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Quanto às palavras em destaque, leia as afirmativas abaixo:
O que é a Pegada Ecológica?
A Pegada Ecológica é uma ferramenta que transforma o consumo de matéria-prima e a assimilação de dejetos, de um sistema econômico ou população humana, em área correspondente de terra ou água produtiva.
A Pegada Ecológica é uma medida de avaliação da sustentabilidade que considera apenas o impacto ambiental das atividades humanas.
A Pegada Ecológica é uma medida de avaliação da sustentabilidade que considera apenas o impacto econômico das atividades humanas.
A Pegada Ecológica é uma medida de avaliação da sustentabilidade que considera apenas o impacto social das atividades humanas.
Como pode ser definido o termo Alimentação?
Nenhuma das alternativas
Alimentação é o ato de comer apenas coisas saudáveis
Alimentação é considerada o hábito de beber e comer
Alimentação é apenas a ingestão de nutrientes
Assinale a(s) alternativa(s) que apresenta(m) uma descrição correta de reações utilizadas na produção de etanol ou de reações para produção de outros produtos a partir do etanol.
O etanol pode ser produzido por meio de uma reação de redução de um aldeído ou de uma cetona.
A desidratação intramolecular do etanol produz um hidrocarboneto insaturado.
O composto orgânico presente em uma solução aquosa chamada vinagre pode ser produzido por meio de uma reação de hidratação do etanol.
O biodiesel pode ser produzido por meio de uma reação de transesterificação entre um triglicerídio e o etanol.
O etanol pode ser obtido por meio de uma reação entre o cloreto de etila e o hidróxido de potássio em solução aquosa.
Quais são os componentes funcionais da quinoa?
Contém glúten, não sendo indicado aos celíacos.
É uma planta rica em fibras solúveis.
Seu valor de proteína é superior ao de todos os demais cereais.
Suas sementes e cascas são ricas em mucilagem.
Suas folhas são tenras, podendo ser consumidas como salada.
Para pacientes alérgicos a proteína do leite, qual o whey protein mais recomendado?
As vitaminas formam um grupo de substâncias importantes nos processos dos metabolismos de um organismo. As necessidades diárias deverão ser supridas através de uma alimentação variada.
A vitamina __________ é necessária para a manutenção da integridade da pele e dos epitélios, tanto o respiratório, como o intestinal e urinário e atua na síntese de pigmentos da retina. Sua deficiência pode causar pele escamosa e seca e problemas de visão, entre estas a cegueira noturna. O espaço existente acima deve ser completado com:
Na eliminação de toxinas pelo fígado, sistema de biotransformação, alguns compostos bioativos ou nutrientes podem ativar o citocromo P450, que é responsável pela conversão de produtos tóxicos em metabólitos excretáveis. Dentre os compostos bioativos abaixo, quais desempenham essa ação?
Em relação à biodisponibilidade de nutrientes, assinale a alternativa correta.
O termo “SLAMANGHI” consiste nos nutrientes que podem ser afetados pelos antinutrientes.
A definição de biodisponibilidade está relacionada somente com o teor de um determinado nutriente que é absorvido pelo organismo.
O termo “SLAMANGHI” identifica, a partir de suas letras, os possíveis fatores que influenciam na biodisponibilidade de nutrientes, dentre eles destacam-se as ligações moleculares dos nutrientes, o estado nutricional do indivíduo, a matriz em que o nutriente é incorporado, assim como fatores genéticos.
As ligações moleculares dos nutrientes e o estado nutricional do indivíduo não influenciam na biodisponibilidade dos nutrientes de um determinado alimento.
A biodisponibilidade de nutrientes depende somente do estado de saúde do indivíduo. Em pessoas sadias, a biodisponibilidade de todos os nutrientes é de 100%.
O que é a hemoglobina e qual a sua relação com os sais minerais?
Uma proteína responsável pelo transporte de oxigênio no sangue
Um tipo de vitamina essencial para a saúde
Uma enzima digestiva
Não possui relação com os sais minerais