Questões
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Qual é o fluxograma para a produção de vegetais cozidos com sobremesa refrigerada?
Questão 8: As curvas de crescimento do Ministério da Saúde do Brasil são:
Durante a estadia em hospitais muitos pacientes não ingerem grande parte dos alimentos que lhes são oferecidos, devido a doença, falta de apetite, mudança de hábitos e ao sabor, textura e temperatura dos alimentos servidos. Assim como a alimentação dos pacientes pode ser melhorada? Qual alternativa poderia ser utilizada para colaborar na ingestão de alimentos pelos pacientes?
A síndrome de Down (SD) é o distúrbio cromossômico mais comum, causando deficiência intelectual de leve a moderada. Crianças com síndrome de Down, quando intervêm precocemente nutricionistas, fonoaudiologia, fisioterapia e terapia ocupacional e recebem atenção médica adequada para os diferentes problemas de saúde que ocorrem, podem ter um melhor controle da saúde a longo prazo em comparação com outras causas genéticas de deficiência intelectual. Assinale a alternativa correta em relação aos aspectos nutricionais da síndrome de Down.
Identifique a afirmação incorreta.
O que é a homeostase?
Sobre a vitamina associada à condição de manchas de Bitot observadas por um nutricionista durante exame clínico de um indivíduo, assinale a alternativa:
A célula precisa da glicose como fonte de energia para sobreviver. Uma forma de se obter energia pode ser por meio de uma reação, como a ilustrada a seguir.
A osmolaridade é a medida de concentração das partículas osmoticamente ativas na solução. Os principais componentes dietéticos que influenciam a osmolaridade são: