Questões

Por meio do processamento adequado do tomate podem ser originados inúmeros produtos, alguns dos quais são de elevado consumo no. Assim, a partir do tomate quebrado pode-se obter tomate seco, suco, purê, polpa concentrada, extrato, ketchup, molhos culinários diversos e tomate em pó. No caso do processo produtivo do tomate seco, a qualidade final do produto e a vida podem ser melhoradas com a utilização da desidratação osmótica e uso de. Considerando texto, a desidratação do tomate refere-se à alteração no(a):

Quais são os principais componentes dos alimentos funcionais que promovem a saúde?

Quais são os principais regulamentos que regem a inspeção de derivados cárneos no Brasil?

O que é 'gestão de logística de transporte para a promoção dos direitos humanos'?

A vigilância epidemiológica tem como propósito fornecer orientação técnica permanente para os profissionais de saúde, que têm a responsabilidade de decidir sobre a execução de ações de controle de doenças e agravos. No âmbito de atuação do SUS, é correto afirmar que compete à Vigilância Epidemiológica:

A salga é uma das etapas da produção dos queijos e o sal pode ser aplicado pela salmoura, onde os queijos recém produzidos são submersos em uma solução de cloreto de sódio, e por adição de sal seco a superfície dos queijos ou aos grãos da coalhada. Assinale a alternativa que descreve a finalidade da etapa de salga.

Sobre a cidade de Timon, o texto nos dá também informações relevantes. Timon ficava perto de Palha de Arroz, no outro lado do rio, e

A higiene durante o preparo dos alimentos é essencial para garantir segurança alimentar, prevenir doenças transmitidas por alimentos e manter a qualidade dos produtos. Diante disso, assinale a alternativa que corresponde a uma prática adequada de higiene durante o preparo dos alimentos.

Leia a citação:

“Considerando as múltiplas possibilidades de comercialização das indústrias – alimentícia, de cosméticos e farmacêutica – é importante ressaltar a importância da erva-mate, [...]”. Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: ASSIS, Adriana H. Coleto. Rota de Aprendizagem da Aula 4. Tecnologia de bebidas. Curitiba: Intersaberes, 2022.p. 12. Considerando o extrato de texto e os conteúdos do livro-base Rota de Aprendizagem da Aula 4. Tecnologia de bebidas sobre a erva-mate, assinale a alternativa correta: