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(Prefeitura de Lontras- SC) Alimentos definidos como carboidratos, principalmente fibras, não digeríveis que estimulam o crescimento e/ou a atividade de bactérias desejáveis no intestino, trata-se dos:
Prebióticos
Probióticos
Simbióticos
Bactérias patogênicas
Todas as alternativas anteriores
Qual dos alimentos abaixo é considerado um bom calmante e relaxante, rico em vitaminas C, B2, B5 e em minerais como ferro e magnésio, cálcio e fósforo?
Maracujá
Mel
Melão
Nozes
As fibras insolúveis, como a celulose, podem ser encontradas em cereais integrais, farelo de trigo e verduras. Devido aos seus efeitos fisiológicos de aumentar o bolo fecal e diminuir o tempo de trânsito intestinal, sua utilização é recomendada nos casos de:
Qual a função do amaciante para carnes no experimento de verificação da atividade proteolítica de enzimas encontradas em frutos?
O amaciante para carnes foi utilizado para fazer o controle negativo;
o amaciante para carnes não faz parte do experimento em questão;
o amaciante para carnes foi utilizado para fazer o controle positivo.
Qual é a consideração do guia alimentar para a população brasileira sobre a alimentação?
o guia alimentar para a população brasileira, do Ministério da Saúde, considera que a alimentação envolve somente aspectos relacionados ao metabolismo e à fisiologia do organismo humano, suas reações químicas e biológicas.
o conceito de que nutrição é o processo pelo qual os indivíduos retiram da natureza o seu alimento e, dessa forma, satisfazem as necessidades nutricionais.
outros aspectos relacionados a valores culturais, sociais, afetivos e sensoriais e não apenas a satisfação às necessidades orgânicas de nutrientes.
o entendimento de que o organismo humano deve ser compreendido como uma máquina e o alimento, como o combustível.
o consumo adequado e suficiente de nutrientes, pois as recomendações dietéticas são expressas a partir dos componentes nutricionais.
Existem muitas formas de tratamento nutricional, e cada uma tem suas características e diretrizes. Assinale o princípio que corresponde à nutrição funcional.
É a busca pela saúde integral, modulando, por meio de nutrientes as reações bioquímicas envolvidas nesse processo.
Busca a saúde integral e a redução do risco de desenvolvimento de doenças.
É caracterizada por um conjunto de fatores genéticos, fisiológicos e bioquímicos que comandam o funcionamento do organismo e suas necessidades nutricionais, as quais relacionam-se com os fatores ambientais.
Dá-se a importância do fornecimento de nutrientes em quantidades e relações equilibradas, a fim de que possam realizar suas funções adequadamente no âmbito celular.
É direcionado para o paciente e não para a doença.
Em que local inicia a digestão do amido e qual enzima participa desse processo?
Essa afirmativa se refere a qual grupo de alimentos?