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Uma higienização eficiente (HE), é o resultado da inter-relação: HE = Energia\, química \times Energia\, mecânica \times Energia\, térmica \times Tempo. Assinale a alternativa correta, referente a energia química:

A
É a energia armazenada nas ligações químicas entre os átomos.
B
É a energia gerada pelo movimento de partículas.
C
É a energia relacionada à temperatura de um corpo.
D
É a energia utilizada para realizar trabalho mecânico.
E
É a energia que não pode ser convertida em outras formas.
Quem são os principais envolvidos na investigação de surtos?
A
Apenas médicos.
B
Apenas autoridades governamentais.
C
Autoridades de saúde pública, epidemiologistas, profissionais de laboratório, autoridades reguladoras, entre outros.
D
Apenas voluntários.

A respeito da Revolução Industrial, é correto afirmar que:

A

Houve o desfavorecimento do sistema familiar de produção.

B

A Inglaterra teve dificuldade para realizar inicialmente sua expansão marítima.

C

A Inglaterra converteu-se num regime político democrático.

D

Teve início na França, espalhando-se para a América no século XVIII.

E

Houve deslocamento em massa de pessoas para os centros rurais.

Está correto o emprego de ambas as expressões sublinhadas na frase:
A
A transmissão do programa “Nheengatu”, contra a qual parece ter-se insurgido o Ministério das Comunicações, despertou viva polêmica acerca do que vem a ser uma língua nacional.
B
O português e o espanhol, idiomas a cujos vieram somar-se termos indígenas, talvez já tenham merecido alguma contestação quanto ao fato de serem línguas nacionais.
C
D. João IV, em 1727, já manifestava a preocupação em que o predomínio de uma língua estrangeira diante da língua oficial representaria um risco para o processo de colonização.
D
A ilegalidade do programa radiofônico, cuja a língua é o nheengatu, foi aventada pelo Ministério das Comunicações, que recorreu a especialistas para melhor se informar em face da questão.
E
A opinião de Marlei Sigrist, em favor a qual há argumentos antropológicos, é que a divulgação do nheengatu constitui uma forma de resistência cultural, mediante o que devem se engajar os defensores das minorias.

Após ampla investigação conduzida pelas autoridades competentes, foi descoberta a cultura ilegal de plantas psicotrópicas em pequena área territorial na extremidade de um latifúndio privado, separada da sede por uma área de preservação ambiental. Em situações como essa, à luz da sistemática constitucional, é correto afirmar que:

A
apenas a área em que se encontra a cultura ilegal deve ser desapropriada, na forma da lei, sem o pagamento de indenização ao proprietário, que não pode invocar nenhuma excludente de ordem subjetiva;
B
a íntegra da propriedade em que se encontra a cultura ilegal deve ser desapropriada, na forma da lei, com o pagamento de indenização em títulos da dívida pública ao proprietário, que não pode invocar nenhuma excludente;
C
apenas a área em que se encontra a cultura ilegal deve ser desapropriada, na forma da lei, sem o pagamento de indenização, podendo o proprietário comprovar que não incorreu em culpa, ainda que in vigilando ou in eligendo;
D
a íntegra da propriedade em que se encontra a cultura ilegal deve ser desapropriada, na forma da lei, sem o pagamento de indenização, podendo o proprietário comprovar que não incorreu em culpa, ainda que in vigilando ou in eligendo;
E
a desapropriação punitiva alcançará a íntegra da propriedade em que se encontra a cultura ilegal, independentemente do conhecimento, ou não, do proprietário, que é alcançado pela teoria do risco integral.
Considerando a situação hipotética e tendo em conta a jurisprudência dos tribunais superiores, qual das alternativas abaixo é correta?
A
o procedimento, como um todo, estaria maculado por vício originário (ilicitude de prova), sendo vedado ao órgão de fiscalização (COAF) enviar ao Ministério Público informações bancárias sem autorização judicial.
B
ainda que não houvesse pedido expresso, o confisco alargado de bens e valores, por ser efeito da condenação, poderia ser determinado, de ofício, na decisão, não havendo ofensa ao princípio da correlação entre acusação e sentença.
C
o afastamento automático de X, pelo indiciamento pelo delito de lavagem, vulnera a proporcionalidade, sendo ato manifestamente ilegal.
D
a busca e apreensão não poderia ser determinada de ofício, não ostentando o juiz poderes instrutórios durante a investigação.
E
o prosseguimento do processo, em relação ao acusado citado por edital violou o contraditório, maculando o feito de nulidade.
Marque a alternativa que apresenta uma definição correta para a expressão enterotoxina estafilocócicas.
A
Endotoxina é uma toxina que é parte integrante da membrana externa de algumas bactérias. Sua liberação ocorre após a destruição da membrana externa da bactéria das gram-negativas; Essa seria a definição de endotoxinas. Entretanto, Staphylococcus aureus são gram-positivos.
B
Enterotoxinas são proteínas ou polipeptídeos que podem ser secretados pelas células; Nesse caso, seriam exotoxinas, proteínas que podem ser produzidas pelas bactérias gram-positivas e gram-negativas, que matam ou alteram uma função de uma célula hospedeira.
C
As enterotoxinas são proteínas produzidas por algumas espécies de estafilococos. Enterotoxinas estafilocócicas são os principais agentes de intoxicação de origem bacteriana no homem e têm sido relatadas em vários surtos de doenças transmissíveis por alimentos. As toxinas são termoestáveis e originam sintomas como vômito e diarreia, dentre outros. É necessário menos de 1 ext{ mg} de toxina pura para desencadear os sintomas característicos de intoxicação estafilocócica, sendo que a população de 10^5 ext{ UFC de Staphylococcus/g ou ml de alimento} é necessária para provocar um quadro de intoxicação (LAMAITA et al., 2005).

Entende-se que as Boas Práticas devem:


Fazer parte integrante de seu sistema de gestão da segurança dos alimentos, podendo ser implantadas previamente ou em conjunto com o APPCC, dependendo da necessidade e realidade de cada organização.

Fazer parte, quando possível, de seu sistema de gestão da segurança dos alimentos, podendo ou não ser implantadas previamente com o APPCC, independentemente ou não da necessidade e realidade de cada organização.

Fazer parte integrante de seu sistema de gestão da segurança dos funcionários, podendo ser implantadas previamente ou em conjunto com o APPCC, porém sem considerar a realidade de cada organização.

Ser implantadas na gestão da segurança dos alimentos, apenas em casos de detecção de risco ou surtos nas organizações.

A
Apenas a afirmativa I está correta.
B
Apenas a afirmativa II está correta.
C
Apenas a afirmativa III está correta.
D
As afirmativas I e II estão corretas.

A respeito da autoclave, assinale a alternativa correta.

A

É um dispositivo de aquecimento selado, que permite a saída de vapor sob pressão.

B

O tempo necessário para esterilização do material é de 30 minutos.

C

O que mata os microrganismos no processo utilizando autoclave é a pressão no interior da autoclave.

D

O que mata os microrganismos no processo utilizando autoclave é a alta temperatura gerada sob alta pressão.

E

O tempo de esterilização utilizando a autoclave independe do volume de materiais colocado.

O crime supostamente praticado nesse caso é o de:
A
estelionato;
B
furto mediante fraude;
C
apropriação indébita;
D
apropriação indébita previdenciária;
E
peculato.