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A avaliação do processo de produção de qualquer produto é de fundamental importância à gerência de uma empresa porque permite. Estão incorretas as assertivas:

  • assertiva 1 - identificar falha(s) na produção de um bem ou serviço
  • assertiva 2 - providenciar correções necessárias
  • assertiva 3 - redefinir o próximo ciclo produtivo
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A seguinte definição: “Exerce funções específicas, essenciais para a saúde das nossas células e para o funcionamento harmonioso entre elas e são necessários em pequenas quantidades. No entanto, para atingir suas recomendações de consumo, o seu fornecimento através dos alimentos deve ser diário e a partir de diferentes fontes” se refere a que grupo de nutrientes abaixo? Assinale a alternativa correta.
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Sobre a coleta de dados, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:


( ) Entre os determinantes biológicos da alimentação estão a depressão e os transtornos alimentares.


( ) As mídias sociais e as propagandas televisivas representam um fator ambiental no comportamento alimentar.


( ) O comportamento alimentar de uma pessoa é determinado pelo acesso aos alimentos, presença ou ausência de doenças e até mesmo por sua personalidade.


( ) A depressão é um fator psicológico que influencia o comportamento alimentar do indivíduo.


Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:

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Sobre estágio de mudança e ações a serem realizadas pelo nutricionista, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:

( ) Para um paciente que se encontra no estágio de ação, uma das estratégias a ser usada é o fornecimento de materiais individualizados e estratégias práticas.

( ) Com um paciente em estágio de pré-contemplação, o nutricionista pode utilizar como estratégia o estabelecimento de metas e objetivos específicos para mudanças de hábitos.

( ) Definir um plano de ação de 30 dias é uma estratégia que o nutricionista poderá adotar com um paciente em estágio de contemplação.

( ) Um paciente em estágio de manutenção necessita que o nutricionista o estimule na manutenção dos objetivos alcançados.

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Diante desta situação, assinale a alternativa mais indicada: Teresa é uma mulher na faixa dos 45 anos, é casada e tem dois filhos adolescentes. Procurou o serviço de nutrição, pois relata estar tentando emgracer há algum tempo, sem resultado. Em sua entrevista, refere não praticar nenhum tipo de atividade física, devido à rotina corrida com os filhos. Seus exames indicam glicemia normal, porem seu colesterol está com valores acima do esperado para sua idade. Após a realização do diário alimentar, o nutricionista percebe alguns comportamentos que podem estar prejudicando sua dieta, como o hábito de ingerir doces antes de dormir, após os filhos e o marido irem se deitar.
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Quais alimentos não são recomendados pelo PNAE:

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Sobre os jovens, está correto afirmar que:

Nessa fase, a preocupação com o corpo e a estética, a busca de identidade e a negação de padrões infantis de comportamento estão aflorados, levando a mudanças de comportamento que refletem na alimentação.

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Baseado no trecho acima, analise as afirmativas a seguir e assinale V para verdadeiro e F para falso:

( ) Os métodos e técnicas de ensino fazem parte dos procedimentos didáticos e a escolha deles depende do diagnóstico educacional inicial e dos objetivos.

( ) Os meios são os caminhos para atingir os objetivos e podem ser classificados como verbais (dizer), intuitivos (demonstrar) ou ativos (fazer)

( ) Os métodos verbais incluem: exposição, diálogo, debates, painéis e outros expositivos.

( ) Os métodos intuitivos são os trabalhos em grupo, equipes de projetos, estudos de caso, simulações, jogos, descobertas.

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Diversas políticas públicas destacam a importância da promoção de ações de EAN no contexto da alimentação adequada e saudável. Dentre essas políticas e programas públicos, destacamos alguns, mas identifique qual política/programa não contempla a EAN:
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O planejamento deve ser prioritariamente participativo para que possa ser legítimo e conduza a um processo de decisão adequada ao diagnóstico no qual se baseia e aos objetivos que busca atingir. É muito importante o diálogo entre os profissionais envolvidos e as pessoas e grupos populacionais mediante o exercício da escuta, para que tanto o diagnóstico quanto a proposta de ação estejam em sintonia com a realidade a ser enfrentada e com os anseios da população à qual se destina.

Considerando o planejamento, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:

  • ( ) Os conteúdos a serem selecionados devem atender as necessidades do educando, considerando o local em que está inserido e a sua fase de desenvolvimento.
  • ( ) Ao planejar, deve-se estabelecer o que se quer mudar, buscando uma didática que atenda às necessidades e que seja possível de ser realizada com determinado recurso financeiro.
  • ( ) O planejamento é uma fase burocrática, realizada com objetivo de captar recursos para realizar a ação ou programa de EAN.
  • ( ) Para ser definido o planejamento didático, aspectos como o contexto socioeconômico, o tempo para execução, o conteúdo e a necessidade do educando, precisam ser considerados.
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