consultores independentes convocados por todos os colaboradores.

E

As decisões do gestor por serem inovadoras, ainda que contrariem o desejo dos clientes.

Sobre a diferenciação entre alimentos processados e alimentos industrializados, analise as asserções a seguir.

I. Alimentos processados referem-se a produtos que passaram por alterações em sua forma física, composição ou características naturais, muitas vezes envolvendo técnicas culinárias simples, como cortar, congelar ou cozinhar.

Porque,

II. A industrialização envolve a aplicação de processos complexos e tecnológicos na produção de alimentos em larga escala, resultando em produtos que geralmente possuem aditivos, conservantes e embalagens específicas para prolongar sua vida útil.

Marque a alternativa que apresenta a relação correta entre as asserções I e II.

A
Ambas as asserções são verdadeiras, e a asserção II é uma justificativa para a asserção I.
B
Ambas as asserções são falsas.
C
A asserção I é verdadeira e a asserção II é falsa.
D
Ambas as asserções são verdadeiras, mas a asserção II não é uma justificativa para a asserção I.
E
A asserção I é falsa e a asserção II é verdadeira.

Em longas distâncias, qual fator pode influenciar significativamente os ajustes de elevação?

A

Pressão atmosférica

B

Cor da mira

C

Tipo de alvo

D

Material da coronha

Sobre o fator relacionado à confiabilidade dos resultados descrito, assinale a alternativa:

A

Especialidade.

B

Precisão.

C

Sensibilidade.

D

Correlação.

Qual é a composição aproximada dos ovos?

A

63% de albúmen, 64% de gema e 9% de casca.

B

73% de albúmen, 27% de gema e 9% de casca.

C

63% de albúmen, 27,5% de gema e 9% de casca.

D

64% de albúmen, 24% de gema e 8,5% de casca.

Diante desse contexto, assinale a alternativa que representa um polissacarídeo:
A
Amido.
B
Glúten.
C
Glicose.
D
Lactose.