Questões

Pratique com questões de diversas disciplinas e universidades

22.679 questões encontradas(exibindo 8)

Página 29 de 2.268

Os micro-organismos necessitam de água para se desenvolverem. Todo alimento possui água combinada e água livre em sua composição. A água combinada é aquela que está retida juntamente com as moléculas e células do próprio alimento e a água livre, é aquela que não é utilizada pelo alimento, mas que faz parte também de sua composição. A água livre é a responsável na maior parte dos casos de deterioração dos alimentos. Os valores de atividade de água (Aw) variam de 0 a 1. A atividade de água mínima varia de microrganismo para microrganismo.

De acordo com a necessidade de Aw, marque a alternativa que melhor representa o comportamento dos grupos de microrganismos:

A
Bactérias > Bolores > Leveduras
B
Bactérias > Leveduras > Bolores
C
Leveduras > Bolores > Bactérias
D
Bolores > Bactérias > Leveduras
E
Bactérias = Leveduras = Bolores
Comentários: 0
Estudar questão
Sobre os direitos e deveres individuais e coletivos, expressamente previstos no artigo 5.º da Constituição da República, é correto afirmar que é livre
A
a expressão da atividade intelectual, artística, científica e de comunicação, desde que haja licença prévia de autoridade competente.
B
o exercício de qualquer trabalho, ofício ou profissão, independentemente de qualificações profissionais que a lei exigir.
C
a locomoção no território nacional em tempo de paz, podendo qualquer pessoa, nos termos da lei, nele entrar, permanecer ou dele sair com seus bens.
D
a manifestação do pensamento, sendo permitido o anonimato, nos termos da lei.
E
o exercício de direitos por motivo de crença religiosa ou de convicção filosófica ou política, salvo em caso de cumprimento de obrigação legal a todos imposta.
Comentários: 0
Estudar questão

Considerando as formas de Negociar Baseadas nos Interesses, marque a alternativa que NÃO corresponde a uma destas formas:

A
Negociações via utilização da vítima
B
Negociações via mediador
C
Negociações via arbitragem
D
Negociações diretas
E
Negociações informais / paralelas
Comentários: 0
Estudar questão

De acordo com dados do Sistema de Informação de Agravos de Notificação (SINAN – Ministério da Saúde), foram registrados 12.503 surtos de doenças transmitidas por alimentos no Brasil, entre 2000 e 2017. As bactérias Salmonella, Bacillus cereus, Staphylococcus aureus, Escherichia coli e Shigella estão entre os agentes etiológicos mais identificados nesse mesmo período. Com relação a esses microrganismos, é correto afirmar:

A
A Shigella está presente em carnes e produtos de origem animal e resiste ao cozimento em temperaturas acima de 66 \, \degree C.
B
A Salmonella está presente no intestino de animais e homens, e pode causar infecção intestinal, visto que é uma bactéria resistente a tratamento térmico.
C
A Escherichia coli é um microrganismo anaeróbico indicador de contaminação fecal, e a cocção do alimento contaminado promove a anaerobiose do meio, ativando a germinação dos esporos.
D
Staphylococcus aureus está presente no solo e nas hortaliças e pode causar toxi-infecção alimentar pelo contato entre os alimentos contaminados e as superfícies de equipamentos e de bancadas da cozinha.
E
O Bacillus cereus está presente no solo, nas hortaliças e nos cereais, e as temperaturas de cocção e reaquecimento (74 \, \degree C) não destroem suas formas esporuladas.
Comentários: 0
Estudar questão

En el último año, ¿ha empleado sus servicios de conciliación/mediación?

¿Cómo calificaría su satisfacción con estos servicios respecto de los procedimientos y procesos empleados?

¿Y respecto de los resultados obtenidos?

A
Sí
B
No
C
Muy satisfecho
D
Satisfecho
E
No muy satisfecho
Comentários: 0
Estudar questão
De acordo com a Constituição Federal, no que toca ao controle externo do Município,
A
é vedado ao Tribunal de Contas do Município assinar prazo para que o órgão ou entidade vinculada ao Poder Executivo adote as providências necessárias ao exato cumprimento da lei, ainda que verificada ilegalidade, tendo em vista o princípio da separação de poderes.
B
é vedado ao Tribunal de Contas do Município sustar, por ilegalidade, a execução de qualquer ato que tenha sido submetido à sua apreciação, visto que a competência deverá ser exercida diretamente pela Câmara dos Vereadores.
C
o parecer prévio, emitido pelo Tribunal de Contas do Município a respeito das contas que o Prefeito deve anualmente prestar, só deixará de prevalecer por decisão da maioria dos membros da Câmara Municipal.
D
cabe ao Tribunal de Contas do Município realizar, por iniciativa própria, inspeções e auditorias de natureza contábil, financeira, orçamentária, operacional e patrimonial, nas unidades administrativas dos Poderes Legislativo e Executivo.
E
é vedado ao Tribunal de Contas do Município aplicar multa aos responsáveis, em caso de ilegalidade de despesa ou irregularidade de contas, uma vez que esta sanção somente poderá ser imposta pelo Poder Judiciário.
Comentários: 0
Estudar questão

A Constituição Federal em seu artigo 5o, inciso LVIII reza que “o civilmente identificado não será submetido a identificação criminal, salvo nas hipóteses previstas em lei”. A Lei no 12.037, de 1o de outubro de 2009, regulamentando o dispositivo constitucional, dentre outras previsões, admite:

A
a carteira de trabalho como documento de identificação civil, mas não a carteira de identidade funcional.
B
a identificação criminal se o documento apresentado for insuficiente para identificar cabalmente o indiciado.
C
a identificação criminal se essencial às investigações policiais, se houver despacho fundamentado da autoridade policial.
D
a identificação datiloscópica, a fotográfica, mas não a coleta de material biológico.
E
a identificação obrigatória sob o fundamento de ser o agente estrangeiro.
Comentários: 0
Estudar questão

Doenças de origem alimentar podem ser definidas como aquelas que costumam ser transmitidas pelos alimentos, e compreendem um vasto grupo de enfermidades causadas por patógenos, parasitas, contaminantes químicos e biotoxinas.
A respeito desse tema, analise as sentenças a seguir:

I- Alguns microrganismos causadores de toxinfecção alimentar são: cepas de Salmonella, Escherichia coli, Campylobacter jejuni, Bacilus cereus e Staphilococcus aureus.
II- As toxinfecções alimentares são causadas por microrganismos que se multiplicam no estômago humano ou por liberação de substâncias alergênicas.
III- Enquanto as células vegetativas são destruídas com o tratamento térmico, os esporos podem sobreviver e germinar em alimentos que não foram conservados em temperatura adequada de armazenamento, causando doenças.
IV- Contaminação cruzada ocorre quando o produto não recebeu o tratamento térmico adequado em seu processamento.

Comentários: 0
Estudar questão