Questões

Dentre os alimentos abaixo, marque aqueles que prevalecem em todas as regiões do Brasil.

Sobre o comportamento alimentar, marque V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.

(__) O componente cognitivo engloba o conhecimento popular e o conhecimento científico sobre alimentos e nutrição.

(__) Os processos comuns de aprendizagem do comportamento alimentar, como o condicionamento e a imitação, dependem do conhecimento científico do indivíduo sobre a alimentação.

(__) Os apoios estruturais, como acesso e disponibilidade do alimento, não interferem no comportamento alimentar dos indivíduos.

(__) O componente afetivo corresponde ao que sentimos sobre os alimentos, expresso em nossas atitudes e práticas alimentares

A ciência da Nutrição está baseada nas seguintes diretrizes:

• I – Compreensão e domínio de Nutrição humana, dietética e de terapia nutricional.
• II – Conhecimento dos processos fisiológicos e nutricionais dos seres humanos.
• III – Conhecimento da abordagem da Nutrição no processo saúde-doença.
• IV – Compreensão das transformações dos alimentos nos diferentes processos de armazenamento, cocção e deteriorização.

São estabelecidas como atividades privativas dos nutricionistas: a assistência e a educação nutricional a coletividades ou indivíduos, sadios ou enfermos, em instituições públicas e privadas e em consultório de Nutrição e dietética, assim como a assistência dietoterápica hospitalar, ambulatorial e em nível de consultórios de Nutrição e dietética, sendo correto afirmar que:

Segundo a Portaria nº 2.472, de 31 de agosto de 2010, do Ministério da Saúde, são doenças que fazem parte da Lista de Notificação Compulsória, EXCETUANDO-SE:

Qual das opções a seguir não faz parte da Lista de Notificação Compulsória?

As práticas de educação em saúde no SUS compreendem:

(ENADE, 2010) O nutricionista de um programa de alimentação escolar de um município verificou, em entrevista com um grupo de estudantes de uma escola pública, um elevado consumo de refrigerantes, salgadinhos, biscoitos recheados e frituras, e um baixo consumo de produtos lácteos, frutas e verduras, o que deixou evidente a necessidade de implementação de estratégias de educação nutricional para o grupo. Na mesma entrevista, foi também constatado que os estudantes não tinham a intenção de mudar seu comportamento alimentar, pois consideravam adequados, práticos e saborosos os alimentos que consumiam com maior frequência. Além disso, não identificavam risco em sua prática alimentar. Considerando o modelo dos estágios de mudança de comportamento e a situação hipotética acima, conclui-se que essas crianças estão no estágio de:

Considere as seguintes afirmacoes referentes à Resolução CFN nº 599, de 25 de fevereiro de 2018 (alterada pelas Resoluções CFN nº 646/2020, nº 660/2020 e nº 684/2021). Assinale a alternativa correta, com V para verdadeiro e F para falso:

I. É direito do nutricionista utilizar o valor de seus honorários, promoções e sorteios de procedimentos ou serviços como forma de publicidade e propaganda para si ou para seu local de trabalho.

II. É vedado ao nutricionista, mesmo com autorização concedida por escrito, divulgar imagem corporal de si ou de terceiros, atribuindo resultados a produtos, equipamentos, técnicas, protocolos, pois podem não apresentar o mesmo resultado para todos e oferecer risco à saúde.

III. É vedado ao nutricionista receber patrocínio ou vantagens financeiras de empresas ou indústrias ligadas à área de alimentação e nutrição quando configurar conflito de interesses.

Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre alimentação infantil, em relação às principais ferramentas no planejamento de ações de alimentação inclusiva, é correto afirmar que: