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Assinale a alternativa que corresponde aos alimentos fontes de proteínas de alto valor biológico:
No pós-operatório de colecistectomia, é recomendado utilizar uma dieta do tipo:
Hiperglicídica
Normolipídica
Hipoprotéica
Hiperlipídica
Hipoglicídica
Atualmente, no Brasil, o ganho de peso e a obesidade representam uma ameaça crescente à saúde, constituindo um desafio para os profissionais da área. Para a prevenção e o controle desse problema, necessita-se de uma abordagem integrada que contemple os vários fatores envolvidos na gênese da obesidade. Considerando-se cultura, edução, globalização, desenvolvimento social e das cidades, como diferentes níveis de determinação da obesidade, é correto inferir que:
O tratamento da síndrome de dumping baseia-se em retardar o esvaziamento gástrico, logo, a recomendação nutricional deve incluir:
ingestão de líquidos junto com as refeições
dieta rica em fibras insolúveis
dieta hipocalórica
dieta hiperglicídica
dieta hiperproteica
Assinale a alternativa que corresponde aos compostos orgânicos de alto peso molecular, formados pelo encadeamento de aminoácidos, ligados por ligações peptídicas. Sua digestão começa no estômago e termina no intestino delgado.
O glúten se refere a fração peptídica específica de proteínas presente no trigo que se chama:
A vida inteira que podia ter sido e que não foi. (TEXTO 2, verso 2) O verso em destaque apresenta uma tristeza serena e profunda, advinda da impossibilidade de viver a vida em plenitude. Tal tristeza está marcada, sintaticamente, pela ausência do seguinte termo obrigatório da oração:
Na reabilitação de um paciente desnutrido, a abordagem dietoterápica mais adequada inclui:
Aumento progressivo da ingestão calórica e proteica para evitar o efeito do realimentação.
Restrição total de gorduras para evitar sobrecarga hepática.
Fornecimento de alta quantidade de fibras logo no início do tratamento.
Suplementação exclusiva de micronutrientes sem ajuste da dieta geral.
Reintrodução abrupta de alimentos em grandes quantidades para compensar a desnutrição.
As doenças cardiovasculares (DCV) são consideradas as principais causas de morte no mundo, tendo forte impacto na qualidade de vida.
Em relação aos fatores de risco, assinale a opção que abrange os fatores de risco não modificáveis:
A prescrição dietética na pós-gastrectomia tem como finalidade facilitar a passagem do quimo, que pode ser obtida com: