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Qual a importância do estudo da Antropologia e Nutrição para o profissional nutricionista?
Conhecer a alimentação de diversos povos.
Compreender os diferentes alimentos.
Para aumentar sua cultura geral.
Para poder compreender e operar intervenções em seu público, o nutricionista precisa conhecer todos os significados atribuídos aos alimentos.
Estudar mais um tópico.
Como forma de investir nas ações de segurança alimentar e nutricional (SAN) a partir da reeducação alimentar, o Ministério da Saúde brasileiro criou manuais e guias como ferramentas metodológicas que podem ser utilizadas para promoção de um ambiente alimentar saudável e adequado.
Através desses documentos são dadas as diretrizes e fundamentos para a obtenção de uma alimentação saudável e adequada à população brasileira.
As informações contidas neles carregam consigo pesquisas científicas, por isso a sua linguagem é técnica e demanda a intermediação entre profissionais de saúde e população.
Um dos compromissos dos guias alimentares é o de refletir a realidade vivida pela população a que se destina, tendo como base os alimentos mais consumidos por esta e considerando ainda questões de cultura alimentar.
Os guias alimentares são instrumentos de apoio das ações de educação alimentar e nutricional praticadas por profissionais de saúde.
Os guias brasileiros possuem duas grandes subdivisões: o guia alimentar para população brasileira e o guia alimentar para crianças brasileiras menores de 2 anos, sendo ambos complementares em informações e orientações.
O exame utilizado para a confirmação de fator Rh negativo, denomina-se:
Com relação aos determinantes do comportamento alimentar da infância, tem-se que:
A cultura pode ser compreendida como um sistema de signos (crenças, arte, moral, leis, costumes) adquiridos pelos homens com significados específicos em um determinado grupo e que direciona a existência humana. Assim, entender esses símbolos nos possibilita compreender a importância deles para cada indivíduo e suas coletividades. No entanto, ao avaliar uma cultura com estranhamento e julgamentos, comete-se uma atitude, que dentro dos conceitos antropológicos é denominada como:
Leia a afirmação a seguir. “[...] Educar corresponde ao esforço, pessoal e coletivo, de constituir o ser humano em toda a sua plenitude”. PIMENTA, S. de A. Didática e o ensino de geografia. Campina Grande: EDUEP, 2008. p.244. No conceito exposto, o ato educacional é pontuado um conjunto de esforços, dentre eles a busca por aprimoramento, seja de quem aprende ou de quem media os processos de ensino. A busca por elementos didáticos que possam favorecer a aprendizagem é um ponto importante nesta evolução. O uso de palavras-chave pode auxiliar na busca por materiais complementares tanto na formação de professores quanto de estudantes. Assinale a opção correta no que diz respeito ao conjunto de palavras-chave para busca de materiais de EAN.
Sobre o conceito de transição nutricional no Brasil, atualmente, assinale a alternativa correta:
Aumento da prevalência de casos de desnutrição em crianças e adultos nas regiões Norte e Nordeste, e declínio nas regiões Centro-Oeste, Sul e Sudeste, nas quais os casos de obesidade tomam espaço.
Emergência da obesidade na população feminina, tanto nos extratos de renda mais baixa quanto mais alta, não sendo considerado um problema que afeta os homens.
Declínio da ocorrência de desnutrição em crianças e adultos num ritmo acelerado, aumento da prevalência de sobrepeso e obesidade na população constituindo um problema epidêmico, juntamente com o aumento da prevalência de anemia em crianças menores de cinco anos.
Aumento da prevalência de casos de desnutrição em crianças e adolescentes, e de casos de sobrepeso e obesidade em adultos.
Marque a alternativa que indica uma roda de conversa.
Roda de conversa é aquela em que educador conta historinhas para as crianças da educação infantil.
Roda de conversa é aquela em que educador e educando sentam em roda para construir o conhecimento.
Roda de conversa é aquela em que educador transfere conhecimento para os alunos.
Roda de conversa é aquela em que educador fala mais do que os educandos.
Roda de conversa é aquela em que educandos expõem seus conhecimentos ao professor.
¿Cuáles son las dos técnicas que se proponen para comprender la cultura alimentaria de las personas a quienes se les ofrece servicios?
O trecho apresentado se refere a qual concepção de educação?