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Quanto a quantidade (g/100g do alimento) de alfa-tocoferol, marque a proposição que lista o alimento com maior quantitativo:
Dentro das metodologias e técnicas utilizada pela Gestão da Qualidade, qual é a que se baseia em questionamentos, como exemplo: o que fazer; quanto vai custar; onde deve ser feito; entre outros.
A área Financeira gera informações importantes aos administradores da Organização para tomada de decisões, no que diz respeito aos resultados financeiros. Estas informações servem para os administradores projetarem os planos de investimentos e estabelecer as metas da Organização.
Para atender estas condições, os administradores projetam seus investimentos, para que prazos?
Assinale a alternativa que apresenta o fato ocorrido no texto acima.
Contaminação física.
Contaminação biológica.
Fraude por falsificação.
Fraude por adulteração.
Contaminação química.
Sobre este assunto, assinale a alternativa correta:
A legislação estabelece as substâncias permitidas; no entanto, não há um limite de migração destas para os alimentos.
Para uma substância ser adicionada à lista positiva, a sua segurança tem que ter sido demonstrada por meio de estudos toxicológicos, e as restrições de uso são estabelecidas com base no potencial de migração e na estimativa do risco de exposição do consumidor à ingestão da substância.
O teste de migração é realizado com a intenção de verificar a capacidade do alimento em liberar substâncias da sua composição para a embalagem plástica.
O potencial de migração de substâncias químicas de uma embalagem plástica independe da composição e da estrutura do material, do processo de fabricação e da concentração do componente migrante.
Qualquer embalagem plástica é passível de transferir substâncias químicas indesejadas para os alimentos que embalam.
I - Carboidratos e gorduras são nutrientes que fornecem a energia necessária às atividades do dia a dia.
PORQUE
II - As gorduras são importantes porque transportam nutrientes, como as vitaminas A, D, E e K, também conhecidas como vitaminas lipossolúveis.
Marque a alternativa que apresenta a relação correta entre as asserções I e II.
No experimento foi determinado o teor de fibras insolúveis em amostras de alimentos. Qual foi o objetivo principal do experimento?
Qual é a recomendação de amamentação exclusiva para lactentes, segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS)?