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As bactérias fazem uso das condições do ambiente oral para sua sobrevivência (humidade, calor e ausência de luz), utilizam fatores presentes para sua obtenção de energia e, ao passo, com a sua colonização, impendem a infecção e proliferação de seres microrganismos externos potencialmente mais danosos. Nesse caso temos um exemplo de:

A
comensalismo
B
inquilinismo
C
anfibiose
D
mutualismo
E
parasitismo
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Sobre a situação narrada, é correto afirmar que:

A

não é viável o pedido de produção antecipada no caso narrado, pois esse procedimento só cabe quando houver risco de a produção da prova vir a se tornar impossível, o que não se verifica na situação.

B

é viável o pedido, sendo que o provimento jurisdicional consistirá tão somente na produção da prova, sem adentrar no exame das possíveis consequências jurídicas.

C

é viável o pedido e o provimento jurisdicional deverá se manifestar sobre a licitude ou não do cálculo dos dividendos.

D

é viável o pedido, mas eventual decisão de indeferimento da produção da prova não será recorrível.

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Considerando essa situação, assinale a opção que apresenta uma orientação correta do nutricionista para prevenir novos casos de contaminação por Staphylococcus aureus e Escherichia coli.
A
Orientar que o manipulador de alimentos evite falar enquanto desenvolve sua atividade, pois ele pode ser um portador assintomático de Staphylococcus aureus.
B
Reaproveitar o estrogonofe no balcão de distribuição desde que o binômio tempo/temperatura seja controlado.
C
Priorizar a compra de vegetais orgânicos ou minimamente processados, o que garantiria a segurança do alimento.
D
Orientar o manipulador de alimentos a usar máscara descartável a fim de prevenir a contaminação por Escherichia coli.
E
Lavar alface e tomate em água corrente, sanitizar em solução de ácido acético e depois enxaguar para redução de microrganismos.
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Ressalvada disposição expressa em contrário, a lei revogada
A
se restaura por ter a lei revogadora perdido a vigência.
B
não se restaura por ter a lei revogadora perdido a vigência.
C
só se restaura se assim vier a ser declarado pelo Supremo Tribunal Federal.
D
sempre se restaura em suas disposições especiais, descartadas as gerais.
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O Clostridium Botulinum é um tipo de bactéria que causa intoxicação alimentar, conhecido como botulismo, de evolução aguda e extremamente grave. Ela é caracterizada por causar alterações do distúrbios digestivos e _________, ocorrido devido o contato por alimentos enlatados, embutidos, sendo de origem vegetal ou animal, do qual não são esterilizados ou conservados com pH ________ a 4,6.
A
Neurológicos; Inferior
B
Neurológicos; Superior
C
Incorreta: Respiratório; Inferior
D
Imunológico; Superior
E
Circulatório; Superior
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Em relação à disciplina legal dos direitos da personalidade no Código Civil, é correto afirmar que
A
Havendo lesão a direito da personalidade, em se tratando de morto, não é mais possível que se reclamem perdas e danos, visto que a morte põe fim à existência da pessoa natural, e os direitos personalíssimos são intransmissíveis.
B
Como regra geral, os direitos da personalidade são intransmissíveis e irrenunciáveis, mas o seu exercício poderá sofrer irrestrita limitação voluntária.
C
É permitida a disposição gratuita do próprio corpo, no todo ou em parte, com objetivo altruístico ou científico, para depois da morte, sendo que tal ato de disposição poderá ser revogado a qualquer tempo.
D
Em razão de sua maior visibilidade social, a proteção dos direitos da personalidade das celebridades e das chamadas pessoas públicas é mais flexível, sendo permitido utilizar o seu nome para finalidade comercial, ainda que sem prévia autorização.
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Tendo em conta o trecho citado acima e os conteúdos da disciplina, assinale a alternativa que indique corretamente no que consistiu o Sacro Império Romano-Germânico:

A
Era uma união de governos protestantes do norte europeu criado na Idade Moderna e extinto após a Guerra dos Sete Anos.
B
Era uma união de governos italianos que perdurou da Idade Média até a reunificação da Itália após a Primeira Guerra Mundial em 1919.
C
Era uma união de governos europeus que perdurou da Idade Média até a Idade Contemporânea sob a autoridade alegórica do Imperador Romano cristão.
D
Era uma união de governos cristãos ortodoxos que lutavam contra o Império Romano desde a Idade Média até sua extinção com a criação da União Soviética em 1917.
E
Era uma união de governos europeus sob a dinastia Habsburgo que rejeitava a autoridade dos Imperadores romanos e originou o Estado do Vaticano na figura do Papa.
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Vibrio parahaemolyticus é uma bactéria em forma de bastonete curvo, gram-negativa encontrada em água doce e salgada. Causa gastroenterite em humanos. V. parahaemolyticus é oxidase positiva, aeróbia facultativa, e não produz esporos. Como outros membros do género Vibrio, espécie possui um único flagelo. Os principais alimentos envolvidos em sua contaminação são:

A
Água não tratada
B
Pescado de origem marinha, principalmente os crus
C
Ovos crus
D
Conservas de vegetais e carnes
E
Produtos ricos em amido
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Considerando as informações apresentadas, analise as afirmativas a seguir:

I. O uso de alimentos para a produção de energia pelos microrganismos é denominado fermentação. As principais fontes energéticas são os carboidratos e o álcool.

II. A fermentação alcoólica, láctica e acética são os principais tipos. O substrato da fermentação alcoólica é o etanol, na láctica a lactose e da acética a sacarose.

III. Os probióticos são bactérias responsáveis por ações importantes no intestino dos seres humanos. Dentre os quais é possível destacar a inibição de microrganismos patogênicos e da produção de compostos potencialmente tóxicos.

IV. A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) reconheceu os probióticos como alimentos funcionais encontrados na forma de suplementação e presente nos iogurtes e bebidas lácteas.

Considerando o contexto apresentado, é correto o que se afirma em:

A
II, III e IV, apenas.
B
I, III e IV, apenas. Alternativa assinalada
C
I, II e III, apenas.
D
I, II e IV, apenas.
E
I, II, III e IV.
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Sobre os aditivos utilizados em alimentos, é correto afirmar que

A
os conservantes podem ser usados apenas para retardar a perda de umidade do produto.
B
os corantes naturais sempre apresentam maior estabilidade que os corantes artificiais.
C
a goma xantana é um espessante e apresenta boa estabilidade em valores extremos de pH.
D
os edulcorantes são corantes artificiais utilizados para intensificar a cor de certos produtos.
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