Questões

A desnutrição é característica frequente em pacientes com DPOC, estando associada tanto com a morbidade quanto mortalidade aumentadas nesses pacientes. Sobre a terapia nutricional no paciente com DPOC, MARQUE VERDADEIRO OU FALSO:

• Não há evidências concretas sobre a utilização de imunomoduladores (incluindo o ômega 3) em pacientes com DPOC.
• O excesso calórico também influencia a produção de CO2 e do quociente respiratório.
• O paciente com DPOC é hipercatabólico, por essa razão o suporte nutricional deve ser hipercalórico e hiperproteico.
• Pacientes com DPOC que apresentam IMC<25kg/m2 têm sobrevida menor, sendo necessário o suporte nutricional.
• Dietas ricas em carboidratos podem aumentar a produção de CO2 e do quociente respiratório, não sendo toleradas. Pacientes com DPOC devem fazer uso de dieta hipoglicídica.

Nas cirurgias de câncer de esôfago, se a via oral for possível após a cirurgia:

Qual a alternativa correta?

A doença celíaca é um distúrbio intestinal imunológico único, porque o precipitante ambiental, o glúten, é conhecido. Suas características são conhecidas e, por isso, seu diagnóstico e tratamento vêm melhorando com o passar do tempo.

Assinale a alternativa que apresenta corretamente uma característica dessa doença:

A aveia é considerada alimento funcional. Estudos mostram que dietas ricas em aveia ou de farelo de aveia e pobres em gordura saturada e colesterol podem reduzir o risco de doenças cardiovasculares.

Em relação à composição nutricional da aveia, marque a alternativa correta:

João, um paciente de 45 anos, apresentou-se com histórico de consumo excessivo de álcool e diagnóstico recente de doença hepática relacionada ao álcool. Durante a avaliação, foram observados sinais de desnutrição e alterações metabólicas. O nutricionista está elaborando um plano de cuidado nutricional personalizado para João.

Considerando o texto, analise as afirmativas abaixo:

• I. Pacientes com doença hepática relacionada ao álcool frequentemente apresentam desnutrição.
• II. A avaliação nutricional em casos de doença hepática é simplificada pela presença de edema e ascite.
• III. Um plano de cuidado nutricional personalizado para pacientes com doença hepática deve incluir ajustes na dieta e suplementação de nutrientes, se necessário.

Apenas as afirmativas I e III estão corretas.

Apenas a afirmativa II está correta.

Apenas a afirmativa I está correta.

Apenas as afirmativas II e III estão corretas.

Apenas a afirmativa III está correta.

As dietas hospitalares podem ser padronizadas segundo suas características qualitativas e quantitativas a partir de uma dieta geral (normal), portanto, consistência, temperatura, volume, valor calórico total etc. podem ser modificados de acordo com a condição clínica do paciente. Associe o tipo de dieta às suas principais descrições/recomendações.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:

• ( ) Os alimentos/preparações são liquidificados ou amassados a fim de prover maciez e facilidade para deglutir e digerir. Exemplo de caso clínico: sequela de acidente Vascular Cerebral com sequela de disfagia.
• ( ) Pode ser prescrita após um procedimento cirúrgico com o objetivo de avaliar a tolerância do paciente e hidratá-lo. São recomendados: água de coco, caldo de carne coado, água e evitar sacarose, lactose e resíduos.
• ( ) Os alimentos devem passar por cocção, evitar alimentos crus e fibrosos os quais dificultem a mastigação, deglutição e digestão. É recomendada a casos de transição entre a pastosa e a normal.
• ( ) É indicada a indivíduos com problemas de mastigação e deglutição (sem disfagia), preparo para exames, alguns casos de pré e pós-operatórios e transição para dieta pastosa. As preparações recomendadas são os caldos, mingaus, sopas etc.

no Estresse Metabólico gra etc. Considerando as assertivas a seguir, assinale a alternativa CORRETA.

O nutricionista pode fazer uso dos diferentes métodos de avaliação da ingestão alimentar para investigar os hábitos alimentares de seus pacientes. Qual método é mais fidedigno quantitativamente?

As causas da pancreatite aguda são variadas, dentre as quais podem ser citadas:

Qual é a alternativa correta?