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Ao longo da evolução dos vertebrados, alguns grupos passaram a explorar o ambiente terrestre, o que demandou adaptações que permitissem o desenvolvimento do embrião nesse novo ambiente. A mais emblemática dessas adaptações talvez seja o âmnio, razão pela qual os répteis (incluindo as aves) e os mamíferos são chamados de amniotas. A importância do âmnio está em
A
armazenar o vitelo, que será consumido pelo embrião durante seu desenvolvimento.
B
armazenar os resíduos metabólicos tóxicos que seriam lançados diretamente na água.
C
permitir que ocorram trocas gasosas que garantam a respiração do embrião.
D
permitir que o embrião se desenvolva protegido de choques mecânicos e dessecação.
E
desenvolver uma rede de vasos que transportem nutrientes para o embrião.
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Ocleidomastóideos e escalenos auxiliam no levantamento da primeira costela durante a inspiração. Os músculos intercostais (externos e internos) são inervados pelos nervos intercostais, que se projetam do primeiro ao décimo primeiro segmentos torácicos da medula espinal. Na expiração em condições de repouso, é comumente passiva (não possui influência dos músculos respiratórios). Com o desenvolvimento do processo contrátil dos músculos inspiratórios, ocorre a distensão dos tecidos elásticos dos pulmões e da parede torácica. O resultado disso faz com que esses tecidos promovam maior armazenamento de energia potencial.

A
brônquios e à traqueia.
B
laringe e à faringe.
C
faringe e aos bronquíolos.
D
bronquíolos e aos alvéolos.
E
traqueia e aos alvéolos.
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Quais são os possíveis fatores envolvidos na patogênese da SII?

A
Disbiose intestinal - supercrescimento bacteriano, fúngico e parasitário
B
Estresse
C
Barreira intestinal
D
Genética
E
Alteração nos neurotransmissores
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A conservação dos alimentos surgiu com a civilização humana, sendo que a conservação está relacionada às características das origem asserções: vegetal e animal, logo, estão sujeitas a alterações físicas (luz e calor), químicas (oxigênio e água) e biológicas (microrganismos e enzimas) que Analise são as de Os métodos de conservação têm por finalidade aumentar a vida útil dos alimentos através da utilização de técnicas que impedem enzimáticas, químicas e físicas, entretanto, preservando seus nutrientes e suas características sensoriais (aroma, sabor, aparência, PORQUE II- Os melhores processos de conservação utilizados em determinado produto são aqueles que permitem garantir uma conserva eficiente com alteração mínimas das suas condições e características naturais. A respeito dessas asserções, assinale a opção CORRETA:
A
As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa correta da I.
B
As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa correta da I.
C
A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa.
D
A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira.
E
As asserções I e II são proposições falsas.
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Considerando o histórico da atenção primária à saúde, assinale a alternativa INCORRETA.

A
A prevenção de doenças endêmicas locais e o tratamento adequado de doenças e lesões comuns são componentes da APS.
B
A educação em saúde e o saneamento ambiental só se incorporaram à APS com a Conferência de Promoção da Saúde, em Ottawa, Canadá, em 1986.
C
A OMS preconiza o fornecimento de medicamentos essenciais como parte da APS.
D
Seus princípios foram enunciados numa conferência realizada em Alma Ata, na antiga URSS.
E
A meta 'Saúde para todos no ano 2000' foi um marco para a atenção primária.
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A técnica de liofilização é utilizada para:

A
Aumentar a umidade dos alimentos
B
Secar alimentos sem perda significativa de nutrientes
C
Reduzir o teor de açúcar dos alimentos
D
Alterar o sabor dos produtos
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Segundo a I Diretriz sobre o Consumo de Gorduras e Saúde Cardiovascular (2013), as recomendações sobre o consumo de ácidos graxos monoinsaturados são:

A

dietas com elevado teor de gordura insaturada, pois são benéficas em curto prazo, considerando-se os aspectos do perfil alimentar brasileiro, as alterações sequenciais do padrão da dieta e a composição corporal dos indivíduos.

B

consumo de óleo de coco para indivíduos dislipidêmicos, que se beneficiam no tratamento da hipercolesterolemia, com diminuição significativa da fração não HDL e triglicérides.

C

substituição destes ácidos graxos por carboidratos simples e refinados, sem aumento do risco de doença cardiovascular e diabetes.

D

substituição dos ácidos graxos saturados para melhor controle dos fatores de risco para a doença cardiovascular aterosclerótica, com melhor evidência de efeitos hipocolesterolêmicos.

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As leguminosas são grãos contidos em vagens e representam uma importante fonte de proteína vegetal na dieta do brasileiro. No momento do seu preparo, as leguminosas secas absorvem água, podendo ser usado o calor seco e o calor úmido. Sobre o preparo deste alimento é correto afirmar que:

A
são exemplos de leguminosas que podem ser cozidas pelo calor seco o amendoim, a fava, a lentilha e a soja.
B
o remolho é a etapa em que o grão sofre hidratação, porém esta etapa não interfere no tempo de cocção das leguminosas.
C
a cocção pelo método de ebulição simples leva cerca de 2 a 3 horas, sendo este tempo reduzido, pelo uso da panela de pressão, para 20 a 30 minutos.
D
a presença de minerais na água de cozimento, conhecida como água mole, faz com que o grão absorva água de maneira mais eficaz.
E
a quantidade de água utilizada para a cocção, pelo calor úmido, necessária para intumescer o grão, é padrão para todas as leguminosas.
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O branqueamento é o tratamento térmico usualmente aplicado no processamento de vegetais (frutas e hortaliças), que consiste em mergulhar os alimentos em água fervente. A temperatura é determinada dependendo do vegetal utilizado e, então, retira-o imediatamente, mergulhando-o em água fria, para o seu resfriamento, aplicando vapor fluente ou superaquecido. A respeito disso, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
( ) O método a vapor é quando se mergulha o produto em um banho de água quente por determinado tempo.
( ) O branqueamento por água, com posterior resfriamento em água fria, resulta em maior retenção de nutrientes, ao contrário do branqueamento por vapor.
( ) No branqueamento, se utiliza temperaturas entre 70 e 100 °C, com tempos de 1 a 5 minutos.
( ) Essa técnica é muito utilizada em frutas e hortaliças, como etapa de pré-tratamento.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A
V - F - F - V.
B
F - F - V - V.
C
F - V - V - F.
D
V - V - F - F.
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Quais alimentos devem ser evitados em pacientes com insuficiência renal?

A

Alimentos ricos em vitamina C

B

Alimentos ricos em potássio e sódio

C

Alimentos ricos em fibras

D

Alimentos ricos em cálcio

E

Alimentos ricos em proteínas

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