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Leia o texto: “Aqui em Pernambuco se come tapioca, porque a tapioca é a nossa cara, faz parte da nossa cultura, aprendemos a comer desde cedo.” Esse trecho representa que abordagem importante da Educação Nutricional?

A
Estimular a valorização de alimentos regionais e culturais.
B
Estimular uma dieta sem glúten.
C
Estimular a introdução da tapioca antes dos 6 meses de vida por ser um alimento típico.
D
Estimular o consumo de farinha refinada.
E
Estimular a alimentação fora do lar.

O principal papel da mamografia é a prevenção secundária do câncer de mama. Sendo assim, com base nas recomendações do BIRADS (Breast Imaging Reporting and Data System, 5ª edição), assinale a alternativa INCORRETA.

A
O principal papel da mamografia é detectar as lesões assintomáticas, tendo sido sua eficácia comprovada através de ensaios randomizados controlados, com uma significativa redução da mortalidade por câncer de mama.
B
Houve uma significativa redução da mortalidade por câncer de mama pelo menos em parte pela capacidade da mamografia de detectar CDIS (Carcinoma Ductal In Situ) e cânceres invasivos com um tamanho menor e em estágio mais precoce que em grupos-controle que não passaram por rastreamento.
C
Estudos vêm se acumulando com a informação que a realização conjunta de ultrassonografia mamária e/ou ressonância magnética mamária tem sido útil para aumentar a sensibilidade do rastreamento de certos grupos de mulheres, especialmente as de alto risco.
D
Por não demonstrar eficientemente redução do câncer de mama, o autoexame das mamas tem sido desestimulado, não sendo importante a paciente conhecer as próprias mamas e palpá-las rotineiramente.
E
O rastreamento padrão mamográfico se constitui em quatro incidências denominadas MLO (médio-oblíquo-lateral) e CC (craniocaudal), sendo duas realizadas em cada mama. Em algumas situações, faz-se necessária a realização de incidências adicionais, para melhor caracterizar lesões.
Os elementos didáticos são conceitos fundantes das ações de EAN para todos os profissionais. Dentre estes elementos, alguns podem favorecer o processo de ensino-aprendizagem e outros podem gerar fragilidades. Segundo o material didático, quais são estes elementos?
A
Identificação da escolaridade, saberes populares e didática
B
Aulas expositivas, mentoria e visitas de campo relacionadas as aulas
C
Currículos escolares padronizados, potencialidade e externalidades
D
Formação proficiente em nutrição e bases para alimentação saudável

O padrão alimentar da população brasileira vem sofrendo rápidas mudanças que se caracterizam pela:

A
substituição de alimentos in natura ou minimamente processados de origem vegetal (arroz, feijão, mandioca, batata, legumes e verduras), bem como preparações culinárias à base desses alimentos por produtos industrializados prontos para consumo.
B
diminuição no consumo de alimentos hipercalóricos.
C
substituição de alimentos industrializados prontos para o consumo por alimentos minimamente processados de origem vegetal (arroz, feijão, mandioca, batata, legumes e verduras).
D
ingestão excessiva de alimentos ricos em fibras.
E
adoção de uma alimentação baseada em plantas.

Assinale a alternativa que completa corretamente a lacuna.

A
Nutrição esportiva
B
Nutrição hospitalar.
C
Nutrição de alimentação coletiva
D
Nutrição em Saúde pública.
E
Nutrição clínica.

Quais são as principais estratégias que um consultório de nutrição pode adotar para fidelizar seus clientes?

A
Oferecer descontos exclusivos para quem agendar consultas pelo site.
B
Realizar sorteios de brindes para quem curtir a página do consultório nas redes sociais.
C
Disponibilizar receitas de pratos saudáveis em um aplicativo.
D
Oferecer um programa de pontos para quem indicar amigos para o consultório.
E
Oferecer um atendimento personalizado e de qualidade.
O licopeno, encontrado em alimentos como o tomate, pode ser benéfico para:
A
Fertilidade
B
Diminuição da produção de testosterona
C
Aumento da gordura corporal
D
Redução do desejo sexual
Desde os primórdios da humanidade, o ato de educar ou ensinar faz parte da nossa sociedade. As metodologias se modernizam e fazem com que os processos educacionais possam ser ressignificados, tornando o papel dos educadores como mediadores uma realidade atual. Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre a didática na educação nutricional, assinale a alternativa que traz a definição de relações dialógicas na EAN:
A
Diálogo entre emissores e receptores com compartilhamento de conhecimento.
B
Conceito de psicologia que demonstra a posição de cada um dos entes em um processo educacional.
C
Relações de respeito e obediência que devem ser praticadas na sala de aula ou qualquer outro ambiente educacional.
D
Relações de diálogo entre o que se pretende ensinar e as metodologias possíveis de utilizar nas ações em EAN.
E
Tratam do fato de que professores são detentores de conhecimento e os estudantes são receptores.

Com base na cultura alimentar, analise as sentenças a seguir:

I- A cultura alimentar está ligada à história, ao ambiente e às exigências impostas ao grupo social em que se vive.

II- A cultura é estática, um conjunto simbólico sem transformações tecnológicas, ou por contato com outras culturas.

III- Os sistemas alimentares são compostos por fatores de ordem ecológica, histórica, cultural, social e econômica, os quais implicam representações e imaginários sociais envolvendo escolhas e classificações.

A
Somente a sentença III está correta.
B
Somente a sentença II está correta.
C
As sentenças I e II estão corretas.
D
As sentenças I e III estão corretas.

A promoção desse princípio tem como foco apoiar as pessoas para que se empoderem em relação à sua saúde, para o autocuidado, gerando conhecimentos e habilidades para que conheçam e identifiquem seu contexto de vida, e para que adotem, mudem e mantenham comportamentos que contribuam para a saúde.

A
Promoção da alimentação saudável.
B
Promoção da atividade física.
C
Promoção da alimentação vegetariana.
D
Promoção do autocuidado e da autonomia.