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Sobre o período de graça, assinale a opção incorreta:
Trata-se de um lapso temporal em que o indivíduo continua filiado ao RGPS, mesmo não havendo contribuições ou exercício de atividade cuja vinculação é obrigatória. É reduzido no caso de demissão por justa causa. Pode ser acrescido de 12 meses no caso de desemprego involuntário. Havendo uma contribuição regular dentro do período de graça, este é interrompido e inicia-se nova contagem. Aplica-se ao segurado facultativo, ainda que o prazo seja menor que o desfrutado pelo segurado obrigatório.
Considerando as informações sobre botulismo e as características gerais dos principais grupos de microrganismos em microbiologia dos alimentos, analise as asserções a seguir e a relação proposta entre elas.
I. Produtos podem estar contaminados por bactérias com esporos e os procedimentos para eliminação de ameaças biológicas de alimentos usuais não são suficientes para eliminar estas bactérias.
II. Bactérias com esporos são extremamente resistentes. Os esporos as protegem em situações desfavoráveis à sua sobrevivência, como temperaturas elevadas, falta de umidade e substâncias químicas.
Alguns microrganismos atuam como patógenos, outros são classificados como benéficos e por isso são empregados na indústria alimentícia, esses microrganismos podem ser empregados na produção de carnes fermentadas ou vegetais fermentados.
Assinale a alternativa que possui apenas microrganismos utilizados na fermentação de vegetais.
14. Conforme disposto na Lei no 6.745/85, é incorreto afirmar sobre o Processo Disciplinar:
Da revisão processual, jamais poderá resultar agravação da pena.
O funcionário que estiver respondendo a processo disciplinar não poderá, antes de seu término, ser exonerado a pedido.
Na impossibilidade de citação pessoal do acusado, ela será feita por edital, com prazo de 15 (quinze) dias para a defesa, a contar da publicação.
A “conclusão” constitui fase processual em que a autoridade competente proferirá a decisão no prazo de 20 (vinte) dias, salvo motivo de força maior.
Poderá ser requerida a revisão do processo de que resultou pena disciplinar, quando se aleguem fatos ou circunstâncias novas capazes de justificar inocência ou atenuação da pena.
Considerando essas informações e o conteúdo estudado, pode-se afirmar que os fatores que condicionam a multiplicação de microrganismo são:
Um grupo de pessoas apresentou sintomas de vômito e náuseas duas horas após se alimentar em uma Unidade de Alimentação e Nutrição. No ambulatório de atendimento da empresa foi detectado que o único alimento ingerido em comum foi o arroz cozido e que ele havia sido preparado de véspera.
O provável agente causador da doença transmitida pelo alimento foi:
Salmonella sp.
Clostridium botulinum.
Staphylococcus aureus.
Bacillus cereus.
Listeria monocitogenes.