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O diagnóstico do diabetes mellitus é feito quando a glicemia de jejum e a pós-prandial (2 h) forem, respectivamente:

A
maior que 126 mg/dl e maior que 200 mg/dl;
B
maior que 110 mg/dl e maior que 180 mg/dl
C
maior que 126 mg/dl e maior que 180 mg/dl
D
maior que 110 mg/dl e maior que 200 mg/dl

A sepse está relacionada com alta mortalidade e frequentemente há necessidade de internação desses pacientes em Unidades de Terapia Intensiva. A respeito dessa patologia, assinale a alternativa correta.

A

A recomendação atual para terapia nutricional em pacientes sépticos é de sejam fornecidas 25 ext{ a } 30 ext{ Kcal/kg dia} e 1,5 ext{g de proteínas/kg/dia}.

B

Para compensar o hipermetabolismo e o hipercatabolismo da doença, as necessidades nutricionais dos doentes sépticos são de 35-40 ext{ Kcal/Kg de peso/dia}.

C

Os efeitos benéficos da nutrição enteral precoce já estão bem estabelecidos na literatura. No entanto, nos casos dos pacientes sépticos, pela gravidade do quadro, a nutrição enteral precoce não é recomendada, mesmo em pacientes com estabilidade hemodinâmica.

D

A eficiência da terapia nutricional nos doentes sépticos deve ser acompanhada através de exames laboratoriais, como a transferrina, a albumina e a pré-albumina, pois esses exames não apresentam limitações no doente séptico.

E

Para prevenir lesão renal nos pacientes sépticos, recomenda-se um baixo aporte de proteína.

(Rodrigues e colaboradores, 2012) As quantidades de uréia e creatinina excretadas pela urina estão relacionadas, respectivamente, com:

A

Proteínas plasmáticas e massa muscular

B

Ingestão proteica e massa muscular

C

Massa muscular e ingestão proteica

D

Ingestão proteica e proteínas plasmáticas

E

Massa muscular e proteína plasmática

Estima-se tempo de repouso intestinal de 7-10 dias. Qual sua indicação de terapia nutricional?

A
Dieta enteral hipercalórica
B
Dieta enteral
C
Dieta parenteral periférica
D
Dieta parenteral central
E
Dieta oral liquida restrita

Entre as enzimas que participam do processo de digestão dos macronutrientes, encontram‐se:

A

amilase, pepsinogênio, lipase, secretina

B

lipase, maltase, invertase, secretina

C

amilase, pepsina, lipase, maltase

D

amilase, dipeptidase, lipase, colecistocinina

E

gastrina, lipase, maltase, invertase

Quais são os principais nutrientes presentes nas fórmulas de nutrição enteral?

A
Apenas carboidratos.
B
Apenas lipídios.
C
Carboidratos, lipídios, proteínas, vitaminas e minerais.
D
Apenas proteínas.

Qual é a alternativa incorreta sobre a osteoporose?

A

São alguns fatores de risco para a doença: mulheres pós-menopausa, idosos, uso de medicamentos, fatores genéticos e estilo de vida.

B

O tratamento pode envolver repositores hormonais, aumento da ingestão de cálcio e práticas de exercícios físico, além de maior exposição ao sol.

C

Avaliação criteriosa do consumo alimentar é fundamental para auxiliar no tratamento da doença.

D

A recomendação de cálcio é de 1.200 \, ext{mg/dia} para adultos e de 1.500 \, ext{mg/dia} para mulheres no período pós-menopausa.

E

Os leites e seus derivados são as principais fontes de cálcio, logo uma pessoa com intolerância a lactose deve fazer suplementação do mineral, pois não conseguirá adquirir da dieta.

Em pacientes com doença celíaca, pode-se afirmar:

A

A ausência de sintomas gastrointestinais exclui o diagnóstico.

B

A ingestão de produtos que contenham hordeína e secalina é segura.

C

A presença de anticorpos antiendomísio é referida como cicatriz sorológica.

D

A primeira manifestação pode ser anemia.

Quais são as principais ações de diagnóstico?

A

Anamnese alimentar, antropometria e exames laboratoriais.

B

Avaliação clínica, exames radiológicos e frequência alimentar.

C

Avaliação bioquímica, antropometria e métodos de diagnóstico por imagem.

D

Avaliação da aptidão física, exames radiológicos e antropometria.

Rafaella é diabética e foi orientada por sua nutricionista a fazer uso de educorantes naturais. Quando foi ao supermercado escreveu uma lista dos educorantes que poderiam conter nos ingredientes dos produtos que iria comprar.

De acordo com a lista de Rafaella, quais educorantes poderiam ser ingredientes dos produtos?

A
Stévia, sacarina e sucralose.
B
Sucralose, stévia e maltitol.
C
Eritritol, xilitol e stévia.
D
Sucralose, maltitol e xilitol.
E
Sacarina, eritritol e stévia.