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Sobre a retirada do lixo, é correto afirmar:
Deve-se utilizar sacos bem fechados e estocar em área externa e separada da área de manipulação.
Deve-se deixar o lixo perto da porta da cozinha para não demorar muito nessa atividade.
O funcionário que retira o lixo não deve ter cuidado especial, pois o resíduo é de alimento.
O único cuidado necessário do manipulador que faz essa atividade é lavar a mão antes de voltar à área de preparo.
Em relação à conservação de alimentos através do uso de baixas temperaturas, analise as proposições:
I. congelamento rápido é mais vantajoso que lento, porque forma cristais de gelo menores.
II. método de congelamento mais eficiente é branqueamento.
III. Quanto mais baixa a temperatura, mais eficiente é sua ação conservadora.
IV. Alimentos que necessitam de maior período de armazenamento devem ser conservados refrigerados.
Estão corretas as afirmações:
A inspeção e a fiscalização previstas neste Decreto são de atribuição à quem?
Do Auditor Fiscal Federal Agropecuário com formação em Medicina Veterinária, do Agente de Inspeção Sanitária e Industrial de Produtos de Origem Animal e dos demais cargos efetivos de atividades técnicas de fiscalização agropecuária.
Do Auditor Fiscal Federal Agropecuário com formação em Medicina Veterinária.
Do Agente de Inspeção Sanitária e Industrial de Produtos de Origem Animal e dos demais cargos efetivos de atividades técnicas de fiscalização agropecuária.
Existem diversas abordagens psicoterapêuticas, de base científica, que permitem dar respostas eficazes à maioria dos problemas apresentados pelas famílias sobre as crianças, sejam do foro depressivo, ansioso, alimentar, de controle de impulsos, relacionais, de regulação emocional, etc. Nesse cenário, o papel do psicoterapeuta é:
Manter uma relação profissional com a criança, pautada na amizade e no afeto familiar.
Permitir que o cliente tenha uma posição de receptor de informação e sugestão.
Possibilitar que o cliente se desvincule do controle da sua vida e das situações desafiadoras, para sentir-se relaxado.
Adotar uma postura de julgamento, de empatia e de respeito, procurando validar o que o cliente sente.
Ajudar a criança a pensar e desafiá-la em certos momentos, sempre respeitando seu ritmo e transmitindo-lhe responsabilidade pelas suas escolhas.
Sobre a industrialização de alimentos, é incorreto afirmar:
O controle de pragas em estabelecimentos de manipulação de produtos de origem animal deve ser realizado:
A respeito dos fatores que contribuíram para o desenvolvimento da tecnologia de alimentos, pode-se afirmar que:
A reação química entre o ácido clorídrico e o carbonato de cálcio libera, como um dos produtos, o gás carbônico. A equação química que representa essa reação está abaixo.
HCl + CaCO_3 → CO_2 + H_2O + CaCl_2Os coeficientes estequiométricos oriundos do balanceamento dessa equação são, respectivamente:
Como a tecnologia de impressão 3D está sendo usada na indústria alimentícia?
Para criar novas formas e estruturas de alimentos
Para medir o teor de água dos alimentos
Para melhorar o sabor dos alimentos
Para detectar microorganismos patogênicos