Questões

Quais são os principais alimentos envolvidos com doenças causadas pelo Clostridium botulinum, denominada de botulismo?

Analise as afirmativas abaixo, em relação a serem V (verdadeiras) e F (falsas) e marque a sequencia correta.

Questão 2/10 - Resolução de Conflitos. "Notícias sobre o atentado se espalharam e uma multidão se formou para sair à caça de Juracán." De acordo com os estudos realizados durante a disciplina e os conceitos apontados no seu livro base e considerando o perfil dos integrantes de multidão ou turba, relacione a primeira coluna (perfil) com a segunda coluna (definição): Após, assinale a alternativa que aponta a relação correta:

1. impulsivos ou infratores da lei
2. psicopatas
3. sugestionáveis
4. cautelosos

No tocante à Teoria Neo-Institucionalista do Processo, assinale a alternativa INCORRETA.

Considere que uma amostra de massa alimentícia fresca tenha sido submetida a análises microbiológicas para verificação de suas condições higiênico-sanitárias e que uma das análises tenha sido uma contagem de Bacillus cereus pelo método de plaqueamento em superfície (inoculação de 0,1 mL de amostra na placa, com multiplicação dos resultados pelo fator de correção = 10) com diluições subsequentes. Considere ainda que, segundo a RDC 12/2001, a tolerância para uma amostra significativa é de 5 \times 10^{3} UFC (unidades formadoras de colônia)/g para Bacillus cereus. Com base na situação hipotética apresentada, o tecnólogo em agroindústria deve assinar laudo que informa que a amostra de massa fresca com ovos está:

São características da Salmonella spp.:

I. Bactérias gram-positivas, apresentam-se na forma de cocos, a maioria é móvel e não produtora de esporos.

II. São aeróbias facultativas.

III. São intolerantes a concentrações de sal superiores a 7%.

IV. O pH ótimo para sua multiplicação é de 7,0, sendo a temperatura mínima de 5º C e a máxima de 47º C.

V. Sua patogenicidade está relacionada a células microbianas viáveis, causadoras de infecção alimentar.

Acerca da desapropriação e dos institutos a ela relacionados, assinale a opção correta.

Tema: Por dentro dos conflitos. "(...) Pessoas com esse perfil têm dificuldade de aceitar o ponto de vista dos demais, pois prefere tirar suas próprias conclusões".

Conforme os estudos realizados na disciplina de Resolução de Conflito, responda: o texto acima faz menção a qual perfil comportamental das pessoas mediadas? Assinale a alternativa correta.

Uma higienização eficiente (HE), é o resultado da inter-relação: HE = ext{Energia química} imes ext{Energia mecânica} imes ext{Energia térmica} imes ext{Tempo}. Assinale a alternativa correta, referente a energia química: