Questões

Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:

• ( ) Ingredientes crus contaminados.
• ( ) Recipientes tóxicos.
• ( ) Utilização de produtos industrializados.
• ( ) Pessoas infectadas.

Em relação ao mandado de segurança, é CORRETO afirmar que

Sobre essa nova ordem mundial, é correto afirmar:

Existem fatores que condicionam o crescimento dos microrganismos, estes fatores podem estar ligados ao alimentos ou ao ambiente. Portanto, da mesma forma que a atividade de água, o pH também interfere no crescimento microbiano. Quanto aos fatores intrínsecos, assinale a alternativa verdadeira.

Assinale a opção correta acerca da Convenção contra a Tortura e Outros Tratamentos ou Penas Cruéis, Desumanos ou Degradantes.

A Escherichia coli pode contaminar frutas, verduras e legumes. Qual a melhor maneira de eliminar a E. coli destes alimentos?

Segundo a Portaria CVS-6, a desinfecção de alimentos é essencial para prevenir a ocorrência de doenças transmitidas por alimentos. A desinfecção de alimentos pode ser feita utilizando:

Durante a Guerra dos Sete Anos (1756-1763) diversos de seus conflitos ocorreram na América do Norte. O conjunto desses conflitos ficou conhecido como Guerra Franco-Indígena, da qual participaram a Inglaterra, nativos e suas colônias norte-americanas contra a França e seus aliados. Tendo em conta a contextualização acima e os conteúdos da disciplina sobre os conflitos entre ingleses e franceses na América do Norte durante a Idade Moderna, assinale a alternativa correta:

A respeito do funcionamento da autoclave, assinale a alternativa correta:

A duração dos sintomas após a instalação da doença é bem variável entre os micro-organismos. Considerando o Norovírus, em quanto tempo começam a aparecer os sintomas após a contaminação?