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Uma higienização eficiente (HE), é o resultado da inter-relação: HE =
A respeito da Revolução Industrial, é correto afirmar que:
Houve o desfavorecimento do sistema familiar de produção.
A Inglaterra teve dificuldade para realizar inicialmente sua expansão marítima.
A Inglaterra converteu-se num regime político democrático.
Teve início na França, espalhando-se para a América no século XVIII.
Houve deslocamento em massa de pessoas para os centros rurais.
Após ampla investigação conduzida pelas autoridades competentes, foi descoberta a cultura ilegal de plantas psicotrópicas em pequena área territorial na extremidade de um latifúndio privado, separada da sede por uma área de preservação ambiental. Em situações como essa, à luz da sistemática constitucional, é correto afirmar que:
Entende-se que as Boas Práticas devem:
Fazer parte integrante de seu sistema de gestão da segurança dos alimentos, podendo ser implantadas previamente ou em conjunto com o APPCC, dependendo da necessidade e realidade de cada organização.
Fazer parte, quando possível, de seu sistema de gestão da segurança dos alimentos, podendo ou não ser implantadas previamente com o APPCC, independentemente ou não da necessidade e realidade de cada organização.
Fazer parte integrante de seu sistema de gestão da segurança dos funcionários, podendo ser implantadas previamente ou em conjunto com o APPCC, porém sem considerar a realidade de cada organização.
Ser implantadas na gestão da segurança dos alimentos, apenas em casos de detecção de risco ou surtos nas organizações.
A respeito da autoclave, assinale a alternativa correta.
É um dispositivo de aquecimento selado, que permite a saída de vapor sob pressão.
O tempo necessário para esterilização do material é de 30 minutos.
O que mata os microrganismos no processo utilizando autoclave é a pressão no interior da autoclave.
O que mata os microrganismos no processo utilizando autoclave é a alta temperatura gerada sob alta pressão.
O tempo de esterilização utilizando a autoclave independe do volume de materiais colocado.