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Com base em diversos fatores que influenciam a decisão do consumidor, foram criados modelos para definir o seu comportamento relacionado aos alimentos. Múltiplas perspectivas são necessárias, pois as decisões são frequentes, situacionais, dinâmicas, complexas e multifacetadas, incluindo vários comportamentos alimentares (ALVARENGA et al., 2019). Considerando os modelos dos determinantes alimentares, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:




A
O modelo de preferências alimentares de Gains (1999) considera três aspectos: o consumidor, o alimento e o contexto.
B
O modelo proposto por Furst et al. (1996) deixa claro que o comportamento alimentar não deve ser dissociado de outros aspectos da vida, como influências, sistemas pessoais e estratégias de consumo.
C
Fatores como comprar, preparar e servir são considerados estratégias do consumidor no modelo de Gains (1999).
D
Para Furst et al. (1996), eventos como casamento, divórcio e gravidez na adolescência, caracterizados como períodos de transição, podem ter papel fundamental nas mudanças das escolhas alimentares.
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Em educação alimentar e nutricional, podem ser citados os seguintes, com exceção de:

A
Formação acadêmica generalista comprometendo o desenvolvimento de especialidades clínicas.
B
Hegemonia biomédica e da nutrição clínica na formação acadêmica e prática profissional.
C
Sociedade com predomínio da intolerância e marginalização dos diferentes e minoria.
D
Sobreposição da construção social e simbólica da alimentação pelo 'nutricionismo'.
E
Sociedade de consumo desenfreado, que confunde alimentos e nutrientes como mercadorias.
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Ao acompanhar o desenvolvimento infantil devemos compreender os tipos de desenvolvimento que envolvem um desenvolvimento global. Ao compreender esses conceitos, nas visitas aos serviços de saúde, uma equipe multidisciplinar poderá facilitar a identificação de atrasos e intervir precocemente, evitando déficits de desenvolvimento.

Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre o crescimento e desenvolvimento, pode-se afirmar que os tipos de desenvolvimento ocorridos na infância são:

A
desenvolvimento global e coletivo e desenvolvimento individual das habilidades.
B
desenvolvimento das habilidades motoras grosseiras e das habilidades finas.
C
desenvolvimento das aptidões físicas, das faculdades mentais e psicológico.
D
desenvolvimento sensorial, motor, de linguagem, adaptativo, emocional e cognitivo.
E
desenvolvimento corporal, desenvolvimento cognitivo e desenvolvimento alimentar.
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O Serviço de Atendimento Móvel de Urgência (Samu) completou, em julho de 2019, um ano no Triângulo e Alto Paranaíba com quase 120 mil atendimentos. Acerca da atuação do SAMU na região, analise os dados a seguir.

De acordo com os dados apresentados, é incorreto afirmar que

A
por volta de 1/3 dos quase 120 mil atendimentos assistiram pessoas com idades entre 20 anos e 40 anos.
B
menos de 25% dos acidentes teve como causa quedas e ferimentos com arma branca ou arma de fogo, por exemplo.
C
mais da metade dos atendimentos se relacionou a causas como infartos, acidente vascular cerebral (AVC) e gripe.
D
a maioria das solicitações foi feita por idosos (pessoas com mais de 60 anos de idade) que apresentam grande dificuldade para se locomoverem.
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Sobre os determinantes das escolhas alimentares, considere as seguintes assertivas:

  1. O determinante número um das escolhas alimentares é a renda.
  2. Os fatores biológicos são pouco importantes nas escolhas alimentares.
  3. O gosto é determinado exclusivamente por questões culturais.
  4. A renda e a escolaridade determinam as escolhas alimentares.
  5. O humor influencia as escolhas alimentares.
A
I e III
B
III e V
C
II e IV
D
IV e V
E
I e II
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Com base na construção do hábito alimentar, assinale a alternativa:

A
A família exerce papel determinante durante o processo de aprendizagem da alimentação das crianças, pois possui um conjunto de valores, crenças, conhecimentos e hábitos alimentares que influenciarão nas escolhas alimentares.
B
O padrão alimentar contemporâneo é constituído de alimentos industrializados e altamente processados, que têm sido inseridos no contexto domiciliar, mesmo se não forem disponibilizados pelos pais.
C
Crianças menores de cinco anos independem dos seus pais para o consumo dos alimentos, apesar do ambiente familiar exercer influência nas escolhas alimentares.
D
Fatores como renda, grau de escolaridade e mídia, não exercem influência sobre as escolhas e construção dos hábitos alimentares.
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Os estudos em antropologia enfocam a comunicação humana, sua interação, como o ser se alimenta, como compõe seus trajes. A antropologia possui tipos de classificação. Nesse contexto, a antropologia da Nutrição está inserida na antropologia:

A
biológica
B
física
C
cultural
D
linguística
E
arqueológica
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No contexto escolar, a saúde integral pode ser promovida transversalmente por vários tipos de estratégias e envolver toda a comunidade escolar por meio de:

A

ações de orientação pedagógica, tanto individuais quanto coletivas, em sala de aula - para esclarecimento e orientação geral sobre temas ligados à promoção da saúde física, mental/emocional e social, ou em atendimentos ao aluno.

B

ações de orientação pedagógica e de formação docente; projetos interdisciplinares e campanhas escolares; estudos do meio e palestras de especialistas; desenvolvimento multidisciplinar de conteúdos curriculares das várias disciplinas.

C

projetos interdisciplinares e campanhas escolares envolvendo os alunos e os docentes de várias disciplinas e/ou a comunidade escolar e as famílias dos alunos, como projetos de pesquisa sobre sintomas e tratamentos de determinadas doenças, entre outros.

D

ações de formação docente nos temas ligados à promoção da saúde e prevenção de riscos, incluindo a orientação sobre identificação de sintomas e principais sinais que revelam doenças, transtornos ou situações de risco pelos quais os alunos possam estar passando.

E

estudos do meio em postos de saúde, hospitais, centros de assistência e de prevenção a acidentes e riscos bem como outros locais dedicados à promoção da saúde, no sentido de colocar os alunos em contato com a realidade do atendimento à saúde no município.

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O aprofundamento da crise brasileira nos anos 90 se deve a escolha do governo de adotar um sistema de desenvolvimento econômico baseado nos princípios _______________. A partir disso houve uma estagnação do crescimento dentro da economia o que ocasionou diversas transformações no mundo do trabalho, tais como: precarização e instabilidade no trabalho e o desemprego.

A
do Comunismo
B
do Socialismo
C
do Feudalismo
D
do Neoliberalismo
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Quais os fatores que devem ser levados em consideração no primeiro momento do planejamento das ações educacionais?

A

Tempo de exposição, público e conceitos.

B

Leis da alimentação e nutrição.

C

Áreas da nutrição e do conhecimento.

D

Bases da educação formal e didática.

E

Condições físicas, conjunturais e sociais.

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