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O Deputado Federal “Y” foi objeto de extensa investigação, e diversas reportagens jornalísticas indicaram sua participação em fraudes contra a previdência social. Além disso, inquéritos da polícia chegaram a fortes indícios de diversas práticas criminosas por uma quadrilha por ele liderada. O Ministério Público ofereceu denúncia contra sete acusados, incluindo o parlamentar. Com relação ao caso apresentado, assinale a afirmativa correta.
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re o sistema APPCC coloque V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas e assinale a sequência correta:

A sequência correta é:

  • ( ) A equipe responsável pela sua elaboração deve ser multidisciplinar, de forma a reunir conhecimentos específicos e deve incluir o pessoal que está diretamente envolvido no processamento do alimento, pois está mais familiarizado com a variabilidade e as limitações das operações.
  • ( ) A implementação do sistema APPCC em UAN de pequeno e médio porte é difícil pela falta de conhecimento da ferramenta, pela dificuldade de perceber benefícios, pelos recursos humanos despreparados e pelas dificuldades financeiras.
  • ( ) Os pontos críticos de controle incluem os ingredientes e equipamentos usados, os procedimentos em cada estágio do processamento, as fontes de contaminação em potencial durante manuseio e as construções de tempo e temperatura às quais os alimentos são submetidos.
  • ( ) As causas potenciais de danos de natureza química, física, microbiológica, que possam comprometer a saúde do consumidor e outras que possam ocasionar a perda da qualidade e da integridade econômica do produto são denominadas perigo.
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(Lei Orgânica do Município) De acordo com o art. 40 da Lei Orgânica do Município de Planalto Alegre (SC), o mandato da Mesa será de:

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Sobre risco, marque a alternativa incorreta.

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A citogenética clássica ainda é muito utilizada na prática clínica, pois permite uma visão geral de todos os cromossomos, possibilitando a procura de mutações cromossômicas. As mutações cromossômicas são alterações na estrutura ou no número de cromossomos normal da espécie, podendo provocar anomalias ou até a inviabilidade do organismo. Com relação à citogenética, assinale a alternativa correta:

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Os nutrientes que estão presentes nos alimentos têm funções fundamentais para a manutenção da vida saudável dos seres humanos. Sabendo disso, associe as colunas:

NUTRIENTE FUNÇÃO

(1) Construtor ( ) Carboidratos e Lipídeos

(2) Energéticos ( ) Proteínas

(3) Reguladores ( ) Vitaminas, sais e minerais

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Os microrganismos psicrófilos e psicrotróficos multiplicam-se bem em ambientes refrigerados, sendo os principais agentes de deterioração de carnes, pescado, ovos, frangos e outros.
É considerado um microrganismo psicrófilo aquele cuja ação ótima ocorre em temperatura próxima a:

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Leia o trecho a seguir: "Os primeiros trinta anos do domínio português no Brasil (1500-1530) é chamado de período pré–colonial, pois o governo português não traçou um plano de ocupação, limitou-se apenas a defendê-lo contra invasões, principalmente francesas. O interesse pelo pau-brasil. A extração do pau-brasil foi predatória, utilizando-se mão de obra indígena, com retribuição de presentes, (escambo). Fonte: CEPA. A Colonização Portuguesa. Cepa - USP. 1999. s/p, meio digital. Tendo em conta o trecho acima e os conteúdos trabalhados no decorrer da disciplina sobre a colonização portuguesa, assinale a alternativa que faz uma análise correta sobre ela.
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Marque a alternativa que apresenta uma definição correta para a expressão enterotoxina estafilocócicas.
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Com base na importância da higienização correta das mãos, assinale a alternativa:

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